El Mercado Físico de Rosario comenzó este lunes 27 de julio con ofertas inferiores para la soja y varias posiciones del maíz, mientras el trigo mostró mejores valores que el viernes, en una jornada marcada por la caída del petróleo y fuertes pérdidas de los granos en Chicago.
Soja y maíz operaron con menores referencias
La actividad en la plaza rosarina comenzó la semana con recortes en distintas posiciones de soja y maíz. La oleaginosa presentó valores ofrecidos inferiores a los registrados durante la rueda anterior, en línea con el escenario bajista observado en los mercados externos.
En el caso del maíz, las ofertas permanecieron estables para las entregas más cercanas, pero exhibieron fuertes disminuciones en las posiciones diferidas. Los ajustes más pronunciados se concentraron en los primeros meses correspondientes a la campaña 2026/27.
La evolución de las posiciones futuras mostró así una mayor presión bajista que la observada en el segmento disponible.
El trigo se diferenció con mejores ofertas
El trigo fue la excepción entre los principales cultivos negociados en Rosario. Las propuestas de compra superaron las referencias del viernes, permitiendo que el cereal se desmarcara del comportamiento negativo de la soja y el maíz.
Por su parte, el complejo girasolero mantuvo sus valores sin cambios relevantes. La novedad de la jornada fue la reaparición de ofertas abiertas por sorgo, luego de ruedas con menor presencia compradora.
Chicago cayó hasta 3,3% por el retroceso del petróleo
La plaza de Chicago comenzó la semana con fuertes ajustes negativos para los principales commodities agrícolas. La caída del precio internacional del petróleo presionó especialmente sobre aquellos granos vinculados con la producción de biocombustibles.
La soja encabezó las pérdidas con una baja del 3,3% entre sesiones. El retroceso del crudo debilitó las perspectivas para la demanda destinada a la elaboración de combustibles renovables.
El maíz perdió un 2,8%, también condicionado por la caída del petróleo y el clima general de ventas en los mercados de materias primas.
El trigo, en tanto, retrocedió un 2,9% y volvió a alejarse del máximo de los últimos dos años alcanzado durante la semana anterior. El ajuste respondió a las expectativas de una disminución de las dificultades logísticas en la región del Mar Negro.
Dólar y contratos negociados en A3 Mercados
El tipo de cambio comprador y vendedor del Banco Nación se ubicó en $1.488 y $1.497, respectivamente, sin variaciones frente al cierre anterior.
La cotización de referencia del Banco Central, correspondiente a la Comunicación A3500, terminó en $1.498,5117, con una suba diaria del 0,28%.
A3 Mercados registró un volumen de 1.340.111 contratos de futuros y opciones de dólar, mientras que el interés abierto acumuló 4.363.497 lotes.
| Posición | Ajuste |
|---|---|
| Julio 2026 | $1.496,50 |
| Agosto 2026 | $1.522,50 |
| Septiembre 2026 | $1.549,50 |
| Octubre 2026 | $1.577,50 |
| Noviembre 2026 | $1.609,00 |
| Diciembre 2026 | $1.641,00 |
| Enero 2027 | $1.673,00 |
| Febrero 2027 | $1.704,00 |
| Marzo 2027 | $1.736,50 |
| Abril 2027 | $1.766,50 |
El comienzo de la semana dejó un escenario dispar: el trigo consiguió mejorar sus referencias en Rosario, mientras la soja y el maíz quedaron condicionados por las bajas externas y los fuertes ajustes registrados en Chicago.
SOJA
En el inicio de la semana, la actividad en el complejo soja registró la participación de un único jugador. Nuevamente, la moneda local fue la denominación de las ofertas presentadas en esta rueda.
Los valores ofrecidos fueron inferiores a los vistos el viernes: tanto el tramo contractual como el referido a las fijaciones se ubicaron en $ 505.000/t, retrocediendo $ 10.000/t entre sesiones.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 515.000 | 514.500 | 341.500 |
Chicago (US$) | 444,06 | 458,57 | 369,01 |
A3 (US$) Jul. | 342,00 | 348,00 | 276,00 |
GIRASOL
El complejo girasol mostró valores estables al cierre de la semana pasada para toda la tira de descargas.
