El Mercado Físico de Rosario cerró este viernes la semana con un comportamiento dispar en los precios ofrecidos: la soja mantuvo sus mejores condiciones para las entregas cercanas, mientras el trigo y el maíz registraron referencias inferiores a las negociadas durante la jornada anterior.
La rueda mostró diferencias tanto en el nivel de los valores como en la participación de los compradores. La oleaginosa concentró una mayor presencia de la demanda, mientras que los cereales atravesaron una sesión con ajustes predominantemente bajistas.
La soja sostuvo las mejores propuestas
En el mercado de soja se observó una ampliación de la participación compradora y se mantuvieron las mejores condiciones ofrecidas para las entregas cercanas.
De esta manera, la oleaginosa se diferenció del comportamiento registrado en el resto de los principales productos negociados en la plaza rosarina.
El cierre sin cambios relevantes se produjo luego de una semana marcada por la atención de los operadores sobre las necesidades inmediatas de mercadería y la evolución de los mercados internacionales.
Menos compradores y bajas para el maíz
El maíz finalizó la jornada con una menor presencia de compradores y ajustes mayormente negativos a lo largo de su curva de entregas.
Las referencias ofrecidas se ubicaron, en términos generales, por debajo de las registradas el jueves, tanto para las posiciones más cercanas como para los negocios con entrega diferida.
La reducción de la participación de la demanda limitó el dinamismo comercial del cereal durante la última rueda de la semana.
El trigo también cerró con recortes
En trigo, la cantidad de compradores activos se mantuvo relativamente estable, aunque predominaron las bajas en los precios propuestos.
El cereal cerró así con referencias inferiores a las observadas en la jornada previa, en un mercado que no mostró cambios importantes en su nivel de participación.
El girasol, en tanto, conservó sus valores, aunque presentó un abanico más reducido de alternativas de entrega.
Mejoraron las propuestas por sorgo
El sorgo fue uno de los productos que mostró un comportamiento positivo durante la rueda.
El mercado exhibió una mayor presencia compradora y mejoras en las propuestas abiertas, en contraste con las bajas observadas en trigo y maíz.
La incorporación de nuevos compradores permitió ampliar las posibilidades de negociación para el cereal al cierre de la semana.
Chicago terminó con bajas generalizadas
Los principales contratos agrícolas también finalizaron en terreno negativo en el mercado de Chicago.
El trigo cayó como consecuencia de las ventas técnicas y las liquidaciones de posiciones de fin de mes. Sin embargo, las preocupaciones vinculadas con la oferta proveniente de la región del Mar Negro y la reducción prevista en la producción europea limitaron las pérdidas.
El maíz retrocedió presionado por el cierre de posiciones y la cautela de los operadores antes de la publicación del próximo informe del Departamento de Agricultura de Estados Unidos. Una menor estimación para la cosecha europea moderó la caída.
La soja también terminó con bajas, afectada por los pronósticos de lluvias favorables para los cultivos del Medio Oeste estadounidense y las liquidaciones de fin de mes. La expectativa previa al informe del organismo estadounidense contuvo parcialmente el retroceso.
El dólar cerró con una leve baja
El tipo de cambio comprador y vendedor del Banco Nación se ubicó en $1.476 y $1.485, respectivamente, con una baja del 0,20% frente al cierre anterior.
Por su parte, el tipo de cambio de referencia establecido mediante la Comunicación A3500 del Banco Central cerró en $1.488,4531, un 0,16% por debajo del valor registrado durante la jornada previa.
El mercado rosarino concluyó así la semana con una mayor firmeza relativa para la soja y el sorgo, mientras el trigo y el maíz quedaron condicionados por la menor presencia de compradores y el retroceso de las referencias ofrecidas.
El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.952.238 contratos, mientras que el interés abierto acumula 4.527.404 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:
JUL6 | AGO6 | SEPT6 | OCT6 | NOV6 |
1488,453 | 1515,000 | 1542,000 | 1570,500 | 1601,500 |
DIC6 | ENE7 | FEB7 | MAR7 | ABR7 |
1632,500 | 1664,500 | 1695,000 | 1727,500 | 1756,500 |
SOJA
En soja, se amplió la participación compradora respecto de la rueda anterior, con valores estables en los tramos más próximos.
