El mercado físico de granos de Rosario cerró este miércoles 29 de julio con bajas en la mayoría de las ofertas por maíz, valores estables para la soja y escasas variaciones en el trigo, en una jornada condicionada por las pérdidas registradas en Chicago y por mejores perspectivas climáticas para los cultivos de Estados Unidos.
El maíz concentró la atención de la demanda
La actividad comercial en la plaza rosarina volvió a estar encabezada por los granos gruesos, con el maíz como principal foco de interés tanto para las entregas cercanas como para la cosecha tardía de la nueva campaña.
Sin embargo, la mayoría de las propuestas de compra por el cereal registró ajustes negativos, en línea con el retroceso observado en el mercado de Chicago.
La demanda mantuvo abiertas distintas posiciones de entrega, aunque los compradores trasladaron a sus ofertas locales la presión bajista proveniente del mercado internacional.
La expectativa de nuevas lluvias en el Medio Oeste de Estados Unidos mejoró las perspectivas productivas del cereal y reforzó la posibilidad de una mayor disponibilidad durante la próxima cosecha norteamericana.
La soja mantuvo sus propuestas de compra
En el mercado de soja, las condiciones abiertas de compra se mantuvieron sin cambios respecto de la jornada del martes.
La rueda mostró una demanda activa, aunque sin mejoras en los valores ofrecidos por las fábricas y los exportadores.
Entre las novedades se destacó la reaparición de propuestas expresadas en dólares, lo que amplió las alternativas comerciales disponibles para los vendedores.
Pese a esa mayor variedad de condiciones, la oleaginosa no logró trasladar cambios significativos a sus cotizaciones locales.
El trigo volvió a operar sin grandes novedades
El trigo transitó otra jornada de limitada actividad comercial y escasas modificaciones en los precios.
Las referencias de compra se mantuvieron mayoritariamente estables, mientras el volumen negociado permaneció por debajo del registrado en soja y maíz.
La abundante oferta mundial ejerció presión sobre las cotizaciones internacionales a medida que avanzan las cosechas en distintas regiones productoras.
No obstante, las nuevas interrupciones logísticas y los ataques contra infraestructura portuaria en el Mar Negro limitaron la magnitud de las pérdidas.
Chicago cerró con fuertes bajas
Los principales contratos agrícolas finalizaron en terreno negativo en el mercado de Chicago.
La soja perdió un 2,9 %, presionada por los pronósticos de lluvias para el Medio Oeste estadounidense. Las precipitaciones previstas podrían favorecer el desarrollo de los cultivos durante una etapa clave para la definición de los rindes.
El maíz retrocedió un 2,2 % por las mismas previsiones climáticas, que redujeron las preocupaciones por el estado de los lotes y fortalecieron las expectativas de una cosecha abundante.
El trigo también terminó con bajas debido al avance de las cosechas y a la amplia disponibilidad internacional. Sin embargo, las tensiones en el Mar Negro impidieron un descenso de mayor magnitud.
El dólar oficial registró leves retrocesos
El tipo de cambio comprador y vendedor del Banco Nación se ubicó en $1.487 y $1.496, respectivamente, con una disminución del 0,13 % frente al cierre anterior.
Por su parte, el tipo de cambio de referencia del Banco Central, correspondiente a la Comunicación A3500, cerró en $1.496,3521, con una caída diaria del 0,23 %.
La combinación de un mercado internacional bajista y un tipo de cambio con leves retrocesos condicionó las propuestas de compra locales, especialmente en el maíz.
Una rueda dominada por la cautela
La jornada dejó un mercado local con escasas novedades para la soja y el trigo, mientras el maíz absorbió con mayor intensidad la presión bajista de Chicago.
Los pronósticos climáticos para Estados Unidos seguirán siendo uno de los factores centrales para la formación de precios en las próximas ruedas, particularmente durante las etapas decisivas del desarrollo de la soja y el maíz.
En el trigo, la abundancia de oferta mundial continuará compitiendo con los riesgos logísticos y geopolíticos del Mar Negro, manteniendo elevada la volatilidad internacional.
El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.554.589 contratos, mientras que el interés abierto acumula 4.401.913 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:
JUL6 | AGO6 | SEPT6 | OCT6 | NOV6 |
1495,500 | 1520,000 | 1545,500 | 1574,000 | 1605,000 |
DIC6 | ENE7 | FEB7 | MAR7 | ABR7 |
1636,500 | 1667,000 | 1698,000 | 1730,500 | 1760,000 |
SOJA
En soja, las ofertas por parte de las fábricas locales comenzaron la rueda por debajo de los niveles del martes, aunque ajustaron al alza con el correr de la jornada, destacando la reaparición de propuestas en moneda extranjera, con el vencimiento de fijaciones aportando dinamismo a la operatoria.
