Este miércoles, el mercado físico rosarino transitó una jornada con dinamismo diferenciado por cultivo. El trigo acaparó la atención con variaciones en distintos tramos del calendario de entregas, consolidando posiciones en torno a los USD 220/t en los segmentos de la campaña 2026/27, aunque con señales divergentes según el período. El maíz, por su parte, anotó mejoras puntuales en la posición disponible y en julio, manteniéndose estable en el resto del abanico de entregas. La soja no presentó modificaciones de precio, aunque la mayor concurrencia de compradores reflejó un ambiente comercial con cierta fluidez, en línea con el avance de la cosecha. En sorgo, la reaparición de la posición contractual y el incremento de participantes dan cuenta de una leve recuperación del interés comprador.
En el mercado de Chicago, los granos cerraron la jornada con variaciones negativas en las cotizaciones. La tendencia bajista fue liderada por el trigo ante la proximidad de las cosechas del hemisferio norte. Aunque el USDA informó que el trigo de invierno se encontraba en el nivel récord más bajo registrado para esta época del año, el mercado ya habría incorporado gran parte de este efecto a los precios, limitando mayores caídas. Por su parte, el maíz y la soja acompañaron las bajas, aunque la oleaginosa en menor medida. Ambos cultivos se vieron presionados por la caída del petróleo, que afecta al sector de biocombustibles, y por lluvias recientes en las regiones productoras norteamericanas. No obstante, las pérdidas se vieron acotadas por las expectativas comerciales en torno al nuevo compromiso de compras de China por US$ 17.000 millones.
El tipo de cambio del Banco Nación fue 1403,50 / 1412,50; + 0,11% respecto al cierre anterior.
El tipo de cambio de referencia del BCRA Comunicación A3500 cerró en 1411,1796; + 0,23% respecto al día previo.
El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.938.610 contratos, mientras que el interés abierto acumula 4.299.264 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:
MAY6 | JUN6 | JUL6 | AGO6 | SEPT6 |
1412,500 | 1438,500 | 1467,500 | 1497,000 | 1526,000 |
OCT6 | NOV6 | DIC6 | ENE7 | FEB7 |
1555,000 | 1589,000 | 1623,000 | 1658,500 | 1691,000 |
SOJA
En la jornada de hoy, la demanda no modificó sus propuestas de compra respecto de la rueda anterior, aunque se registró una mayor concurrencia de demandantes.
En este marco, los $460.000/t continuaron siendo el valor de referencia tanto para la descarga inmediata como para las fijaciones de mercadería.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 461.000 | 460.000 | 311.000 |
Chicago (US$) | 435,61 | 435,79 | S/D |
A3 (US$) Jul. | 335,00 | 335,00 | 281,90 |
GIRASOL
El mercado de girasol operó sin ofertas abiertas para la descarga inmediata. La posición contractual con calidad alto oleico se sostuvo en USD 420/t.
Los tramos comprendidos entre mayo y septiembre registraron una baja de USD 10/t, situándose en USD 410/t.
TRIGO
El mercado de trigo exhibió señales mixtas a lo largo del calendario de entregas, con el foco puesto en los tramos correspondientes a la campaña 2026/27. El segmento disponible no registró variaciones, al tiempo que la posición contractual también se mantuvo sin cambios entre ruedas.
En el tramo junio/julio se observaron subas de US$ 5/t, con referencias de US$ 220/t para mercadería con contenido de proteína de 10,5% y hasta US$ 230/t para lotes con al menos 11,0% de proteína. Cabe destacar que se repitió la oferta por condición cámara para agosto en US$ 220/t.
También para el segmento diferido, la posición diciembre/enero cedió US$ 5/t, estableciéndose también en US$ 220/t.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 298.700 | 292.740 | 226.800 |
Chicago (US$) | 228,46 | 233,51 | S/D |
A3 (US$) Jul. | 226,00 | 226,00 | 206,00 |
MAÍZ
El maíz exhibió en la jornada de hoy un comportamiento mayormente estable, con subas puntuales en los tramos más cortos del calendario. La descarga inmediata trepó US$ 1/t hasta US$ 181/t, mientras que mayo/junio se sostuvo en US$ 178/t. Julio anotó una mejora de US$ 2/t para alcanzar los US$ 178/t, en tanto agosto no presentó cambios en ese mismo nivel.
Los meses de septiembre, octubre, noviembre y diciembre mantuvieron sus referencias en US$ 183/t, US$ 187/t, US$ 188/t y US$ 190/t, respectivamente, sin variaciones entre ruedas. La posición enero cedió US$ 2/t hasta US$ 188/t, mientras que febrero permaneció en US$ 190/t.
En el ciclo 2026/27, las posiciones marzo a mayo se sostuvieron en US$ 190/t, junio en US$ 188/t y julio en US$ 186/t, todas sin cambios.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 254.460 | 254.000 | 207.000 |
Chicago (US$) | 177,95 | 180,11 | S/D |
A3 (US$) Jul. | 182,60 | 182,60 | 177,00 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
El mercado de sorgo exhibió hoy un incipiente mayor interés comprador, reflejado en un incremento marginal en la cantidad de jugadores que presentaron condiciones abiertas de compra. La posición disponible se mantuvo sin cambios en USD 190/t, en tanto la oferta contractual reapareció al mismo nivel. Los tramos junio, julio y agosto también se ofertaron en USD 190/t, conformando un cuadro de precios uniforme a lo largo del calendario cercano.
