La Policía Rural de Mendoza y áreas de Bromatología municipales decomisaron más de 850 kilogramos de productos alimenticios de origen animal en operativos realizados en Las Heras y San Carlos, en el marco del Plan Estratégico contra el Abigeato. Se detectaron productos vencidos, achuras sin rotulación, ruptura de cadena de frío y transporte de grasa vacuna sin habilitación sanitaria.
El primer procedimiento se realizó en un comercio de calle Roca en Las Heras, donde una inspección de rutina detectó achuras sin rotulación, productos lácteos vencidos y ruptura de la cadena de frío en productos cárnicos. El resultado fue el decomiso de aproximadamente 600 kilogramos de mercadería para su desnaturalización en planta de tratamiento de residuos. La intervención fue comunicada a la Oficina Fiscal 1 de Las Heras.
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El segundo operativo se desarrolló durante un patrullaje preventivo en San Carlos, donde efectivos detectaron una camioneta Toyota Hilux que transportaba tambores con grasa vacuna. El conductor no contaba con habilitación para el transporte de sustancias alimenticias ni con carnet de manipulación de alimentos, y el vehículo no reunía las condiciones para garantizar la cadena de frío. Se decomisaron 260 kilogramos de grasa vacuna y la autoridad judicial dispuso actuaciones en el marco del artículo 201 del Código Penal.
Ambos operativos fueron realizados en conjunto con Bromatología municipal y tuvieron como objetivo prevenir riesgos para la salud pública y fortalecer los controles sobre la trazabilidad de los alimentos.
Los procedimientos se enmarcan en el Plan Estratégico contra el Abigeato, un esquema de control que combina la persecución del robo de ganado con la fiscalización sanitaria en la cadena de comercialización de productos de origen animal. La articulación entre Policía Rural y Bromatología apunta a cerrar los circuitos informales que ponen en riesgo tanto la trazabilidad del sector ganadero como la salud de los consumidores finales.