Así, la mejor oferta volvió a ubicarse en $ 505.000/t tanto para la oleaginosa con entrega contractual como para las fijaciones de mercadería. En paralelo, para estas mismas condiciones se observaron propuestas de US$ 339/t.
A diferencia de la rueda previa, no se avistaron condiciones de compra para entregas diferidas.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 505.500 | 505.000 | 345.000 |
Chicago (US$) | 438,27 | 448,28 | 375,16 |
A3 (US$) Sep. | 342,50 | 344,30 | 274,30 |
GIRASOL
La estabilidad continuó marcando el pulso del mercado de girasol, en una rueda que exhibió un número de compradores y de referencias de precios sin variaciones.
De esta forma, US$ 450/t fue nuevamente la oferta para la entrega disponible y contractual, como así también para las posiciones agosto y septiembre.
Por la nueva campaña, la tira comprendida entre diciembre y marzo se sostuvo en US$ 400/t.
TRIGO
El trigo concluyó una nueva rueda de moderada operatoria, manteniéndose el mismo abanico de posibilidades de entrega y con ofertas mayoritariamente estables.
Así, se volvieron a ofrecer US$ 205/t para la mercadería disponible, aunque no se descartaban mejoras por lote. Este mismo valor fue propuesto para el tramo contractual, que cayó US$ 5/t respecto de la sesión anterior.
En las posiciones diferidas, la tira comprendida entre agosto y noviembre fue ofrecida en US$ 215/t. Para septiembre, además, se ofertaron US$ 225/t por mercadería con al menos 11% de proteína.
Respecto de la nueva cosecha, diciembre alcanzó US$ 215/t, mientras que enero, febrero y marzo se ubicaron en US$ 220/t.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 305.245 | 305.040 | 256.000 |
Chicago (US$) | 242,79 | 242,51 | 197,78 |
A3 (US$) Sep. | 220,00 | 220,00 | 205,00 |
MAÍZ
En maíz, los precios de compra se situaron mayoritariamente por debajo de los registros del martes. En este marco, se mantuvo la búsqueda de mercadería tanto en los tramos de la campaña en curso como del próximo ciclo comercial.
La oferta abierta para la entrega inmediata cedió US$ 5/t hasta US$ 185/t, aunque se esperaban negocios por encima de dicho nivel, mientras que la entrega contractual logró sostenerse en US$ 187/t.
En paralelo, agosto cayó hasta US$ 187/t, septiembre hasta US$ 188/t y octubre hasta US$ 190/t. Para las dos últimas posiciones mencionadas también se registraron ofertas en moneda local de $ 283.000/t. Luego, la oferta fue de US$ 190/t para noviembre, US$ 193/t para diciembre y US$ 192/t para enero.
Para la campaña 2026/27, las propuestas retrocedieron US$ 2/t respecto del martes, al ofrecerse US$ 190/t para las posiciones marzo, abril y mayo.
En cuanto al maíz tardío, la oferta para junio alcanzó US$ 190/t, mientras que julio cayó hasta US$ 185/t. No obstante, en el monitor oficial SIO-Granos se relevaron negocios para esta última posición en valores de US$ 190/t.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 282.500 | 278.256 | 227.500 |
Chicago (US$) | 185,72 | 186,61 | 164,95 |
A3 (US$) Jul. | 190,80 | 190,50 | 182,00 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
En el mercado de sorgo, las propuestas se mostraron entre estables y bajistas.
Así, la oferta para la entrega a partir del próximo viernes cayó hasta US$ 175/t, mientras que el tramo contractual y la posición full agosto sostuvieron sus referencias en US$ 180/t.
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Cierre del Mercado de Chicago
Los granos cierran la jornada en terreno negativo. Las perspectivas de lluvias en el Medio Oeste de Estados Unidos presionan al maíz y la soja, mientras que el trigo continúa condicionado por la presión de oferta global, pese a las tensiones el Mar Negro.
TRIGO
El trigo finaliza la jornada a la baja. El cereal se ve presionado por la amplia disponibilidad mundial de suministros a medida que avanzan las cosechas, factor que refuerza la tendencia bajista en las cotizaciones. Sin embargo, las renovadas interrupciones logísticas en la región del Mar Negro, tras las restricciones en terminales rusas y los ataques sobre infraestructura portuaria, generan preocupación sobre el flujo exportador y actúan como un elemento que limita mayores bajas.