La mejor oferta para la entrega disponible se ubicó en $ 500.000/t. Este mismo valor se propuso para el tramo contractual y las fijaciones de mercadería, sin cambios entre sesiones.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 505.000 | 505.000 | 345.000 |
Chicago (US$) | 430,6 | 432,6 | 366,99 |
A3 (US$) Sep. | 344,5 | 344,8 | 284,70 |
GIRASOL
El girasol mantuvo estables sus referencias, aunque con un menor abanico de posibilidades de entrega.
La mejor propuesta contractual se sostuvo en US$ 450/t, valor que también se replicó para mercadería alto oleico. Por otra parte, no se observaron ofertas para el disponible ni para agosto y septiembre.
Finalmente, la descarga entre diciembre y marzo se mantuvo en US$ 400/t.
TRIGO
En trigo, la participación compradora se mantuvo estable, con un nivel de precios ofrecidos que se ubicaron mayormente por debajo de la rueda previa.
Para mercadería Grado 2, la descarga inmediata y el tramo contractual descendieron levemente hasta US$ 205/t. En paralelo, la condición Cámara para el disponible permaneció en ese mismo nivel.
En los segmentos diferidos, la referencia Grado 2 para agosto y septiembre cayó US$ 5/t hasta US$ 210/t, mientras que la condición Cámara para septiembre y octubre se sostuvo en US$ 215/t. Para septiembre, el cereal con un mínimo de 11% de proteína continuó en US$ 225/t. La entrega entre septiembre y diciembre para mercadería grado 2 No OGM retrocedió US$ 5/t hasta US$ 210/t.
Por la nueva campaña, diciembre se ubicó en US$ 215/t, con estabilidad para la condición Cámara y una baja de US$ 5/t para Grado 2. Luego, la tira comprendida entre enero y marzo cedió US$ 5/t hasta US$ 220/t.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 310.590 | 307.800 | 256.000 |
Chicago (US$) | 234,9 | 243,8 | 197,78 |
A3 (US$) Sep. | 219,00 | 221,0 | 206,00 |
MAÍZ
En maíz, la participación compradora mermó respecto del jueves y las propuestas exhibieron una tónica mayormente bajista.
La oferta para la entrega disponible cayó US$ 3/t hasta US$ 187/t, mientras que el tramo contractual se estableció en el mismo valor, con una merma marginal entre ruedas.
Para las posiciones diferidas, septiembre se ubicó en US$ 187/t, octubre en US$ 188/t y noviembre en US$ 189/t, con leves bajas para todos los segmentos. En tanto, diciembre retrocedió US$ 4/t hasta US$ 191/t y enero alcanzó US$ 192/t.
De cara al próximo ciclo comercial, marzo y abril se propusieron en US$ 190/t, mientras que no se observaron referencias abiertas para mayo. En junio, la oferta fue de US$ 189/t, mientras que el maíz tardío con entrega en julio se ubicó en US$ 185/t.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 279.600 | 281.000 | 227.500 |
Chicago (US$) | 173,5 | 175,5 | 157,28 |
A3 (US$) Sep. | 190,50 | 190,5 | 178,80 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
En sorgo, se amplió la participación compradora y las referencias se ajustaron al alza. La propuesta para el tramo contractual trepó US$ 3/t hasta US$ 183/t, mismo valor ofrecido para las entregas de agosto y septiembre, que registraron una mejora marginal entre sesiones.
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Cierre del Mercado de Chicago
Los granos cierran en baja en Chicago por ventas técnicas y liquidaciones de fin de mes. El trigo recibe sostén por los riesgos sobre la oferta del Mar Negro, mientras las lluvias en el Medio Oeste presionan a la soja.
TRIGO
El trigo cerró con variaciones negativas de -3,8%. Las ventas técnicas y las liquidaciones de fin de mes refuerzan la presión bajista sobre los futuros. Sin embargo, las preocupaciones por la oferta del Mar Negro limitan las pérdidas, luego de nuevos ataques en la región que pueden elevar los costos de flete y ralentizar los embarques. A su vez, el recorte en la proyección de producción europea aporta sostén adicional a las cotizaciones.
