La campaña fina 2026/27 comenzó en Argentina con un escenario atravesado por fuertes tensiones internacionales, altos costos de fertilización y márgenes ajustados, aunque con una condición hídrica muy favorable para el arranque de la siembra.
El nuevo informe de lanzamiento de campaña advirtió que el contexto geopolítico global y la volatilidad del mercado de fertilizantes serán factores decisivos para las estrategias productivas de trigo y cebada en el hemisferio sur.
En el plano local, la expectativa inicial marca una caída en el área sembrada tanto en trigo como en cebada dentro del área de influencia de la Bolsa de Cereales y Productos de Bahía Blanca, principalmente por el fuerte incremento de costos y la pérdida de competitividad de los cultivos de invierno.
El mundo proyecta menos trigo y más tensión en los mercados
Las primeras estimaciones internacionales muestran un recorte en la producción global de trigo para la campaña 2026/27. El Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA) proyectó una producción mundial de 819,1 millones de toneladas, lo que representa una caída interanual del 3 %.
Entre los principales exportadores se esperan fuertes bajas productivas:
- Estados Unidos: -21 %
- Australia: -17 %
- Canadá: -12 %
- Kazajistán: -22 %
- Argentina: -25 %
Mientras tanto, el consumo mundial se mantendría prácticamente estable en 823,5 millones de toneladas, generando una reducción de stocks finales y sosteniendo la firmeza de los precios internacionales.
En cebada, el Consejo Internacional de Granos prevé una producción mundial de 150 millones de toneladas, un 2,9 % menos que el ciclo anterior, aunque con una oferta global sostenida gracias al aumento de stocks iniciales.
Fertilizantes: el principal dolor de cabeza para la campaña fina
Uno de los puntos más sensibles del informe fue el fuerte aumento de los fertilizantes nitrogenados, impulsado por el conflicto en Medio Oriente y el encarecimiento global de la energía y la logística.
Argentina mantiene una elevada dependencia externa:
- importa la totalidad de los fertilizantes fosfatados;
- y el 36 % de la urea importada proviene de países del golfo Pérsico.
El impacto sobre los costos fue contundente:
- la urea subió un 86 % interanual, pasando de 490 a 910 dólares por tonelada;
- mientras que el fosfato diamónico (DAP) aumentó un 24 %, hasta promediar los 995 dólares por tonelada.
La relación insumo/producto también se deterioró significativamente. Actualmente se necesitan 4,6 toneladas de trigo para comprar una tonelada de urea, muy por encima del promedio histórico de los últimos diez años (2,8).
Pese a ello, el abastecimiento local aparece garantizado. Durante el primer cuatrimestre de 2026, las importaciones de fertilizantes superaron las 670.000 toneladas, el mayor volumen para ese período en los últimos cinco años.
Argentina viene de una campaña récord
La campaña 2025/26 dejó resultados históricos para los cultivos de invierno en Argentina:
- trigo: 27,9 millones de toneladas;
- cebada: 5,6 millones de toneladas.
El fuerte salto productivo impulsó las exportaciones y permitió mejorar el ritmo de comercialización.
En trigo, la exportación ya adquirió 15 millones de toneladas de la campaña vieja y comenzó anticipadamente las compras del nuevo ciclo, acumulando 1,4 millones de toneladas frente a solo 300 mil toneladas a igual fecha de 2025.
En cebada, las compras acumuladas alcanzan 5,5 millones de toneladas, con fuerte protagonismo exportador.
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Menos área sembrada en la campaña 2026/27
A pesar del buen contexto hídrico, las primeras proyecciones muestran una reducción del área fina en el sur bonaerense y La Pampa.
El área total estimada en la región de influencia de Bahía Blanca sería de 2,16 millones de hectáreas, unas 180.000 hectáreas menos que la campaña pasada.
La distribución proyectada sería:
- 1,39 millones de hectáreas de trigo (-7 %);
- 770.000 hectáreas de cebada (-9 %).
Los márgenes ajustados, especialmente en ambientes de menor potencial, llevaron a muchos productores a replantear estrategias y priorizar cultivos de gruesa como soja, maíz o girasol.
Los precios mejoraron, pero no compensan el salto de costos
El informe señaló que los precios futuros mostraron cierta recuperación:
- trigo enero 2027: 230 US$/tn (+14 % interanual);
- cebada enero 2027: 235 US$/tn (+18 %).
Sin embargo, los incrementos en fertilizantes, combustibles y cosecha neutralizaron gran parte de esa mejora.
Los costos de cosecha subieron un 41 % interanual, mientras que las labores agrícolas aumentaron un 13 %.
Clima favorable para arrancar la siembra
En materia climática, el escenario aparece mucho más favorable que en campañas anteriores.
Las lluvias de marzo y abril permitieron una muy buena recarga hídrica en los perfiles y los modelos climáticos proyectan condiciones ENSO neutrales durante gran parte del ciclo.
Además, los pronósticos del Servicio Meteorológico Nacional indican probabilidades de precipitaciones normales o superiores a lo normal durante el trimestre mayo-julio en gran parte del área agrícola.
De mantenerse este escenario, el trigo y la cebada podrían atravesar una buena implantación y macollaje, aunque el resultado final dependerá de la distribución de lluvias durante invierno y primavera, además del riesgo de heladas tardías o eventos extremos.
Fuente: Bolsa Cereales de Bahía Blanca