MAÍZ
El maíz cierra la rueda con variaciones negativas por -2,2%. Las previsiones de lluvias para los próximos días en el Medio Oeste estadounidense mejoran las perspectivas para el desarrollo del cultivo, constituyendo un factor bajista para el cereal. El mercado interpreta que el aporte de humedad favorecerá la evolución de los lotes durante una etapa clave del ciclo productivo, reforzando la expectativa de una oferta más holgada y presionando las cotizaciones.
SOJA
La soja concluye la sesión en terreno negativo por -2,9%. La oleaginosa se ve presionada por los pronósticos de lluvias sobre el Medio Oeste de Estados Unidos, que llegarían en una etapa clave para el desarrollo del cultivo, durante la formación de vainas. Este escenario mejora las expectativas de rendimiento y refuerza la tendencia bajista en las cotizaciones de los futuros.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 29/07/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Ago-26 | 432,85 | -12,86 | 1524,91 | -37,26 | 347,55 | -5,18 | ||||||
| Sep-26 | 242,79 | -0,92 | 266,58 | -0,09 | 176,76 | -3,94 | 432,11 | -11,02 | 1513,67 | -32,85 | 350,42 | -3,09 |
| Oct-26 | 1500,66 | -31,53 | 351,41 | -3,75 | ||||||||
| Nov-26 | 438,27 | -10,47 | ||||||||||
| Dic-26 | 249,04 | -1,10 | 272,18 | -0,28 | 185,72 | -3,74 | 1490,74 | -28,44 | 356,59 | -4,19 | ||
| Ene-27 | 443,69 | -10,29 | 1488,32 | -27,78 | 359,90 | -4,41 | ||||||
| Mar-27 | 254,64 | -1,29 | 276,32 | -0,46 | 191,82 | -3,64 | 445,16 | -9,46 | 1483,47 | -25,13 | 362,87 | -4,19 |
| May-27 | 257,12 | -1,29 | 277,79 | -0,83 | 195,17 | -3,64 | 447,36 | -8,91 | 1479,50 | -22,05 | 365,41 | -3,97 |
| Jul-27 | 255,47 | -1,93 | 275,49 | -1,56 | 196,94 | -3,35 | 448,83 | -8,27 | 1472,22 | -19,40 | 368,39 | -3,86 |
| Ago-27 | 442,86 | -7,07 | 1456,79 | -15,87 | 367,06 | -4,08 | ||||||
| Sep-27 | 257,21 | -1,93 | 276,32 | -1,29 | 189,95 | -1,57 | 429,18 | -5,97 | 1440,26 | -12,79 | 364,42 | -3,97 |
| Oct-27 | 1422,62 | -9,70 | 360,56 | -3,75 | ||||||||
| Nov-27 | 425,59 | -5,88 | ||||||||||
| Dic-27 | 260,89 | -1,75 | 279,07 | -1,19 | 191,72 | -1,28 | 1412,48 | -8,60 | 362,65 | -3,86 | ||
| Ene-28 | 429,45 | -5,42 | 1404,76 | -7,72 | 362,43 | -3,31 | ||||||
| Mar-28 | 263,00 | -0,83 | 279,90 | -0,92 | 196,15 | -1,18 | 429,08 | -5,05 | 1393,52 | -7,05 | 360,34 | -2,76 |
| May-28 | 262,36 | -0,64 | 277,70 | -0,55 | 198,52 | -0,79 | 430,09 | -5,05 | 1383,60 | -6,39 | 359,68 | -2,76 |
| Jul-28 | 255,74 | -0,55 | 267,87 | -0,55 | 199,70 | -0,79 | 432,02 | -4,96 | 1375,22 | -5,73 | 361,55 | -2,76 |
| Ago-28 | 429,27 | -4,96 | 1363,10 | -5,73 | 360,56 | -2,76 | ||||||
| Sep-28 | 257,85 | -0,83 | 266,86 | -0,55 | 191,23 | -0,89 | 421,64 | -4,96 | 1355,60 | -5,73 | 358,80 | -2,76 |
| Oct-28 | 1349,87 | -6,83 | 355,27 | -2,65 | ||||||||
| Nov-28 | 420,72 | -4,68 | ||||||||||
| Dic-28 | 193,10 | -0,79 | 1344,80 | -6,83 | 349,43 | -2,65 | ||||||
| Jul-29 | 199,99 | -0,79 | 1342,37 | -6,83 | 359,02 | -2,65 | ||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR
