Productores, asesores y especialistas analizaron este miércoles 5 de agosto, durante el 34° Congreso AAPRESID en Rosario, los resultados obtenidos con colza, cártamo y camelina, cultivos de invierno que ya suman 160.000 hectáreas certificadas en el país. La cifra fue difundida por Jorge Bassi, director de Marketing y Nuevos Negocios de Bunge Argentina, en diálogo con Ruralnet, quien destacó que estas oleaginosas permiten intensificar las rotaciones, generar ingresos durante el período de barbecho y producir materias primas con menor huella de carbono.
🎥 Mirá la entrevista completa a Jorge Bassi en el video que acompaña esta nota, donde profundiza sobre la apuesta de Bunge a los cultivos de invierno y al mercado de combustibles sostenibles.
Colza, cártamo y camelina ganan espacio en el campo argentino
La incorporación de oleaginosas de invierno comienza a consolidarse como una alternativa para diversificar los sistemas agrícolas y aprovechar períodos del año en los que numerosos lotes permanecían sin producción.
El tema fue abordado durante la charla técnica “Intensificando la rotación con colza, cártamo y camelina”, organizada por Bunge en el marco del Congreso AAPRESID 2026. El encuentro reunió experiencias desarrolladas en distintas regiones productivas y permitió comparar resultados agronómicos, económicos y ambientales.
Bassi señaló que la transformación de los sistemas productivos debe construirse junto a los productores, que son quienes asumen el riesgo y realizan las inversiones en el campo:
“Lanzamos planes y programas, pero quien está en el campo y arriesga el capital es el productor. Por eso, todo lo que hacemos parte de trabajar junto a ellos y generar herramientas que permitan producir más y, al mismo tiempo, hacerlo de una manera cada vez más sustentable.”
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Un cultivo en lugar del barbecho
Bunge comenzó hace cuatro años a desarrollar una propuesta basada en la incorporación de oleaginosas de invierno dentro de las rotaciones agrícolas, con el objetivo de reemplazar períodos prolongados de barbecho por cultivos capaces de generar una renta adicional y, al mismo tiempo, aumentar el aporte de carbono al suelo.
Según Bassi, durante 2026 el programa alcanzó las 160.000 hectáreas certificadas entre colza, cártamo y camelina, producidas mediante convenios con productores. La certificación adquiere relevancia frente a una demanda internacional que comienza a exigir materias primas obtenidas con menores emisiones y sistemas que eviten el cambio en el uso del suelo.
“La intensificación nos permite generar un doble impacto: reemplazar un período de barbecho por un cultivo que genera renta y, al mismo tiempo, dejar más carbono en el suelo, cuidando su estructura.”
La oportunidad de los combustibles para aviación
La expansión de estos cultivos también está vinculada con el crecimiento de los biocombustibles y, en particular, con la demanda de combustible sostenible de aviación, conocido por sus siglas en inglés como SAF. Esta industria necesitará grandes volúmenes de aceites vegetales con una huella de carbono certificada, lo que abre una nueva oportunidad comercial para la agricultura argentina.
Bassi sostuvo que el país cuenta con una ventaja comparativa por sus inviernos productivos y por la posibilidad de desarrollar oleaginosas adaptadas a esas condiciones:
“La agricultura también es parte de la transición del transporte, porque puede ser una fuente de materias primas para los biocombustibles y ayudar a reducir sus emisiones.”
Para acceder a estos mercados, Bassi remarcó que no alcanzará con aumentar los volúmenes producidos: también será necesario medir las emisiones a lo largo de toda la cadena, conservar el carbono presente en la materia orgánica y poder demostrar cómo fue producida cada materia prima, un desafío que empieza a marcar el rumbo de la próxima campaña de cultivos de invierno en el país.
Fuente: entrevista de Ruralnet a Jorge Bassi (Bunge Argentina), 34° Congreso AAPRESID, Rosario.
