Especialistas del INTA Balcarce y del Instituto de Clima y Agua presentarán el martes 25 de agosto, desde las 8.30, avances en genética, edición génica y distribución territorial del cultivo de papa durante la jornada técnica “La papa, de Argentina al mundo”, que se realizará en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce, provincia de Buenos Aires.
El INTA llevará sus investigaciones sobre papa a Balcarce
La producción de papa reunirá a investigadores, productores, profesionales y empresas en una jornada destinada a analizar los principales desafíos científicos, productivos y comerciales de una de las actividades más representativas del sudeste bonaerense.
El encuentro será organizado por el Banco de Alimentos Balcarce, con la participación del INTA, la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata y distintas instituciones vinculadas con la producción agropecuaria.
La actividad comenzará a las 8.30 y se extenderá durante toda la jornada en el predio de la Sociedad Rural de Balcarce. El programa fue estructurado en cuatro bloques: contexto productivo y socioeconómico; clima y suelo; genética y mejoramiento varietal; y manejo agronómico.
El potencial de las variedades argentinas
Uno de los momentos centrales se desarrollará desde las 14, durante el bloque denominado “Genética y mejoramiento: innovación genética y nuevos horizontes”.
El espacio será moderado por el director del INTA Balcarce, Facundo Quiroz, y estará orientado a mostrar cómo la investigación puede aportar nuevas soluciones para distintos ambientes, sistemas productivos y demandas industriales.
La investigadora Cecilia Bedogni analizará el potencial genético de las variedades argentinas de papa para diferentes escenarios de producción.
La exposición buscará poner en valor los materiales desarrollados en el país y su capacidad para responder a condiciones ambientales, agronómicas y comerciales diversas.
El mejoramiento varietal representa una herramienta estratégica para obtener cultivos con mayor estabilidad productiva, calidad y adaptación a las necesidades del mercado fresco y de la industria.
Cómo la edición génica puede acelerar el mejoramiento
Gabriela Massa, investigadora del INTA Balcarce, presentará el alcance de la edición génica aplicada al cultivo de papa y su potencial para acelerar los procesos de mejoramiento varietal.
Esta tecnología permite trabajar de manera más precisa sobre características específicas de las plantas y reducir los tiempos necesarios para obtener materiales con atributos de interés productivo.
La presentación estará enfocada en las posibilidades que ofrece esta herramienta para la investigación argentina y en los nuevos horizontes que abre para el desarrollo de variedades adaptadas a los requerimientos del sector.
La exposición de Bedogni y Massa formará parte de un bloque que también incluirá un panel con representantes de la producción de papa destinada al consumo fresco y a la industria.
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Un mapa de la producción en el sudeste bonaerense
La participación del INTA comenzará durante el primer bloque de la jornada, dedicado al contexto productivo y socioeconómico de la actividad.
Juan Pablo Vitale, Ariel Germán, Gonzalo Podetti y Cynthia Waldman, especialistas del Instituto de Clima y Agua, presentarán un análisis espacial del sistema productivo de papa y de las áreas con aptitud potencial para el cultivo en el sudeste de la provincia de Buenos Aires.
El trabajo permitirá observar la distribución territorial de la actividad y reconocer ambientes que reúnen condiciones favorables para ampliar o consolidar la producción.
La utilización de herramientas geoespaciales aporta información para identificar lotes, estimar superficies cultivadas y analizar la relación entre la producción, los suelos y las condiciones ambientales.
Estos datos pueden contribuir a mejorar la planificación territorial, orientar inversiones y facilitar la toma de decisiones de productores, asesores y empresas.
Clima, suelo y sustentabilidad
La jornada también abordará la influencia del cambio climático, la disponibilidad de recursos y el manejo del suelo en la producción de papa.
El bloque “Clima y suelo: pilares de la producción” incluirá exposiciones sobre sustentabilidad de los sistemas productivos y los desafíos que presenta la conservación del recurso suelo.
La papa requiere una planificación agronómica precisa debido a las características de su implantación, la demanda de nutrientes y la necesidad de sostener condiciones adecuadas para el desarrollo de los tubérculos.
Por este motivo, el programa incorporará además presentaciones sobre fertilización balanceada, calidad, agricultura regenerativa y estrategias de manejo eficiente.
Un espacio de intercambio para toda la cadena
La iniciativa busca presentar los avances científicos y tecnológicos más recientes, generar un espacio de intercambio entre productores, profesionales, empresas e instituciones y posicionar a Balcarce como un punto de referencia para la cadena papera.
Además de las exposiciones del INTA, el encuentro contará con especialistas de universidades, representantes de empresas y referentes de la producción destinada al consumo fresco y al procesamiento industrial.
La programación incluye espacios de intercambio y recorridas por los stands, con el objetivo de vincular las investigaciones con las necesidades concretas de los sistemas productivos.
La jornada finalizará alrededor de las 17.40, luego del bloque dedicado al manejo agronómico, la eficiencia y la sustentabilidad.
Balcarce apuesta a liderar la innovación en papa
El encuentro buscará reforzar el papel estratégico del sudeste bonaerense dentro de la producción nacional de papa y acercar los avances científicos a quienes toman decisiones en los establecimientos.
Las presentaciones sobre variedades argentinas, edición génica y análisis territorial permitirán mostrar cómo la investigación pública puede acompañar la transformación productiva.
El desafío será convertir esos conocimientos en herramientas que mejoren la eficiencia, la adaptación ambiental y la competitividad de la cadena papera argentina.
