El destacado valor lo obtuvo la cabaña La Esmeralda, de Martínez Arenaza e Hijos (Iriarte, General Pinto, Buenos Aires), por un lote de 4 novillos Limousin, que ganó el premio mayor de la raza, en el certamen de ganado comercial de la muestra.
La cabaña La Esmeralda, de Martínez Arenaza e Hijos S.A. (Iriarte, General Pinto, BA), se alzó con el premio campeón en el Concurso de Novillos de 137° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional -Expo Rural 25- que organiza la Sociedad Rural Argentina (SRA) y La Rural S.A., en su predio de Palermo.
Silvina Martínez, presidente de la empresa propietaria de la cabaña, destacó que “la característica del Limousin permite ingresar a un corral terneros recriados de 250/260 kilos que se pueden terminar en más 600/610 kilos, con un engrasamiento perfecto y que rindan al gancho entre 61 y 65 por ciento, obteniendo una rentabilidad excepcional, que no se pueden lograr con otras razas, que se engrasan más rápidamente y deben venderse con mejor kilaje”.
Y agregó: “nuestra propuesta es que, si un productor no tiene novillos Limousin cruce con Limousin con razas británicas, logrando un Limflex. Así, tendrá las características de Limousin, que aporta el gen F94L que le da las características carniceras de calidad y cantidad de carne, logrando novillos más pesados que se vendan para faena a más de 500 kilos”.
En este sentido, agregó que “anteriormente la categoría de más de 520 kilos se penalizaba en los precios en los mercados de hacienda, cosa que ahora no ocurre” porque “antes el consumidor no quería cortes grandes. Ahora cambió el consumo de los supermercados, que compran animales grandes y despostan cortes más grandes que luego fraccionan, ya que cambió el modo de consumo, dado el menor poder adquisitivo de los consumidores”.
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La Esmeralda
La cabaña La Esmeralda es una de las pioneras de la raza Limousin y como sucede año a año, presenta también este año animales de pedigree en Palermo: trajo 4 machos y 3 hembras, que participarán de la jura de la raza el próximo viernes 25 de julio.
Sobre el origen de la cabaña La Esmeralda, Silvina recordó que “a mi papá le gustó siempre la raza Limousin, le gustaba mucho Francia y, en 1966, trajo los primeros animales al país. A partir de ese momento se hizo un fanático de la raza, y durante su vida puso toda su energía en la raza y nos transmitió su pasión por el Limousin. Él siempre estuvo en Palermo, y ahora nosotros, la segunda generación de la familia, estamos empujando para que la raza tenga el reconocimiento que merece”.
La muestra
Expo Rural 25 – 137° Exposición de Ganadería, Agricultura e Industria Internacional.
Lugar: La Rural, Predio Ferial de Buenos Aires, Palermo.
Fecha y horario: Del jueves 17 al domingo 27/07/25, de 9:00 a 20:00.
Eventos Limousin en la Expo Rural 25
Jueves 24/07/25, 11:00, Pabellón Blanco, Sala Ceibo: Limousin produce los mejores resultados económicos. Charla técnica a cargo del Ing. Juan Bolatti, del Centro Experimental de Nutrición Animal Biofarma (CENAB), y Ariel Griffa, de Cabaña La Madreselva (Marull, CBA).
Viernes 25/07/25, pista central: Jura de Clasificación: 10:30, hembras; 14:00, machos.
Viernes 25/07/25, a las 18:30, pista auxiliar: Remate de reproductores.
Diariamente: Limousin Grill (gastronomía): Calle peatonal entre Pabellón 9 (Equinos) y Pabellón Verde.
Fuente: LIMOUSIN
