El engorde mantiene rentabilidad, pero la hacienda encuentra un límite en el mostrador y crecen las dudas sobre cuánto puede subir.
El negocio del feedlot atraviesa un momento particular: márgenes positivos de hasta $130.000 por animal, pero con una señal clara del mercado interno que empieza a frenar los precios.
El dato clave: el 70% de la producción está atada al consumo local, que hoy marca el techo del negocio.
Qué está pasando
La actividad mantiene números en verde, incluso con relaciones de compra-venta ajustadas.
Con precios de venta en torno a $5.200–$5.250/kg, los corrales logran sostener rentabilidad, aunque con presión creciente por el valor de la invernada.
Por qué importa
El punto crítico está en la demanda:
- El consumo interno limita subas de precios
- La exportación no logra traccionar con fuerza
- El margen depende de cerrar bien la compra
Esto genera un escenario donde el “boom ganadero” empieza a mostrar límites.
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El dato que preocupa
El consumo funciona como ancla:
cuando el precio sube, el mostrador responde con un “hasta acá”.
Eso ya se vio en las últimas semanas, con una baja desde máximos cercanos a $5.500/kg.
Qué puede pasar ahora
El mercado entra en una fase de equilibrio inestable:
- Feedlots al 70% de ocupación
- Mayor oferta prevista para julio-agosto
- Posible presión bajista o techo en precios
La dinámica estacional vuelve a jugar.
A quién afecta
El impacto es directo en:
- Feedlots
- Productores ganaderos
- Industria frigorífica
- Consumidor final
El negocio depende cada vez más del poder de compra interno.
Más allá del corto plazo
El contexto global sigue siendo favorable:
- Demanda internacional firme
- Escasez de proteína
- Oportunidades en exportación
Pero sin mejora en márgenes exportadores, el crecimiento tiene límites.
