La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne (AFIC), que reúne a establecimientos de Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero, respaldó el sistema de aportes obligatorios que financia al Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) y advirtió que el anteproyecto impulsado por el Gobierno podría afectar los estudios técnicos, la promoción del consumo y la apertura de mercados internacionales.
Los frigoríficos se sumaron al conflicto por el IPCVA
El debate por el futuro del financiamiento del IPCVA incorporó un nuevo actor. La Asociación de Frigoríficos e Industriales de la Carne expresó su “firme respaldo” al esquema vigente y rechazó la posibilidad de eliminar la obligatoriedad de los aportes realizados por los productores.
La entidad representa a la mayoría de los establecimientos frigoríficos radicados en Córdoba, Catamarca y Santiago del Estero. Según planteó, cualquier modificación en la metodología de financiamiento podría poner en riesgo actividades vinculadas con el desarrollo del mercado interno y la promoción internacional de la carne vacuna argentina.
La posición de AFIC se conoció luego del rechazo expresado por la Mesa de Enlace y otras entidades agropecuarias al anteproyecto promovido por el Gobierno nacional.
La iniciativa oficial propone eliminar el pago obligatorio de la cuota aportada por los productores, lo que modificaría el sistema de recursos con el que funciona actualmente el instituto.
AFIC defendió el esquema vigente
La cámara frigorífica sostuvo que el actual modelo permitió consolidar el posicionamiento de la carne argentina y desarrollar herramientas técnicas, estadísticas y comerciales durante más de 15 años.
Para AFIC, el IPCVA constituye una iniciativa surgida del propio sector privado, creada por ley y financiada íntegramente mediante aportes de los integrantes de la cadena de ganados y carnes.
La asociación también destacó que la administración de esos recursos se encuentra sometida a mecanismos permanentes de auditoría.
Desde esa perspectiva, consideró que reemplazar el aporte obligatorio por un sistema voluntario reduciría la capacidad del organismo para sostener sus actividades.
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Advierten por la continuidad de los relevamientos de precios
Uno de los principales argumentos de los frigoríficos está relacionado con la información que genera el instituto para el sector.
AFIC advirtió que una reducción de los recursos podría provocar la suspensión del relevamiento de precios que el IPCVA realiza con criterios estadísticos y científicos desde hace más de una década y media.
También podrían verse afectados los estudios de mercado, los sondeos de opinión, los análisis de riesgo y las investigaciones destinadas a conocer los hábitos de consumo de carne vacuna en la Argentina.
La entidad señaló que esa información resulta necesaria para que productores, frigoríficos, comercializadores y autoridades puedan tomar decisiones sobre la base de datos actualizados.
Los programas educativos también quedarían comprometidos
La cámara empresaria incluyó entre las actividades en riesgo a los programas educativos y de difusión orientados al mercado interno.
Entre ellos mencionó el concurso infantil “Fans de la Carne”, dirigido a alumnos de escuelas primarias, además de otras acciones destinadas a promover el conocimiento sobre la producción ganadera, la industria frigorífica y las características nutricionales de la carne vacuna.
Según la asociación, el alcance de esas iniciativas depende de la continuidad de un esquema de financiamiento estable.
El papel del IPCVA en los mercados internacionales
AFIC también destacó el trabajo realizado por el organismo para ampliar el acceso de la carne argentina a diferentes destinos internacionales.
Entre los resultados mencionó la habilitación del frigorífico Bustos y Beltrán para exportar a China y la participación del instituto en la defensa jurídica de la Argentina frente a las salvaguardias aplicadas por el país asiático.
De acuerdo con el documento, esas gestiones permitieron alcanzar una cuota considerada satisfactoria para la industria exportadora nacional.
La entidad sumó además el acuerdo sanitario concretado con Indonesia, las gestiones comerciales desarrolladas con Japón y Corea del Sur y la reciente misión realizada en los Estados Unidos.
También resaltó la presencia argentina en ferias internacionales como ANUGA, SIAL París, Shanghái, Dubái y la Exposición Internacional de Importaciones de China.
Estas acciones permiten que frigoríficos exportadores y empresas del sector participen de encuentros comerciales bajo una estrategia común de promoción de la carne argentina.
Una discusión que atraviesa a toda la cadena
El debate sobre el IPCVA no se limita al monto de los aportes, sino que alcanza al modelo de promoción institucional de la carne vacuna.
Mientras el Gobierno impulsa una revisión del carácter obligatorio del financiamiento, diferentes entidades de la producción y de la industria advierten que un esquema voluntario podría reducir los recursos disponibles y limitar la continuidad de programas técnicos y comerciales.
AFIC remarcó que los resultados obtenidos por el instituto son verificables y que el organismo permitió sostener una política profesional de promoción en el mercado interno y en el exterior.
“Un instituto cuyos éxitos y logros son tangibles no debiera ser motivo de reformas que impedirían el cumplimiento de sus fines”, concluyó la entidad.
