En los últimos diez días, las cotizaciones del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.
Uruguay: el precio promedio del novillo alcanzó los USD 3,59, once centavos más (3%) que hace diez días, superando al valor en Australia, lo que es anómalo. Los consignatarios definen al mercado como muy demandado y firme en todas las categorías, con entradas ágiles. La faena, que hasta antes de Pascuas se ubicaba arriba de las 50 mil cabezas semanales, tuvo el bache habitual de esas fiestas, pero luego no se recuperó. La semana pasada se situó por debajo de las 43 mil cabezas.
Argentina: el novillo se ubicó en USD 2,74, dos centavos más que en el último boletín .El ofrecimiento promedio ponderado de los frigoríficos exportadores en moneda local se incrementó en $3, empujado por los que están ubicados más al Norte, que vieron mermada su disponibilidad de hacienda a causa de las muy importantes lluvias caídas en buena parte de ese territorio. Dicho aumento se compensó parcialmente con una devaluación del peso de 1,8%.
Paraguay: en esta plaza hubo un leve reacomodamiento de los precios, con baja de un centavo, para USD 2,78, para el novillo terminado.
Brasil: el novillo gordo cayó 6 centavos hasta los USD 2,59 producto de un retroceso de 2,4% en moneda local y un tipo de cambio casi inmóvil. Las exportaciones de abril, de acuerdo a las proyecciones que veníamos anticipando, alcanzaron las 110 mil t, 7% menos que en marzo,pero 57% más que en abril de 2018, con caída de precio de 5%.
El precio en la Argentina resulta 3% inferior al promedio ponderado de sus socios mientras que la brecha entre el mayor y el menor de éstos aumentó ocho puntos al 39%.
Precios extra Mercosur
Valores pagados por el novillo terminado, en mercados seleccionados, medidos en dólares de EE.UU. por kilo carcasa.
Estados Unidos: 4,39
Unión Europea: 4,33
Australia: 3,53
Fuente: Valor Carne
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