El mercado físico de granos de Rosario cerró este jueves 30 de julio con valores estables para la soja y propuestas entre firmes y alcistas para el maíz y el trigo. Los granos gruesos volvieron a liderar la operatoria, impulsados por las entregas cercanas y la proximidad del vencimiento de fijaciones, mientras Chicago mostró bajas para soja y maíz y una leve recuperación del trigo.
La soja volvió a igualar los valores del miércoles
La actividad en la plaza rosarina estuvo encabezada nuevamente por los granos gruesos, con una demanda activa por soja y maíz.
Las fábricas locales mantuvieron su interés por la oleaginosa y, a medida que avanzó la rueda, las propuestas de compra volvieron a ubicarse en niveles similares a los registrados durante la jornada anterior.
La cercanía del vencimiento de fijaciones aportó mayor dinamismo a las negociaciones, aunque no alcanzó para generar una mejora en los precios abiertos.
De esta manera, la soja transitó una rueda estable en el mercado doméstico, a pesar de las bajas observadas en Chicago.
El maíz sostuvo el interés por las entregas cercanas
En maíz, la demanda mantuvo su búsqueda por mercadería con entrega inmediata y por la posición septiembre.
Las referencias de compra oscilaron entre la estabilidad y el alza, aunque las posiciones correspondientes a la nueva cosecha perdieron parte del impulso que habían mostrado en ruedas anteriores.
Al igual que en soja, la proximidad del vencimiento de fijaciones contribuyó a incrementar el movimiento comercial.
El cereal volvió a concentrar buena parte de la operatoria local, aunque la evolución negativa de Chicago limitó la posibilidad de registrar mejoras generalizadas.
El trigo mostró precios firmes, pero poco volumen
El trigo también presentó propuestas de compra entre estables y alcistas durante la jornada.
Sin embargo, el volumen de operaciones permaneció prácticamente sin cambios y volvió a ubicarse por debajo de la actividad registrada en los granos gruesos.
La mayor firmeza internacional aportó respaldo a las referencias locales, en una rueda marcada por nuevas tensiones en torno a las exportaciones desde la región del Mar Negro.
Los ataques en el Mar Negro impulsaron al trigo
En el mercado de Chicago, los futuros de trigo finalizaron con leves subas.
Las cotizaciones encontraron respaldo en los ataques ucranianos contra el puerto ruso de Taman, que elevaron la incertidumbre sobre la logística y la continuidad de los embarques de granos desde el Mar Negro.
La región continúa siendo uno de los principales focos de atención para el mercado internacional, debido a su importancia dentro del comercio mundial de trigo.
Cada interrupción en puertos, terminales o corredores marítimos puede alterar las expectativas de oferta y provocar movimientos rápidos en las cotizaciones.
El buen clima presionó a la soja y al maíz
La soja y el maíz cerraron con pérdidas en Chicago, condicionados por las perspectivas climáticas favorables para el Medio Oeste de Estados Unidos.
Los pronósticos anticipan condiciones que podrían beneficiar el desarrollo de los cultivos estadounidenses y mejorar las expectativas de rendimiento.
En paralelo, la caída del petróleo agregó presión sobre ambos productos debido a su vínculo con la producción de biocombustibles.
Las tensiones en el Mar Negro limitaron parcialmente las bajas, aunque no lograron revertir la tendencia negativa de la rueda.
El dólar oficial volvió a retroceder
El tipo de cambio comprador del Banco Nación se ubicó en $1.479, mientras que la cotización vendedora cerró en $1.488.
Estos valores representaron una disminución del 0,53 % frente al cierre de la jornada anterior.
Por su parte, el tipo de cambio de referencia del Banco Central, correspondiente a la Comunicación A3500, finalizó en $1.490,8431, con una baja diaria del 0,37 %.
El retroceso del dólar oficial se sumó a la presión bajista internacional sobre la soja y el maíz, aunque el mercado local logró sostener sus referencias por el interés de la demanda y las necesidades comerciales de corto plazo.
Una rueda sostenida por los negocios cercanos
La jornada dejó un mercado doméstico más firme que Chicago, con estabilidad para la soja y mejoras puntuales en los cereales.
El interés por las entregas próximas, la posición septiembre del maíz y el vencimiento de fijaciones permitieron sostener la actividad en Rosario.
En las próximas ruedas, la atención continuará concentrada en los pronósticos para Estados Unidos, la evolución del petróleo y las novedades logísticas y militares provenientes del Mar Negro.