Nuevamente fue US$ 470/t la oferta para la descarga inmediata y contractual, mismo valor ofrecido para agosto y septiembre.
En la operatoria por entregas en la campaña siguiente, las referencias fueron idénticas a las ofrecidas el viernes: las descargas desde diciembre hasta marzo de 2027 se mantuvieron en US$ 400/t.
TRIGO
El nivel de precios ofrecido por el trigo fue superior al de la rueda del viernes. Además, se registró una mayor variedad de ofertas en cuanto a variedades proteicas se refiere. El número de participantes desde el lado comprador se mantuvo estable.
La descarga disponible se ofreció a US$ 205/t, adicionando US$ 5/t a la propuesta del viernes. No se registraron ofertas en el tramo contractual. La entrega de trigo prot. 10,5% en el mes de agosto fue una novedad, ofreciéndose a US$ 215/t.
Para la entrega full septiembre, se registró mayor diversidad de variedades de trigo ofrecido. Se repitió la referencia para el cereal Grado 2 NO-OGM y la condición cámara, siendo US$ 210/t la referencia. Para el mismo mes, el trigo prot. 11% se ofreció a US$ 225/t.
Por último, otra opción presentada fue el full octubre condición cámara, ofrecido a US$ 215/t.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 311.500 | 316.700 | 256.000 |
Chicago (US$) | 242,51 | 255,83 | 198,97 |
A3 (US$) Jul. | 219,50 | 219,50 | 205,00 |
MAÍZ
La operatoria por maíz desde el lado comprador mostró una tónica de precios levemente debilitada respecto a la rueda anterior, sobre todo en los tramos forward. Se registró una mayor variedad de participantes presentando sus ofertas.
En materia de precios, la entrega disponible se ofreció a US$ 187/t, agregando US$ 2/t a la mejor oferta del viernes en esta modalidad, siendo también este el valor de la descarga hasta el 31/07. La descarga contractual tuvo un recorte marginal y se posicionó en US$ 184/t.
En el tramo diferido, el nivel de precios ofrecidos fue en general menor al visto en la última rueda comercial. La entrega full agosto tuvo US$ 184/t como referencia, una resta marginal respecto al viernes; para septiembre se ofreció US$ 185/t, US$ 3/t menos; para octubre el valor abierto fue de US$ 186/t, US$ 4/t inferior; noviembre US$ 187/t, US$ 3/t por debajo. Los recortes fueron marginales para diciembre y enero, que se posicionaron en US$ 191 y 192/t.
Ya adentrados en la campaña 2026/27, las referencias para marzo y abril de 2027 sufrieron recortes más agudos. Se ofreció US$ 185/t, en estas posiciones, siendo US$ 7/t inferiores al viernes. Para junio y julio los valores abiertos fueron de US$ 182 y 180/t, US$ 5 y 6/t por debajo a los visto en la última operatoria.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 278.260 | 281.200 | 226.100 |
Chicago (US$) | 177,85 | 182,67 | 158,16 |
A3 (US$) Jul. | 191,80 | 191,80 | 181,00 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
Reaparecieron las ofertas por sorgo. Las ofertas fueron para la entrega contractual y full agosto, en US$ 180/t para ambos tramos.
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Cierre del Mercado de Chicago
Los granos cierran la jornada con variaciones negativas. La fuerte caída del petróleo presiona sobre el complejo agrícola, mientras el clima favorable en el Medio Oeste estadounidense y el cierre de posiciones profundizan las bajas.
TRIGO
El trigo finaliza la jornada con bajas intradiarias por -2,9%. El cereal se ve presionado por expectativas de una menor escalada en las interrupciones logísticas del Mar Negro, luego de que trascendieran avances en mecanismos para sostener las exportaciones ucranianas. A su vez, el mercado toma ganancias tras haber alcanzado máximos de dos años en la rueda previa. Sin embargo, la continuidad de los ataques sobre infraestructura portuaria y embarcaciones limita una caída más pronunciada en las cotizaciones.
MAÍZ
El maíz cierra la rueda con variaciones negativas por -2,8%. La fuerte caída del precio del petróleo actúa como un factor bajista sobre el cereal por su vínculo con la producción de etanol. Además, las mejores perspectivas climáticas para el Medio Oeste estadounidense refuerzan las expectativas de una evolución favorable de los cultivos. Las ventas técnicas de los fondos también profundizan la presión bajista, aunque los riesgos geopolíticos aún presentes limitan mayores pérdidas.
