Mayo cierra con un otoño inusualmente frío que dejó heladas en casi todas las provincias del país, pero el panorama climático empieza a cambiar de cara a la campaña fina 2026/27: el retorno de la humedad este fin de semana largo, lluvias proyectadas para la semana del 26 de mayo y la creciente probabilidad de un fenómeno El Niño activo desde la primavera configuran un escenario que la Bolsa de Cereales de Buenos Aires ya tradujo en números: una producción de trigo que podría superar los 21 millones de toneladas y ubicarse entre las tres mejores campañas de las últimas décadas.
Un mayo frío que empieza a ceder
La semana que termina estuvo dominada por un sistema de alta presión que bloqueó el ingreso de humedad desde el Pacífico, generó estabilidad sin lluvias y mantuvo temperaturas por debajo de lo normal en casi todo el país. Las heladas se extendieron desde la Patagonia hasta Misiones, algo poco frecuente para esta época del año.
El cambio llega con el fin de semana largo. El sábado 23 traerá cielos despejados a parcialmente nublados con temperaturas en ascenso en el norte, mientras que la zona central seguirá con mínimas de -1°C a 4°C y máximas de 12°C a 19°C. El domingo 24 la humedad descenderá rápidamente desde Formosa y Chaco hacia Córdoba, La Pampa y Santa Fe, donde no se descartan lloviznas aisladas y aumentan las chances de nieblas y neblinas. Buenos Aires también tendrá altas probabilidades de neblina, y el viento del norte impulsará las temperaturas: las mínimas oscilarán entre 5°C y 12°C y las máximas entre 17°C y 24°C en el centro y norte del país respectivamente.
El lunes 25 de mayo traerá sol y nubes en casi todo el territorio, con inestabilidad concentrada en Misiones y Formosa, donde podrían acumularse entre 10 y 35 milímetros. En Salta y Jujuy no se descartan lloviznas con mejoras temporarias.
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La semana del 26: llegan las lluvias más importantes
Entre el martes 26 y el viernes 29 se esperan los cambios más marcados de todo el período. Un sistema de baja presión cruzará la cordillera por el norte de la Patagonia el martes con precipitaciones y vientos, para posicionarse sobre la llanura pampeana entre el miércoles y el jueves. Hay incertidumbre sobre la posición final del sistema, pero los modelos más recientes apuntan a lluvias y tormentas en el este de Córdoba, casi toda la provincia de Buenos Aires, y el sur y centro de Santa Fe y Entre Ríos, con acumulados de entre 15 y 50 milímetros. Cuyo y el noreste argentino también podrían recibir precipitaciones, aunque de menor magnitud. A partir de esa semana, la humedad y las temperaturas por encima del promedio serían la característica dominante del mapa meteorológico.
Junio: desigual entre zonas
El inicio del invierno no tendrá un patrón uniforme en todo el país. Los pronósticos mensuales anticipan lluvias normales o superiores al promedio en el sur de la llanura pampeana, mientras que la zona núcleo y la Mesopotamia se perfilan con un panorama más seco. Un dato llamativo: sobre la costa patagónica —este de Chubut, Río Negro y gran parte de Santa Cruz— se esperan precipitaciones importantes para el mes. En materia de temperaturas, el extremo noreste y noroeste tendrán un inicio de invierno menos agresivo, pero partes de la Patagonia y el centro-este del país están favorecidos a registrar días muy fríos con frecuencia de heladas. La señal más marcada apunta a la provincia de Buenos Aires, donde los modelos anticipan condiciones más frías que lo normal.
El Niño: la variable que puede definir la campaña
El fenómeno climático que más expectativas genera en el sector agropecuario está dejando atrás la neutralidad y avanzando hacia condiciones El Niño con una probabilidad cercana al 100% hasta el verano austral, según la actualización del IRI del 19 de mayo de 2026. Para la Argentina, este escenario suele asociarse con lluvias por encima de lo normal entre octubre y marzo, con impacto positivo sobre los cultivos de invierno en su etapa final de llenado de grano, justamente el momento más crítico para el trigo y la cebada. La condición es que no ocurran excesos hídricos que comprometan la producción o la logística, algo que los especialistas no descartan y que obliga a monitorear de cerca la evolución del fenómeno.
Los perfiles de suelo en condiciones óptimas, los ajustes en los costos de producción tras la baja de retenciones y un El Niño que promete lluvias para la primavera configuran el escenario más alentador para la campaña fina en varios años. La Bolsa de Cereales de Buenos Aires ya lo puso en números: más de 21 millones de toneladas de trigo, una cifra que podría escribir una nueva página en la historia del cereal argentino.