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Cierre del Mercado de Chicago
Los granos cierran la jornada con variaciones negativas. El trigo profundiza las bajas por el avance de las cosechas del hemisferio norte. El maíz y la soja operan condicionados por mejores perspectivas climáticas y por la baja en el precio del crudo.
TRIGO
El trigo finaliza la jornada con variaciones negativas por -2.2%. La proximidad de las cosechas del hemisferio norte refuerza la tendencia bajista en el mercado ante la expectativa de una mayor oferta. A pesar de que el USDA informó que solo el 26% del trigo de invierno estadounidense se encuentra en condición buena a excelente, por debajo de lo esperado por los analistas y en el nivel récord más bajo registrado para esta época del año, el mercado ya habría incorporado parte de las pérdidas productivas a los precios, por lo que dicho factor actuó como un limitante a las bajas, sin lograr revertir la presión negativa sobre las cotizaciones.
MAÍZ
El maíz cierra la rueda con variaciones negativas por -1.2%. Las lluvias recientes en Estados Unidos mejoran las perspectivas para los cultivos de verano, constituyendo un factor bajista para el cereal. A su vez, la caída del petróleo presiona adicionalmente sobre las cotizaciones, dado el vínculo del maíz con la producción de biocombustibles. Sin embargo, el aumento de expectativas positivas en torno al nuevo compromiso chino de compras de productos agro estadounidenses por US$17.000 millones operan como un elemento que limita mayores pérdidas.
SOJA
En la soja los contratos oscilan entre la estabilidad y la baja. La debilidad del petróleo actúa como un factor bajista para la oleaginosa, debido a su impacto sobre el complejo de biocombustibles. A su vez, las lluvias en Estados Unidos mejoran las perspectivas para los cultivos de verano, sumando presión sobre las cotizaciones. Sin embargo, las bajas se ven limitadas por las expectativas comerciales con China, vinculado principalmente al reciente acuerdo de compras chinas a productos agro estadounidenses por US$17.000 millones.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 27/05/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Jul-26 | 228,73 | -5,05 | 246,10 | -2,94 | 178,14 | -2,17 | 435,51 | -0,18 | 1659,17 | 17,64 | 364,42 | 2,76 |
| Ago-26 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 435,33 | 0,09 | 1622,57 | 13,67 | 356,59 | 3,09 |
| Sep-26 | 233,60 | -4,96 | 250,41 | -3,03 | 181,00 | -1,87 | 431,01 | 0,64 | 1593,03 | 11,46 | 352,07 | 2,20 |
| Oct-26 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 1567,02 | 11,24 | 349,21 | 1,87 |
| Nov-26 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 434,14 | 0,46 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Dic-26 | 240,95 | -5,14 | 256,20 | -3,22 | 187,98 | -1,97 | 0,00 | 0,00 | 1549,16 | 9,70 | 353,51 | 1,76 |
| Ene-27 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 438,82 | 0,28 | 1535,71 | 7,28 | 354,83 | 1,43 |
| Mar-27 | 247,29 | -5,14 | 260,70 | -3,31 | 193,79 | -1,87 | 438,54 | 0,09 | 1522,93 | 4,85 | 354,61 | 0,44 |
| May-27 | 250,78 | -4,87 | 263,37 | -2,94 | 196,74 | -1,77 | 439,28 | -0,28 | 1510,36 | 3,09 | 354,83 | -0,11 |
| Jul-27 | 252,62 | -4,59 | 264,38 | -2,94 | 198,32 | -1,67 | 441,03 | -0,46 | 1494,93 | 4,19 | 357,36 | -0,55 |
| Ago-27 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 435,51 | -0,46 | 1472,22 | 3,53 | 356,15 | -0,55 |
| Sep-27 | 255,74 | -3,67 | 267,32 | -2,20 | 191,53 | -1,38 | 423,11 | -0,09 | 1448,85 | 3,09 | 353,95 | -0,44 |
| Oct-27 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 1425,26 | 3,31 | 350,64 | -0,22 |
| Nov-27 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 420,08 | -0,18 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 |
| Dic-27 | 260,89 | -3,03 | 272,09 | -1,75 | 193,20 | -1,57 | 0,00 | 0,00 | 1412,04 | 3,31 | 352,84 | 0,00 |
| Ene-28 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 424,03 | -0,18 | 1401,90 | 3,53 | 352,51 | 0,00 |
| Mar-28 | 263,83 | -3,12 | 274,85 | -0,92 | 197,33 | -1,38 | 424,12 | -0,18 | 1388,67 | 3,31 | 349,32 | 0,00 |
| May-28 | 263,00 | -2,76 | 270,07 | -0,92 | 199,40 | -1,28 | 425,41 | -0,09 | 1378,53 | 0,88 | 348,54 | 0,00 |
| Jul-28 | 254,09 | -2,76 | 258,31 | -0,92 | 200,19 | -1,28 | 427,34 | -0,09 | 1365,74 | 0,88 | 349,43 | 0,00 |
| Ago-28 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 424,67 | -0,09 | 1358,91 | 0,88 | 349,76 | -0,11 |
| Sep-28 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 187,59 | -1,18 | 415,30 | -0,09 | 1351,41 | 0,88 | 347,77 | -0,11 |
| Oct-28 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 1351,41 | 0,88 | 347,33 | -0,11 |
| Dic-28 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 0,00 | 188,87 | -1,18 | 0,00 | 0,00 | 1350,75 | 0,88 | 343,81 | -0,11 |
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR








































