La faena argentina alcanzó 1,06 millones de cabezas en octubre, un 12% menos que en igual mes de 2025. Sin embargo, al considerar los días hábiles, la caída se moderó al 7%, por debajo del retroceso promedio del 12% registrado durante los cuatro meses anteriores. Además, la participación de hembras descendió al 43,6%, un dato que podría reflejar una etapa de recomposición de los rodeos.
La faena vacuna argentina totalizó 1,06 millones de cabezas en octubre, con una suba del 2% respecto de septiembre, pero una caída interanual del 12%, según el análisis de Valor Carne.
Al ajustar las cifras por la cantidad de días hábiles de cada mes, las variaciones fueron diferentes: la actividad creció un 7% frente a septiembre y retrocedió un 7% en comparación con octubre del año pasado.
Este último dato muestra una moderación en la caída de la actividad frigorífica, ya que durante los cuatro meses anteriores el descenso interanual del promedio diario había promediado el 12%.
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Sin embargo, el informe advierte que esta mejora no necesariamente representa un cambio de tendencia. De hecho, la faena de cada mes de 2026 se ubicó por debajo de la correspondiente a los mismos meses de los cuatro años anteriores, con apenas dos excepciones sobre un total de 40 comparaciones.
Menor participación de hembras: una señal para seguir de cerca
Otro dato relevante de octubre fue la participación de hembras en la faena, que se ubicó en el 43,6%. El indicador retrocedió medio punto porcentual frente a septiembre y cuatro puntos respecto de octubre de 2025.
La evolución de los promedios móviles de tres meses permite observar con mayor claridad este comportamiento. Después de mantenerse durante 21 meses, entre septiembre de 2024 y mayo de 2026, en torno al 47%, la participación de hembras comenzó a descender.
En apenas cinco meses, ese indicador pasó del 47,3% al 43,5%, una reducción que podría estar vinculada con una mayor retención de vientres y el eventual inicio de un proceso de recomposición de los rodeos.
La caída se concentró en vaquillonas
El análisis por categorías permite identificar diferencias en el comportamiento de la faena. La caída interanual del 12% estuvo acompañada por el mantenimiento de la actividad en novillos, una disminución del 5% en novillitos y vacas, y un retroceso mucho más pronunciado en vaquillonas, cuya faena se redujo un 26%.
Esta última categoría aparece como uno de los datos más significativos del informe, ya que su fuerte contracción, junto con la menor participación general de hembras, refuerza la posibilidad de que los productores estén priorizando la retención de animales para recuperar sus existencias ganaderas.
De todos modos, los indicadores deberán seguirse en los próximos meses para determinar si se consolida un proceso de retención y recomposición de los rodeos o si se trata de movimientos coyunturales de la oferta.
