Las exportaciones argentinas de carne bovina alcanzaron 411.705 toneladas equivalentes a res con hueso entre enero y junio de 2026, un volumen 10% superior al registrado durante el mismo período de 2025. En paralelo, el valor de las ventas externas aumentó 44,7% y llegó a unos US$ 2.202 millones, según informó este martes 11 de agosto la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación.
La carne bovina crece más en valor que en volumen
El desempeño del comercio exterior de carne vacuna mostró durante el primer semestre una diferencia marcada entre la evolución de los embarques y la generación de divisas.
Mientras el volumen comercializado aumentó 10% interanual, la facturación obtenida por las exportaciones avanzó 44,7%, hasta alcanzar los US$ 2.202 millones en los primeros seis meses del año.
La brecha entre ambos porcentajes refleja que el crecimiento de las ventas externas no estuvo explicado únicamente por una mayor cantidad de carne despachada, sino también por una mejora en el valor obtenido por los productos exportados.
El dato semestral adquiere relevancia para la cadena ganadera argentina, en un escenario en el que el comercio exterior continúa siendo uno de los principales destinos de la producción bovina.
Te puede interesar
Pronóstico de lluvias hasta el 17 de agosto
Milei puso al campo como prioridad y ratificó el objetivo de eliminar las retenciones
El sueldo del peón rural aumenta de julio a octubre: así quedan los básicos
El Niño ya está presente y refuerzan la prevención en la Cuenca del Plata
Aapresid inauguró su Congreso y pidió transformar más producción en origen
El costo real de la vacuna antiaftosa cayó 33%, según la SRA
Exportaciones agro en récord: Argentina embarcó 69 millones de toneladas entre enero y julio
Google ahora te deja elegir qué medio ver primero: activá Ruralnet en un click y cambiá tu forma de informarte
China compra más de la mitad de la carne exportada
China continúa como el principal destino de la carne bovina argentina y concentró el 53% de los envíos realizados durante el período analizado.
Detrás del mercado chino se ubicó Estados Unidos, con el 19,5%, seguido por Israel, con el 10%, y la Unión Europea, con el 9,1%.
En conjunto, estos cuatro mercados concentraron más del 90% de las exportaciones informadas, lo que muestra el peso que mantienen los principales compradores internacionales dentro del negocio exportador argentino.
La participación de Estados Unidos también constituye uno de los puntos relevantes del mapa comercial, al ubicarse como segundo destino detrás de China.
Junio mantuvo el crecimiento frente a 2025
El desempeño positivo también se sostuvo durante junio.
De acuerdo con la información oficial, las exportaciones de carne bovina correspondientes a ese mes aumentaron 5,7% respecto de junio de 2025.
El comunicado de la Secretaría consignó además un volumen de “78.990 kilogramos equivalentes a res con hueso” para junio. Sin embargo, esa unidad resulta inconsistente con el acumulado semestral de 411.705 toneladas, por lo que el dato absoluto requiere una aclaración oficial antes de ser tomado como referencia.
Más divisas para la cadena bovina
El balance de los primeros seis meses de 2026 deja así dos indicadores centrales para el sector: Argentina exportó una mayor cantidad de carne bovina y, al mismo tiempo, el valor generado por esas operaciones creció a un ritmo mucho más elevado.
Con 411.705 toneladas equivalentes a res con hueso, un incremento de 10% en volumen y una suba de 44,7% en el valor exportado, el comercio exterior de carne vacuna cerró el primer semestre con China nuevamente como principal mercado y Estados Unidos consolidado en el segundo lugar.
