Durante el mes de agosto se sigue consolidando una tendencia negativa en el sector primario. El aumento del precio al productor, continúa en términos porcentuales, igual que en meses anteriores estabilizándose en un 1,2%. Todas las cuencas han tenido aumentos y se destaca Salta con un 3,6%. Pero se debe tener en cuenta, que el mes anterior había tenido una caída. El promedio de los 2 últimos años a nivel nacional se sitúa en 0,27 u$s/l y en Buenos Aires, 0,28 u$s/l. La depreciación del peso argentino fue menor al mes anterior (3% vs 4,5%) pero el gran incremento en el precio del maíz (+10%) hizo disminuir aún más el poder de compra de la leche a ese insumo básico. Hoy está en 0,55 litros de leche por kilo de maíz y el mes pasado fue 0,51. Es el tercer mes consecutivo de caída y si le agregamos el aumento de otros insumos básicos (balanceado, expeller), costo de implantación de verdeos de verano y silos, se presenta un contexto desfavorable en comparación a períodos anteriores. La producción a nivel país fue de 1015,9 millones de litros que significa un aumento de 5,2% respecto del mes anterior y un 5% del año anterior. El acumulado interanual es de 8,4 % . En síntesis, la industria ha podido absorber la producción aun con incrementos de precio en todas las cuencas, pero los costos han sido mayores y neutralizaron esa potencial ventaja. En cuanto a precios de hacienda, en el remate de La Vigilancia (Entre Ríos), con hacienda de excelente calidad las vaquillonas preñadas promediaron los 211.533 $, con un máximo de 247.000 $. Las vacas en lactancia el promedio fue de 194.000 $ con un máximo de 270.000 $, mientras que toros de alto mérito genético se vendieron entre 1.300.000 $ y 500.000 $, promediando en 321.842 $ con el resto de los toros.
Fuente: INTA
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