SOJA
La soja concluye la sesión a la baja por -3,3%. La oleaginosa recibe una fuerte presión bajista por el desplome del petróleo, dado su estrecho vínculo con el mercado de biocombustibles. Al mismo tiempo, los pronósticos de condiciones climáticas favorables en el Medio Oeste de Estados Unidos mejoran las perspectivas productivas y refuerzan la tendencia negativa. Las ventas técnicas amplifican las bajas, aunque la persistencia de los riesgos geopolíticos evita un descenso aún más profundo.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 27/07/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Ago-26 | 444,06 | -15,34 | 1575,40 | -65,26 | 353,62 | -11,35 | ||||||
| Sep-26 | 242,51 | -7,35 | 267,87 | -6,25 | 177,85 | -5,12 | 440,84 | -15,71 | 1561,95 | -59,52 | 353,06 | -11,35 |
| Oct-26 | 1545,86 | -57,76 | 352,18 | -11,79 | ||||||||
| Nov-26 | 445,99 | -15,43 | ||||||||||
| Dic-26 | 248,94 | -7,17 | 273,93 | -6,06 | 186,61 | -5,61 | 1533,95 | -54,67 | 357,25 | -12,24 | ||
| Ene-27 | 451,04 | -15,25 | 1529,32 | -49,38 | 360,45 | -11,90 | ||||||
| Mar-27 | 254,82 | -7,17 | 278,43 | -5,70 | 192,71 | -5,41 | 451,86 | -13,60 | 1520,28 | -44,31 | 363,10 | -10,36 |
| May-27 | 257,67 | -6,71 | 280,64 | -5,42 | 196,25 | -5,31 | 453,43 | -12,40 | 1512,79 | -37,48 | 365,30 | -9,26 |
| Jul-27 | 256,66 | -6,61 | 279,17 | -5,24 | 197,63 | -4,72 | 454,71 | -11,76 | 1502,65 | -35,05 | 368,28 | -8,82 |
| Ago-27 | 447,91 | -10,66 | 1484,57 | -29,98 | 366,84 | -8,05 | ||||||
| Sep-27 | 258,77 | -5,60 | 280,08 | -4,78 | 190,45 | -3,35 | 433,31 | -8,36 | 1464,95 | -27,12 | 364,09 | -7,61 |
| Oct-27 | 1444,44 | -24,91 | 359,79 | -7,16 | ||||||||
| Nov-27 | 429,54 | -8,73 | ||||||||||
| Dic-27 | 262,72 | -5,24 | 282,84 | -4,59 | 192,41 | -3,05 | 1432,98 | -26,46 | 361,66 | -7,28 | ||
| Ene-28 | 433,40 | -7,44 | 1423,72 | -24,47 | 361,00 | -6,39 | ||||||
| Mar-28 | 264,84 | -4,78 | 283,58 | -4,23 | 196,94 | -2,95 | 433,13 | -7,26 | 1410,71 | -23,81 | 358,36 | -6,17 |
| May-28 | 263,83 | -4,23 | 281,09 | -4,13 | 199,30 | -2,95 | 434,23 | -7,17 | 1398,81 | -23,15 | 357,69 | -6,17 |
| Jul-28 | 257,39 | -4,04 | 271,27 | -4,13 | 200,58 | -2,95 | 436,06 | -6,89 | 1388,23 | -22,93 | 359,57 | -6,17 |
| Ago-28 | 433,31 | -7,07 | 1376,10 | -24,69 | 358,58 | -6,17 | ||||||
| Sep-28 | 259,78 | -4,13 | 270,26 | -3,86 | 191,72 | -1,08 | 425,68 | -6,61 | 1368,61 | -24,69 | 356,81 | -6,17 |
| Oct-28 | 1363,98 | -24,69 | 353,17 | -7,28 | ||||||||
| Nov-28 | 424,21 | -6,89 | ||||||||||
| Dic-28 | 193,50 | -1,08 | 1358,91 | -24,69 | 347,33 | -7,28 | ||||||
| Jul-29 | 200,48 | -0,98 | 1356,48 | -24,69 | 356,92 | -7,28 | ||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR
