Trazabilidad bovina: por qué la calidad del dispositivo empieza a pesar tanto como el cumplimiento normativo

Operario coloca una caravana electrónica a un bovino mientras otro trabajador verifica la identificación con un lector, como parte del sistema de trazabilidad ganadera.
Con la identificación electrónica bovina ya obligatoria en todo el país, la Asociación de Cooperativas Argentinas (ACA) comercializa el binomio de identificación de Leader Products, compañía australiana especializada en trazabilidad ganadera, que combina caravana electrónica y visual con tecnología HDX (Half Duplex). El lanzamiento se da en un momento en que la discusión del sector empieza a correrse de la obligación de caravanear hacia una pregunta distinta: qué diferencias hay entre los dispositivos disponibles en el mercado y qué debería considerar el productor al momento de elegirlos, más allá del cumplimiento normativo.

Según explica el veterinario Juan Ghirardi, responsable de Identificación y Trazabilidad Ganadera en ACA, la identificación electrónica dejó de ser solamente una cuestión de cumplimiento: el productor empieza a mirar qué producto está colocando, cuánto tiempo va a durar y qué respaldo tiene detrás. Ghirardi remarca que una caravana que se pierde implica volver a identificar y reemplazar el binomio, por lo que la calidad del dispositivo termina teniendo una incidencia operativa y económica concreta para el establecimiento.

Uno de los diferenciales de la propuesta es el uso de tecnología HDX, contemplada dentro de las normas internacionales de identificación electrónica animal, en la que el lector primero energiza el transponder y luego la caravana transmite su código. Según detalla Pablo Bonnet, jefe comercial de la empresa, esa elección responde a las condiciones habituales en las que debe funcionar un dispositivo de este tipo, con mangas, cepos, portones y otras estructuras metálicas como parte del ambiente cotidiano de trabajo, y con la lectura ocurriendo en instalaciones, con animales en movimiento y condiciones muy distintas a las de un laboratorio.


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Pero la electrónica es solo una parte del sistema. La permanencia física del dispositivo aparece como otro de los aspectos centrales: el conjunto Leader fue desarrollado con un diseño y un sistema de anclaje orientados a favorecer la retención durante toda la vida del animal, con atención especial a las terminaciones y al acople entre las piezas. Según Ghirardi, muchas veces toda la atención se concentra en el chip, cuando en realidad el dispositivo es un conjunto donde importan también el material, el diseño, la retención y que la identificación visual continúe siendo legible con el paso del tiempo.

Los materiales utilizados responden a esa misma lógica: los componentes emplean termopoliuretano (TPU) de alta calidad y biocompatibilidad, elegido por su comportamiento frente a la exposición ambiental prolongada, mientras que la identificación visual incorpora marcado láser de alto contraste para mantener la legibilidad en el tiempo. Para ACA, estos factores adquieren mayor relevancia a medida que la identificación electrónica deja de ser una novedad y pasa a integrarse como una rutina más de la actividad productiva.

Según Bonnet, la mirada de ACA es que el productor no debería pensar solamente cuánto cuesta una caravana el día que la compra, sino qué ocurre con esa identificación después: si permanece, si sigue siendo legible y si continúa cumpliendo su función; ahí es, para el directivo, donde la calidad deja de ser un concepto abstracto. Con Leader Products aportando la experiencia tecnológica en identificación animal y ACA sumando su red de cooperativas, distribución y soporte local, la entidad busca instalar una discusión que recién comienza en un mercado que amplió rápidamente su oferta de dispositivos tras la implementación obligatoria de la trazabilidad electrónica.

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