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Ganadería

Desarrollan el primer «filete» de carne de laboratorio

La startup israelí Aleph Farms ha anunciado el desarrollo del primer “filete” de carne de laboratorio o clean meat. Esta técnica consiste en generar tejidos de carne animal a partir de células que se desarrollan en el laboratorio. Por lo…

Novillo Mercosur: los precios siguen subiendo en la región

Hubo alzas de entre cuatro y diez centavos en todas las plazas, principalmente por restricciones en la oferta de la categoría. En la Argentina, la baja del ritmo en la devaluación le resta competitividad a la exportación. Durante la última…