El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.952.238 contratos, mientras que el interés abierto acumula 4.527.404 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:
JUL6 | AGO6 | SEPT6 | OCT6 | NOV6 |
1488,000 | 1511,500 | 1538,000 | 1567,000 | 1598,000 |
DIC6 | ENE7 | FEB7 | MAR7 | ABR7 |
1629,000 | 1660,000 | 1689,500 | 1722,000 | 1751,000 |
SOJA
En el mercado de soja, los precios del día comenzaron la sesión ubicándose por debajo de los niveles del miércoles, aunque las fábricas locales ajustaron al alza sus propuestas durante la tarde hasta equiparar los valores de la rueda previa.
Así, la oferta continuó focalizada en el tramo contractual y en las fijaciones de mercadería, segmentos en los que la mejor propuesta del día volvió a establecerse en $ 505.000/t..
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 505.000 | 505.500 | 345.000 |
Chicago (US$) | 432,57 | 432,85 | 366,99 |
A3 (US$) Sep. | 344,80 | 342,50 | 284,70 |
GIRASOL
En girasol, las ofertas abiertas de compra por parte de la demanda exhibieron un comportamiento estable entre sesiones.
Así, la propuesta para la entrega disponible, contractual y las posiciones agosto y septiembre se estableció en US$ 450/t. En tanto, para la nueva campaña, volvió a ofrecerse US$ 400/t para la entrega entre diciembre y marzo de 2027.
TRIGO
Sin mayores novedades en materia de volumen operado, el mercado de trigo cerró la sesión con ofertas entre estables y alcistas tanto para la campaña en curso como para la nueva, en línea con la tónica de Chicago.
Así, la propuesta abierta para la descarga inmediata y contractual se ubicó en US$ 207/t, implicando una suba de US$ 2/t entre sesiones, aunque se realizaron negocios puntuales en torno a US$ 210/t, según refleja el monitor oficial SIO-Granos.
En cuanto a las posiciones forwards, la tira comprendida entre agosto y octubre se ofreció en US$ 215/t, mientras que, únicamente para septiembre, también se propusieron US$ 225/t por mercadería con al menos 11% de proteína.
Por último, para la campaña 2026/27, las entregas en noviembre y diciembre se ubicaron en US$ 220/t, mientras que enero, febrero y marzo alcanzaron referencias de US$ 225/t, un incremento de US$ 5/t para todas las posiciones mencionadas.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 307.800 | 305.245 | 256.000 |
Chicago (US$) | 243,80 | 243,43 | 197,78 |
A3 (US$) Sep. | 221,00 | 220,00 | 206,00 |
MAÍZ
Jornada de sostenida actividad en el mercado de maíz, con precios abiertos entre estables y alcistas.
Por el cereal con entrega disponible se ofrecieron US$ 190/t, US$ 5/t por encima de la rueda anterior, mientras que la posición contractual trepó hasta US$ 188/t.
En cuanto a los tramos diferidos, las ofertas fueron de US$ 187/t para agosto, US$ 188/t para septiembre y US$ 190/t para octubre y noviembre, sin cambios entre ruedas. Asimismo, la posición septiembre también registró ofertas en moneda local de $ 278.000/t, aunque se registraron negocios puntuales en $ 283.000/t para dicha posición, según refleja SIO-Granos. En paralelo, diciembre encontró su mejor referencia en US$ 195/t y enero en US$ 193/t, con subas de hasta US$ 2/t según la posición.
Para el próximo ciclo comercial, las referencias para las posiciones marzo, abril y mayo treparon hasta US$ 191/t. En cuanto al maíz tardío, junio se mantuvo en US$ 190/t, mientras que julio fue ofrecido en US$ 187/t, implicando un ajuste al alza de US$ 2/t.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 281.000 | 282.500 | 227.500 |
Chicago (US$) | 175,49 | 180,50 | 157,28 |
A3 (US$) Sep. | 190,50 | 190,80 | 178,80 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
En sorgo, la dinámica se mantuvo estable, destacándose ajustes alcistas en las posiciones forwards.
Así, mientras que el tramo disponible —con entrega el viernes— se sostuvo en US$ 175/t y el tramo contractual en US$ 180/t, la descarga entre agosto y septiembre se estableció en US$ 182/t, es decir, una suba de US$ 2/t entre ruedas.
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Cierre del Mercado de Chicago
El trigo cerró levemente al alza por los ataques sobre infraestructura exportadora rusa. El maíz y la soja terminaron en baja, presionados por pronósticos favorables para los cultivos en el Medio Oeste estadounidense.
TRIGO
El trigo cerró con leves variaciones positivas. Los ataques con drones ucranianos sobre el puerto ruso de Taman refuerzan la tendencia alcista, luego de que se informaran daños significativos en una terminal con capacidad para exportar cinco millones de toneladas. A su vez, las dificultades para despachar mercadería desde el Mar de Azov obligan a redirigir los embarques hacia otros puertos del Mar Negro, incrementando la incertidumbre sobre la disponibilidad de suministros rusos.
