La campaña 2017/18 se encuentra casi finalizada con un avance de cosecha del 95% de la superficie total, restando algunas hectáreas en los partidos de la zona sur. El rendimiento promedio final es de 2.100 kg/ha, un 5% superior a la campaña anterior. Se destaca el partido de Carlos Casares con un promedio de 3.200 kg/ha, mientras que en Bahía Blanca y Coronel Rosales fue de 500 kg/ha. Rinde: En general, los lotes cosechados presentaron una gran variabilidad en sus rendimientos como consecuencia de precipitaciones sectorizadas. La zona norte tuvo un rendimiento promedio de 2.600 kg/ha (4% superior a la campaña 2016/17); la zona centro disminuyó un 10% finalizando en 1.900 kg/ha; mientras que la zona sur fue la más afectada, generando con 1.100 kg/ha una caída del 30% en su rendimiento (Fig.1).
Producción
El girasol fue el cultivo estival que mejor soportó la fuerte sequía al ser implantado en forma temprana y tener un desarrollo radicular que aprovechó la acumulación de agua de las napas. Sin embargo, su aceptable rinde no pudo compensar la caída del área implantada (-12%) finalizando, la producción total, en 1,20 millones de tn, un 17% inferior a la campaña anterior (Fig.2). La zona central fue la responsable del mayor impacto en esta disminución, al pasar de 860.000 a 680.000 tn (21% de pérdida)
En cuanto a la calidad, el contenido de materia grasa de los lotes fue mayor a lo esperado, obteniéndose la correspondiente bonificación. Este sobreprecio fue clave para que algunos productores compensaran los bajos rindes mejorando su resultado económico.
Precio
El precio promedio de Girasol de la primera quincena de abril pasó de 4.200 $/tn en el año 2017 a 5.900 $/tn en esta campaña. Este incremento del 41% del precio de la oleaginosa compensaría la pérdida de la producción en la región. Los 7.100 millones de pesos que generaría el Girasol superarían en un 16% a los 6.070 millones correspondientes al ciclo anterior (Fig.3).
Maíz
Condición Regular.
En la zona norte el cultivo se encuentra de bueno a regular, en la zona central de regular a malo y en la zona sur, la más afectada, su condición es mala. Lamentablemente la falta de precipitaciones no acompañó al cultivo en su fin de ciclo, disminuyendo las estimaciones realizadas en el último reporte. Rinde promedio estimado: 4.700 kg/ha, un 30% menos que la campaña anterior, esperándose mínimos de 2.500 kg/ha en la zona sur y máximos de 8.000 kg/ha en los partidos de Gral. Villegas y Rivadavia
En general, se observa una diferencia a favor de los cultivos implantados en forma temprana versus tardía. En los partidos de Bolívar y Daireaux la situación es inversa debido a la dificultad que afrontaron los lotes tempranos por encontrarse el área anegada durante su implantación. Por otro lado, en la zona central pampeana las heladas afectaron el llenado de grano de los cultivos tardíos afectando el potencial de rendimiento.
Estado general:
El 20% se encuentra en llenado de grano, 70% en madurez fisiológica y 10% cosechado, dependiendo su fecha de siembra
Producción Estimada:
Si bien la superficie sembrada aumentó un 3%, la caída del rendimiento esperado provocaría una disminución del 10% de la producción, al pasar de 5,73 a 5,13 millones de toneladas. Cabe aclarar que el 30% de la superficie sembrada en la zona norte y el 50% de las zonas centro y sur son destinadas para fines forrajeros.
SOJA
Condición Regular,
Principalmente en las zonas centro y sur, mientras que en el norte su estado es bueno. Este cambio en la condición, respecto a la última recorrida a campo, se debe al estrés hídrico que siguió afectando al cultivo durante sus estadios finales. Rinde promedio estimado: 1.900 kg/ha, un 30% menos que la campaña anterior, esperándose mínimos de 600 kg/ha en la zona sur y máximos de 2.700 kg/ha en los partidos de Carlos Casares y Chapaleufú. Estos últimos fueron favorecidos por la baja profundidad de las napas, lo cual permitió afrontar el largo periodo de sequía estival.
Estado
El 10% se encuentra en llenado de grano, 70% en madurez fisiológica y 20% cosechado, dependiendo su fecha de siembra.
Producción Estimada
La diferencia a favor de los lotes sembrados en fecha versus los tardíos es notoria. La mayoría de los cultivos de segunda se perdieron o fueron pastoreados por la falta de agua. La reducción del 3% del área implantada sumado a la gran disminución del rinde estimado, provocaría una importante caída de la producción de soja del 30% (6,85 a 4,76 millones de toneladas).
Relación Insumo-Producto
Próximo a la campaña de fina, el indicador económico más utilizado para determinar la decisión de fertilizar es la relación insumo-producto, que representa la cantidad de trigo necesaria para adquirir una unidad de fertilizante. La relación insumo/producto de la urea y el fosfato diamónico (DAP) para esta campaña es 2,3 y 3,1 respectivamente. Estos valores se encuentran por debajo de los promedios de la última década 2,8 y 3,9. Esta relación resulta favorable para urea y DAP, beneficiando la fertilización en los cultivos de fina, en búsqueda de mayor rendimiento y calidad, alentado por un precio de trigo ene-19’ que se espera en 190 U$S/tn
Por otro lado, desde el punto de vista económico, el trigo con un precio actual de 230 u$s/tn se posiciona para esta campaña como un cultivo más que atractivo. Recordemos que a igual periodo del año anterior el precio era de 155 u$s/tn.
Fuente: Bolsa de Cereales de Bahía Blanca
