A partir del relevamiento mensual llevado a cabo por el equipo de INTA- PROAPI y la Coordinación de Apicultura de la Subsecretaría de Alimentos y Bebidas del Ministerio de Agroindustria, se presenta información respecto de los precios de la miel pagados al productor durante los primeros diez días del mes de julio de 2018.
Los precios máximos y mínimos de la miel comercializada a granel registrados en las distintas regiones relevadas de Argentina, en general, no han sufridos incrementos respecto al mes de Junio, donde el precio mínimo fue de 35 $/kg y el máximo de 55 $/kg. Es importante destacar respecto a la cantidad de operaciones que, que en la mayoría de las regiones se registraron pocas operaciones y, más aún, en algunas otras no se verificaron operaciones, debido a que queda poca miel en stock y en otros casos, no hay demanda de los exportadores. En algunos casos, las operaciones registradas pertenecen al sistema cooperativos de comercialización. En Mendoza, Córdoba, Chaco sólo hubo precios de referencia.
Miel a granel – Precios de referencia Máximos y Mínimos del mes de Julio 2018
Fuente: Elaboración propia, INTA PROAPI, PE Gestión Innovación en los territorios.
En la región pampeana, los precios mínimos y máximos para esta región se ubicaron en 35 y 55 $/kg respectivamente mientras que el precio promedio ponderado, de acuerdo a la cantidad de colmenas por provincia, se ubicó en 42,3 $/kg, levemente superior al registrado en junio/2018.
En cuanto a los precios promedios de miel fraccionada, se observan variaciones importantes respecto al mes anterior en ambos sentidos (aumentos y disminuciones), pero sin un patrón definido tanto para las zonas como para las categorías de precios relevados. De acuerdo a los datos informados en todas las regiones, el precio promedio de venta a comercio minorista fue de 80 $/kg, en feria/consumidor final de 100 $/kg, y en supermercado fue de 133 $/kg.
Para acceder a la información completa, detallada regionalmente y, con mayor posibilidad de interacción y análisis de resultados visitar el visualizador de precios de la miel en http://inta.gob.ar/documentos/precios-de-la-miel
Fuente: INTA por Horacio Castignani, Marcelo Darío Rabaglio, Carina Sanchez
