La campaña de girasol 2025/26 quedó marcada como una de las mejores de la historia productiva argentina. Con rindes récord, una superficie sembrada histórica y resultados que superaron ampliamente los promedios de las últimas campañas, la producción nacional alcanzó las 6,6 millones de toneladas.
La campaña de girasol 2025/26 quedó oficialmente consolidada como una de las más destacadas de la historia agrícola argentina. De acuerdo al último informe técnico, se dio por concluida la cosecha a nivel nacional pese a que aún restan algunas hectáreas por recolectar en sectores del sur y este de Buenos Aires, aunque esas superficies ya no modificarían la estimación final de producción.
El dato más sobresaliente del ciclo es que la producción total nacional alcanzó un récord histórico de 6,6 millones de toneladas, en un contexto marcado por excelentes condiciones agroclimáticas y un desempeño productivo superior al esperado en prácticamente todas las regiones girasoleras.
Una campaña marcada por rindes excepcionales
El girasol logró consolidar números históricos tanto en superficie sembrada como en rendimiento promedio nacional. Durante la campaña se implantaron 2,85 millones de hectáreas, el mayor registro de la serie PAS, mientras que el rendimiento promedio alcanzó los 23,6 quintales por hectárea, otro récord para el cultivo en Argentina.
Según el relevamiento, la evolución climática acompañó favorablemente todas las etapas del desarrollo del cultivo, desde la implantación hasta el llenado de granos y la cosecha, permitiendo expresar un elevado potencial productivo.
Además, los rendimientos obtenidos en todas las regiones productivas superaron los promedios de las últimas cinco campañas, e incluso en algunas zonas se registraron máximos históricos.
Buenos Aires y el sur agrícola sostuvieron el salto productivo
Las regiones del sur bonaerense y el sudeste de Buenos Aires volvieron a tener un papel clave dentro del esquema girasolero nacional, aportando altos rindes y estabilidad productiva.
A pesar de algunas demoras puntuales en la recolección por cuestiones climáticas y operativas, los resultados finales terminaron consolidando una campaña sobresaliente para el cultivo, que continúa ganando protagonismo dentro de la rotación agrícola argentina.
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En paralelo, el girasol mostró nuevamente una importante capacidad de adaptación frente a escenarios climáticos variables, consolidándose como una alternativa estratégica para muchas regiones productivas.
El girasol consolida su recuperación en Argentina
El récord alcanzado durante la campaña 2025/26 refleja también el fuerte crecimiento que viene mostrando el cultivo en las últimas campañas, impulsado por una combinación de mejores precios internacionales, demanda sostenida de aceite y una mayor apuesta tecnológica por parte de los productores.
Con este nuevo máximo histórico de producción, el girasol reafirma su importancia dentro del complejo agroexportador argentino y se posiciona como uno de los cultivos con mayor crecimiento relativo de los últimos años.
Fuente: Bolsa Cereales de Buenos Aires
