Los altos costos de producción, el precio deprimido del cereal y las dificultades para acceder al financiamiento amenazan con provocar una fuerte caída del área sembrada en la campaña 2026/27.
La producción arrocera enfrenta uno de los escenarios más complejos de las últimas décadas en Entre Ríos. Según una estimación realizada por el Sistema de Información de la Bolsa de Cereales provincial, la campaña 2026/27 podría registrar la menor superficie sembrada de arroz desde el ciclo 2000/01.
Las perspectivas muestran una marcada retracción del área destinada al cultivo, impulsada principalmente por el aumento de los costos energéticos, la escasez de financiamiento para insumos clave y los bajos precios que enfrenta actualmente el cereal.
El costo del riego pone en jaque al cultivo
Uno de los principales factores que explican la caída proyectada es el fuerte incremento del costo del gasoil, insumo esencial para los sistemas de riego que utilizan pozos profundos.
La rentabilidad de muchos establecimientos quedó seriamente comprometida, especialmente en aquellos que dependen de motores accionados con combustible para extraer agua.
Como consecuencia, numerosos productores evalúan reducir superficie o directamente abandonar lotes con menores niveles de productividad.
La situación favorece a los sistemas de riego eléctricos, que presentan costos operativos más competitivos, aunque no todos los establecimientos cuentan con acceso a esa alternativa.
Te puede interesar
Pronóstico de lluvias hasta el 15 de junio
Cuánto bajan las retenciones y cuándo: el cronograma completo del Decreto 423/2026
Alertan que provincias y municipios reemplazan las retenciones con nuevos impuestos
El Niño 2026 viene fuerte: hay un 90 % de certeza y el agro argentino ya tiene que prepararse
Ganadería: por qué conocer el subsuelo antes de perforar puede ahorrar miles de dólares
Cambia la forma en que se fijan los sueldos del campo: qué significa para los trabajadores rurales
Los ingenieros agrónomos argentinos ganan hasta un 61% menos que sus pares en el exterior y la brecha de género llega al 72%
Google ahora te deja elegir qué medio ver primero: activá Ruralnet en un click y cambiá tu forma de informarte
Los departamentos más arroceros sufrirían fuertes recortes
Las estimaciones preliminares indican que los mayores ajustes se producirían en los departamentos de mayor tradición arrocera de la provincia:
- San Salvador
- Villaguay
- Colón
En estas zonas, la reducción de superficie podría ubicarse entre el 10% y el 30%, concentrándose principalmente en campos con menores rendimientos potenciales.
El gasoil domina gran parte del sistema productivo
Durante la campaña 2025/26, el 62% del área arrocera provincial se abasteció mediante sistemas de riego por pozos, lo que representó unas 33.850 hectáreas.
Dentro de ese esquema:
- El 62% utilizó motores impulsados por gasoil.
- El 38% restante operó con energía eléctrica.
Esto significa que alrededor de 20.850 hectáreas dependieron directamente del combustible para garantizar el suministro de agua.
Ante los elevados costos actuales, una parte significativa de esa superficie corre riesgo de quedar fuera del sistema productivo.
Falta financiamiento para sostener la siembra
A la presión generada por los costos energéticos se suma otro problema que preocupa al sector: el acceso al crédito.
La limitada disponibilidad de financiamiento para combustible y fertilizantes afecta especialmente a productores medianos y pequeños, que encuentran cada vez más dificultades para afrontar los costos iniciales de la campaña.
Esta situación restringe la capacidad de inversión y condiciona las decisiones de siembra para el nuevo ciclo.
La industria busca asegurar materia prima
A diferencia de muchos productores independientes, las empresas vinculadas a la industrialización del arroz mantendrían una parte importante de su superficie productiva.
El objetivo es garantizar el abastecimiento de materia prima para sus plantas procesadoras y evitar problemas de capacidad ociosa en la industria.
Sin embargo, esta estrategia no alcanzaría para compensar la reducción proyectada en el resto del sector.
Cambian las preferencias varietales
Otro aspecto destacado por el informe es el creciente interés por las variedades de arroz largo ancho.
La elección responde principalmente a una mejor relación de precios frente a los tradicionales arroces largos finos, lo que genera un cambio gradual en la composición de la producción provincial.
Un escenario histórico de retracción
La preocupación aumenta al considerar que la campaña 2025/26 ya había registrado una caída del 19% en la superficie sembrada.
Si no se producen mejoras en alguno de los factores clave —precios del arroz, valor del gasoil o acceso al financiamiento—, la superficie provincial podría descender por debajo de las 50.000 hectáreas.
De concretarse ese escenario, Entre Ríos alcanzaría el nivel de siembra más bajo de los últimos 26 años, profundizando una tendencia que pone en alerta a una de las economías regionales más importantes de la provincia.
