La cosecha de colza, camelina y carinata entra en una etapa decisiva, en la que una demora puede elevar las pérdidas de grano de 100 a 300 kilos por hectárea. Especialistas de Aapresid advierten que identificar la madurez, anticiparse a las condiciones climáticas y regular correctamente la cosechadora son factores fundamentales para proteger los rendimientos.
La Red de Crucíferas de Aapresid difundió el 4 de noviembre de 2026 una serie de recomendaciones técnicas para productores argentinos que se preparan para cosechar colza, camelina y carinata, tres cultivos invernales cuyas semillas pequeñas requieren especial atención durante la recolección.
Las pautas fueron elaboradas con aportes de Deborah Rondanini, especialista de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires (FAUBA), y Adrián Moriconi, productor de la Regional Aapresid Los Surgentes-Inriville.
El principal riesgo se presenta cuando las silicuas, frutos que contienen las semillas, comienzan a secarse y abrirse naturalmente. Este proceso, conocido como dehiscencia, puede provocar importantes pérdidas antes de que la cosechadora ingrese al lote.
Una demora en la cosecha puede triplicar las pérdidas
El momento de ingreso al lote constituye una de las decisiones más importantes para conservar el rendimiento.
Según los especialistas, cuando la cosecha se retrasa, las pérdidas pueden pasar de un nivel considerado ideal de 100 kg/ha o menos a valores de hasta 300 kg/ha.
El riesgo es especialmente importante en colza y camelina, cultivos que pueden presentar apertura natural de las silicuas durante el proceso de maduración.
Para determinar el momento adecuado, el primer paso consiste en identificar la madurez fisiológica, etapa en la que los granos dejan de acumular materia seca.
En colza y carinata, esta fase se alcanza con aproximadamente 46% de humedad en el grano y 70% en la silicua completa. Estos valores corresponden a la madurez fisiológica y no deben confundirse con la humedad adecuada para cosechar.
En colza, otro indicador es el cambio de color de alrededor del 60% de las semillas.
En el tercio inferior del racimo aparecen semillas oscuras, mientras que en el sector medio comienzan a observarse tonalidades moteadas. En la parte superior todavía predominan las semillas verdes y firmes.
En carinata, las semillas evolucionan del verde al beige durante la maduración.
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Cosecha directa o hilerado: qué conviene evaluar
La elección del sistema de recolección también influye en las pérdidas.
El corte e hilerado previo puede reducir el desgrane cuando las silicuas están demasiado secas o existe un elevado riesgo de apertura, según explicó Rondanini.
Sin embargo, la decisión depende de las características del cultivo, su uniformidad y las condiciones ambientales.
En camelina, Moriconi trabaja principalmente con cosecha directa y utiliza herramientas para uniformar el secado cuando las condiciones productivas lo requieren.
La especialista también destacó la importancia de lograr cultivos uniformes desde la implantación, mediante una distribución adecuada de plantas, materiales de buen vigor y un manejo equilibrado de la fertilización nitrogenada.
En cuanto a la utilización de desecantes, los especialistas señalaron que la coordinación entre el momento de aplicación, el pronóstico meteorológico y la disponibilidad de maquinaria resulta fundamental.
Después del secado, el cultivo puede quedar especialmente expuesto a las precipitaciones.
En condiciones favorables de radiación solar, Moriconi indicó que la camelina puede estar lista para cosechar aproximadamente tres días después de la desecación.
El uso de estos productos debe evaluarse según el destino comercial del grano y las autorizaciones correspondientes, especialmente cuando la producción se destina a la alimentación.
Cómo regular la cosechadora para evitar el desgrane
La velocidad de avance y el funcionamiento de los sistemas de trilla y limpieza requieren ajustes específicos debido al reducido tamaño de las semillas.
Una velocidad excesiva o una regulación inadecuada del molinete pueden incrementar los golpes sobre las silicuas y favorecer el desgrane.
En cosecha directa, el cabezal Draper puede facilitar una alimentación más uniforme del material.
También resulta fundamental ajustar las cribas y los ventiladores para impedir que las semillas sean expulsadas por la parte posterior de la máquina.
A partir de su experiencia en camelina, Moriconi recomienda comenzar con velocidades de avance de entre 4,5 y 5 km/h, reducir las revoluciones del ventilador de limpieza y permitir que la cosechadora procese correctamente el material.
Estos valores constituyen una referencia inicial y deben adaptarse a las condiciones del lote y al desempeño de cada equipo.
Algunos productores también utilizan zarandas superpuestas de 4 milímetros para mejorar la separación y limpieza de las semillas.
Camelina: la humedad puede definir si el comprador recibe el grano
El manejo posterior a la recolección es otro aspecto determinante para conservar la producción.
Debido al tamaño reducido de las semillas, el transporte en camiones batea o tolvas adecuadamente acondicionadas permite disminuir las pérdidas durante la carga y el traslado.
En camelina, la humedad de entrega adquiere especial importancia porque gran parte de la comercialización se realiza mediante contratos.
Moriconi explicó que la referencia habitual para la recepción se ubica entre 8% y 9% de humedad, con cierta tolerancia que puede alcanzar el 10%, según las condiciones comerciales.
Por encima de esos niveles existe un mayor riesgo de fermentación y deterioro del grano.
La recomendación es verificar los parámetros exigidos por el comprador antes de ingresar al lote, para evitar inconvenientes durante la entrega.
Medir las pérdidas, la última herramienta para proteger el rendimiento
Los especialistas remarcaron que no alcanza con observar el funcionamiento de la cosechadora desde la cabina.
La medición de pérdidas mediante aros permite diferenciar las semillas que ya estaban en el suelo de aquellas que se pierden durante el proceso de recolección.
Esta información ayuda a corregir la velocidad de avance, el funcionamiento del cabezal y las regulaciones de trilla y limpieza.
En un cultivo donde las semillas son pequeñas y el riesgo de desgrane aumenta rápidamente con la madurez, anticipar la cosecha y controlar las pérdidas en el lote puede marcar una diferencia importante en el rendimiento finalmente comercializado.
El informe de Aapresid concluye que la planificación, el seguimiento de la madurez y una correcta regulación de la maquinaria son herramientas fundamentales para proteger el resultado económico de la campaña.