MAÍZ
El maíz finalizó la rueda con pérdidas intradiarias por -1,2%. El cereal acompaña la debilidad general del mercado, afectado por ventas técnicas y por el cierre de posiciones de fin de mes. Además, los operadores adoptan una postura cautelosa a la espera del próximo informe de oferta y demanda del USDA, que actualizará las perspectivas de rindes para la nueva cosecha. El recorte previsto en la producción europea limita parcialmente la tendencia bajista.
SOJA
La soja concluyó la jornada en terreno negativo. Los pronósticos de lluvias en el Medio Oeste estadounidense presionan las cotizaciones, dado que las precipitaciones resultan favorables durante la etapa de formación de vainas. A este factor se suman las ventas técnicas y las liquidaciones de fin de mes. Sin embargo, la cautela previa al próximo informe de oferta y demanda del USDA contribuye a moderar la intensidad de las bajas.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 31/07/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Ago-26 | 430,64 | -2,39 | 1479,72 | -27,12 | 344,14 | -3,42 | ||||||
| Sep-26 | 234,89 | -9,37 | 259,97 | -8,82 | 173,52 | -2,07 | 430,19 | -0,37 | 1482,80 | -16,53 | 347,11 | -3,31 |
| Oct-26 | 1477,95 | -10,80 | 348,99 | -2,31 | ||||||||
| Nov-26 | 436,34 | -0,18 | ||||||||||
| Dic-26 | 241,59 | -9,28 | 265,94 | -8,54 | 182,67 | -1,87 | 1474,87 | -5,29 | 354,06 | -2,09 | ||
| Ene-27 | 441,39 | -0,64 | 1473,77 | -3,97 | 356,59 | -2,54 | ||||||
| Mar-27 | 247,75 | -9,00 | 270,44 | -8,54 | 188,87 | -1,87 | 442,68 | -1,10 | 1470,46 | -1,54 | 359,02 | -3,20 |
| May-27 | 250,69 | -8,54 | 272,37 | -7,99 | 192,41 | -1,97 | 444,79 | -1,47 | 1467,59 | -0,66 | 361,55 | -3,64 |
| Jul-27 | 249,59 | -8,36 | 270,71 | -7,90 | 194,19 | -1,97 | 446,17 | -1,47 | 1461,64 | 0,00 | 364,53 | -3,53 |
| Ago-27 | 440,38 | -1,75 | 1448,41 | 1,10 | 363,21 | -3,75 | ||||||
| Sep-27 | 251,52 | -7,90 | 271,82 | -7,44 | 188,77 | -1,67 | 427,06 | -1,65 | 1434,74 | 2,87 | 360,78 | -3,53 |
| Oct-27 | 1419,97 | 2,20 | 357,14 | -3,64 | ||||||||
| Nov-27 | 424,12 | -1,65 | ||||||||||
| Dic-27 | 255,47 | -7,35 | 274,94 | -7,26 | 191,13 | -1,18 | 1411,38 | 2,87 | 359,24 | -3,86 | ||
| Ene-28 | 427,98 | -1,56 | 1405,20 | 4,19 | 358,91 | -3,64 | ||||||
| Mar-28 | 257,95 | -7,07 | 276,23 | -6,80 | 195,66 | -0,98 | 427,52 | -1,56 | 1394,62 | 5,07 | 356,81 | -3,64 |
| May-28 | 257,39 | -7,07 | 274,11 | -6,61 | 198,12 | -0,79 | 428,53 | -1,56 | 1384,70 | 5,95 | 356,04 | -3,86 |
| Jul-28 | 251,52 | -6,98 | 265,85 | -5,05 | 199,40 | -0,69 | 430,28 | -1,65 | 1375,00 | 4,63 | 358,02 | -3,86 |
| Ago-28 | 427,34 | -1,84 | 1362,87 | 4,63 | 356,26 | -4,63 | ||||||
| Sep-28 | 253,63 | -6,89 | 264,84 | -5,05 | 191,04 | -0,59 | 419,44 | -2,02 | 1355,38 | 4,63 | 354,94 | -4,19 |
| Oct-28 | 1349,65 | 4,63 | 351,41 | -4,19 | ||||||||
| Nov-28 | 418,61 | -1,75 | ||||||||||
| Dic-28 | 192,81 | -0,69 | 1344,58 | 4,63 | 346,45 | -3,31 | ||||||
| Jul-29 | 199,80 | -0,59 | 1342,15 | 4,63 | 355,82 | -3,53 | ||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR
