Ituzaingó, Corrientes, reunirá del 8 al 10 de octubre de 2026 a productores, profesionales, investigadores y especialistas de Argentina, Brasil, Venezuela y Colombia durante el primer Congreso Internacional Bubalino y la primera Expo de la Asociación Búfalos del Iberá. Bajo el lema “El búfalo, de Corrientes al mundo”, el encuentro buscará fortalecer una actividad en expansión mediante el intercambio de conocimientos sobre producción de carne y leche, genética, reproducción, sanidad, eficiencia y sustentabilidad.
Ituzaingó pone a la producción bubalina en el centro de la agenda
La producción de búfalos tendrá en octubre una nueva cita técnica y productiva en el nordeste argentino.
Durante tres jornadas, Ituzaingó será escenario de un encuentro que combinará capacitación, intercambio profesional y exposición, con participación de referentes nacionales e internacionales.
La realización conjunta del primer Congreso Internacional Bubalino y la primera Expo Búfalos del Iberá busca ampliar el alcance de las actividades que desde hace años vienen desarrollándose en Corrientes alrededor de esta ganadería.
La provincia posee una trayectoria importante en producción bubalina y forma parte del núcleo donde se concentra buena parte de las existencias nacionales.
El objetivo ahora será sumar conocimiento internacional y conectar experiencias provenientes de diferentes sistemas productivos.
Especialistas de Argentina, Brasil, Venezuela y Colombia
Uno de los principales diferenciales del encuentro será su carácter internacional.
El programa contará con especialistas procedentes de Argentina, Brasil, Venezuela y Colombia, que analizarán distintos aspectos vinculados al presente y las perspectivas de la producción bubalina.
La intención es que productores y técnicos puedan contrastar experiencias provenientes de regiones donde el búfalo presenta diferentes niveles de desarrollo, modelos productivos y destinos comerciales.
Orlando Álvarez, especialista en búfalos e integrante de la organización, señaló que el encuentro permitirá reunir a los distintos actores de la cadena y compartir conocimientos capaces de impulsar el desarrollo de la actividad regional.
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Carne y leche estarán entre los grandes ejes
La agenda no estará limitada a un único modelo productivo.
Uno de los bloques estará dedicado a la producción de carne, una de las principales alternativas económicas de la ganadería bubalina argentina.
También se analizará la producción de leche de búfala, materia prima que posee características particulares y que puede utilizarse para elaborar quesos y otros productos de mayor valor agregado.
Ambos ejes se complementarán con discusiones sobre eficiencia productiva y modelos capaces de adaptarse a las condiciones de cada establecimiento.
Genética, reproducción y sanidad
Otro núcleo del programa estará concentrado en factores directamente vinculados con la productividad de los rodeos.
La genética tendrá un lugar destacado, junto con las herramientas reproductivas destinadas a mejorar características productivas y acelerar el progreso de los rodeos.
También se abordará la sanidad, indispensable para sostener buenos indicadores reproductivos, productivos y comerciales.
La combinación de estos aspectos permitirá discutir no solamente cuántos animales producir, sino también cómo mejorar su eficiencia y calidad.
Sistemas productivos adaptados a ambientes complejos
Una de las características que impulsa el interés por el búfalo es su capacidad para desarrollarse en ambientes donde la producción bovina puede enfrentar mayores restricciones.
Los sistemas bubalinos poseen particular relevancia en zonas de humedales, campos bajos y regiones subtropicales, condiciones presentes en amplias áreas del nordeste argentino.
Este atributo ya había sido destacado durante la Expo Búfalos realizada en Corrientes en mayo, cuando referentes de la actividad señalaron el desempeño productivo que puede alcanzar la especie en campos más exigentes para el ganado vacuno.
El Congreso permitirá profundizar ahora la discusión técnica sobre cómo adaptar esos sistemas a cada ambiente.
Innovación y sustentabilidad entran en la discusión
La agenda incluirá además aspectos relacionados con innovación, eficiencia y sustentabilidad.
La incorporación de nuevas tecnologías de manejo, herramientas reproductivas, nutrición y sanidad abre posibilidades para mejorar los indicadores de los establecimientos sin perder de vista las particularidades ambientales de las regiones donde se desarrolla la actividad.
Para el INTA, el encuentro servirá también para difundir investigaciones y experiencias de extensión desarrolladas en territorio.
La institución considera que la articulación entre productores, técnicos, universidades y organismos públicos es una de las herramientas para generar conocimiento aplicable a situaciones productivas concretas.
INTA, UNNE, productores y gobiernos detrás de la organización
La organización refleja precisamente esa articulación institucional.
La Estación Experimental Agropecuaria Corrientes del INTA integra la comisión organizadora junto con la Asociación Búfalos del Iberá, la Facultad de Ciencias Veterinarias de la Universidad Nacional del Nordeste (UNNE), el Gobierno de Corrientes y la Municipalidad de Ituzaingó.
También participan otras instituciones y empresas vinculadas con la actividad.
Ituzaingó posee además antecedentes en este tipo de trabajo conjunto. En 2022, Ruralnet informó sobre una jornada organizada en el departamento con productores, estudiantes y técnicos, donde ya se analizaban genética, sanidad, suplementación y comercialización bubalina.
Una actividad que llega al Congreso en plena expansión
El encuentro se realizará en un contexto de crecimiento de la producción bubalina argentina.
Datos difundidos en agosto indicaron que el stock nacional alcanzó aproximadamente 205.000 cabezas, un 25,3% más que en 2023, con Corrientes, Formosa y Chaco concentrando en conjunto el 83% de las existencias.
Ese crecimiento le da un marco particular al Congreso de Ituzaingó.
La discusión ya no pasa solamente por presentar al búfalo como una producción alternativa, sino por mejorar eficiencia, genética, sanidad, comercialización y agregado de valor en una cadena que busca ganar escala.
Entre el 8 y el 10 de octubre, Corrientes intentará justamente dar ese paso: convertir a Ituzaingó en un punto de encuentro internacional para intercambiar conocimientos y mostrar el desarrollo alcanzado por una actividad que tiene uno de sus principales territorios productivos en el NEA.