MAÍZ
El maíz finalizó la rueda a la baja. Los pronósticos de condiciones climáticas favorables en el Medio Oeste estadounidense presionan las cotizaciones, al mejorar las perspectivas para el desarrollo de los cultivos. A su vez, la caída del precio del crudo refuerza la tendencia bajista por su impacto sobre el mercado del etanol. Sin embargo, las hostilidades en la región del Mar Negro y los daños sobre infraestructura exportadora rusa limitan las pérdidas.
SOJA
La soja concluyó la jornada en terreno negativo. Las previsiones de clima favorable para los cultivos estadounidenses constituyen un factor bajista, al reducir los riesgos productivos en el Medio Oeste. Asimismo, la caída del precio del petróleo presiona las cotizaciones por su vínculo con el complejo de biocombustibles. No obstante, las tensiones geopolíticas en la región del Mar Negro y los ataques sobre instalaciones vinculadas con la exportación de granos y aceite de girasol generan incertidumbre sobre los flujos comerciales y limitan la caída de la oleaginosa.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 30/07/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Ago-26 | 432,57 | -1,10 | 1506,83 | -14,99 | 346,23 | -1,32 | ||||||
| Sep-26 | 243,80 | 1,01 | 268,51 | 2,02 | 175,49 | -1,38 | 430,74 | -1,56 | 1503,97 | -8,60 | 349,98 | -0,44 |
| Oct-26 | 1492,50 | -7,94 | 350,86 | -0,66 | ||||||||
| Nov-26 | 436,80 | -1,56 | ||||||||||
| Dic-26 | 250,41 | 1,29 | 274,39 | 2,30 | 184,44 | -1,28 | 1483,47 | -7,05 | 355,82 | -0,88 | ||
| Ene-27 | 442,22 | -1,75 | 1480,38 | -7,94 | 358,80 | -1,43 | ||||||
| Mar-27 | 256,29 | 1,56 | 278,61 | 2,48 | 190,74 | -1,08 | 443,96 | -1,38 | 1475,09 | -9,26 | 361,77 | -1,43 |
| May-27 | 258,86 | 1,65 | 280,36 | 2,76 | 194,28 | -1,08 | 446,26 | -1,10 | 1470,90 | -9,48 | 364,53 | -1,32 |
| Jul-27 | 257,39 | 1,75 | 278,34 | 2,85 | 196,15 | -0,98 | 447,82 | -1,01 | 1464,07 | -8,38 | 367,72 | -1,21 |
| Ago-27 | 442,04 | -0,73 | 1449,74 | -5,73 | 366,62 | -0,44 | ||||||
| Sep-27 | 259,14 | 1,56 | 279,26 | 2,94 | 190,25 | 0,10 | 428,72 | -0,46 | 1434,30 | -3,97 | 364,31 | -0,11 |
| Oct-27 | 1417,77 | -4,85 | 360,78 | 0,22 | ||||||||
| Nov-27 | 425,78 | 0,46 | ||||||||||
| Dic-27 | 262,81 | 1,93 | 282,20 | 3,12 | 192,22 | 0,49 | 1408,51 | -3,97 | 362,87 | 0,22 | ||
| Ene-28 | 429,54 | 0,09 | 1401,01 | -3,75 | 362,54 | 0,11 | ||||||
| Mar-28 | 265,02 | 2,02 | 283,02 | 3,12 | 196,65 | 0,49 | 429,08 | 0,00 | 1389,55 | -3,97 | 360,45 | 0,11 |
| May-28 | 264,47 | 2,11 | 280,73 | 3,03 | 198,91 | 0,20 | 430,09 | 0,00 | 1378,75 | -4,85 | 359,90 | 0,22 |
| Jul-28 | 258,50 | 2,76 | 270,90 | 3,03 | 200,09 | 0,30 | 431,93 | -0,09 | 1370,37 | -4,85 | 361,88 | 0,33 |
| Ago-28 | 429,18 | -0,09 | 1358,25 | -4,85 | 360,89 | 0,33 | ||||||
| Sep-28 | 260,52 | 2,66 | 269,89 | 3,03 | 191,63 | 0,39 | 421,46 | -0,18 | 1350,75 | -4,85 | 359,13 | 0,33 |
| Oct-28 | 1345,02 | -4,85 | 355,60 | 0,33 | ||||||||
| Nov-28 | 420,36 | -0,37 | ||||||||||
| Dic-28 | 193,50 | 0,39 | 1339,95 | -4,85 | 349,76 | 0,33 | ||||||
| Jul-29 | 200,39 | 0,39 | 1337,52 | -4,85 | 359,35 | 0,33 | ||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
