Las exportaciones argentinas de proteínas animales alcanzaron US$ 3.464 millones entre enero y julio de 2026, el valor más alto registrado para ese período en los últimos diez años, según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca sobre datos del INDEC. Las ventas externas de los complejos bovino, porcino, aviar, caprino, equino y ovino, junto con sus subproductos, crecieron 35% interanual en valor, con China, Estados Unidos, Israel, Alemania y Países Bajos entre los principales destinos.
El resultado consolida un año de fuerte crecimiento para las exportaciones de origen animal y amplía la mirada sobre el desempeño que vienen mostrando individualmente distintas cadenas ganaderas.
Los datos fueron procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, dependiente de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía, sobre información oficial del INDEC.
Las proteínas animales alcanzan su mayor valor en una década
Durante los primeros siete meses de 2026, las exportaciones conjuntas de carne bovina, porcina, aviar, caprina, equina y ovina, además de sus respectivos subproductos, generaron ingresos por US$ 3.464 millones.
El monto representa el registro más elevado de los últimos diez años para el período enero-julio.
En comparación con los primeros siete meses de 2025, el valor exportado creció 35%, una expansión que refleja el desempeño positivo de diferentes cadenas productivas.
El dato agregado adquiere especial relevancia porque muestra que el crecimiento del comercio exterior no estuvo limitado a una única actividad ganadera.
Bovinos crecen 37% y porcinos más que duplican sus ventas
Entre los complejos destacados aparece el bovino, que incrementó en 37% interanual el valor de sus exportaciones durante los primeros siete meses del año.
La cadena ovina mostró una expansión todavía mayor, con una suba del 87%.
Sin embargo, el crecimiento porcentual más significativo correspondió al complejo porcino, cuyas ventas externas aumentaron 111% en valor frente al mismo período de 2025.
Estos resultados acompañaron el incremento general del 35% registrado por el conjunto de las proteínas animales argentinas.
Te puede interesar
Pronóstico de lluvias hasta el 7 de septiembre
Destruir silobolsas o cultivos podría ser delito específico si avanza el proyecto de Vandalismo Rural
La tierra agrícola volvió a máximos nominales tras 15 años
El Gobierno nacional coordinó un nuevo encuentro federal para prevenir los efectos de El Niño
Calculan cuánto recuperarían los productores si se eliminaran las retenciones
Google ahora te deja elegir qué medio ver primero: activá Ruralnet en un click y cambiá tu forma de informarte
China y Estados Unidos, entre los principales compradores
El crecimiento exportador también se apoya en una red de mercados internacionales que absorbe diferentes productos y subproductos de las cadenas ganaderas.
Los principales destinos durante el período fueron China, Estados Unidos, Israel, Alemania y Países Bajos.
La diversidad de compradores resulta estratégica para las cadenas de carnes, ya que permite colocar productos de diferentes características y valores comerciales en función de las demandas de cada mercado.
China mantiene un rol central en el comercio internacional de proteínas animales argentinas, mientras Estados Unidos, Israel y los mercados europeos completan el núcleo de compradores destacado por Agricultura.
Una tendencia que atraviesa distintas cadenas
El récord de US$ 3.464 millones ofrece una fotografía más amplia del desempeño exportador del sector ganadero.
Durante los últimos meses, los diferentes complejos fueron mostrando mejoras particulares en sus ventas al exterior. Ahora, el acumulado enero-julio permite observar el resultado conjunto: las proteínas animales generaron 35% más divisas que un año atrás y alcanzaron su mayor valor en una década.
La Secretaría de Agricultura destacó que las ventas externas agroindustriales mantienen una tendencia de crecimiento que contribuye a consolidar la presencia de los productos argentinos en los mercados internacionales.
Con cinco destinos centrales y mejoras interanuales que llegan hasta el 111% en algunas cadenas, el desafío para la segunda parte de 2026 será sostener el ritmo exportador y consolidar los mercados que impulsaron el récord alcanzado durante los primeros siete meses.
