Santa Fe: la cosecha del girasol avanzó muy lentamente, condicionada por la humedad del grano, siendo bueno su rendimiento y calidad

Octava semana con días de inestabilidad y precipitaciones, con diferentes porcentajes de cobertura y montos pluviométricos, que fluctuaron entre los 05 y 55 mm para los departamentos del área de estudio. Esta regularidad de lluvias semanales, de variado milimetraje, cobertura y en particular de su intensidad media a baja, fue impactando favorablemente en la implantación, germinación y desarrollo de todos los cultivos. Por lo cual los mismos siguen presentando buenos a muy buenos estados hasta la fecha, con bajo impacto del fenómeno “niña”, que se ha mencionado y pronosticado. Continuó el proceso de siembra de soja de segunda y maíz de segunda, especialmente en los departamentos del norte santafesino, aprovechando la disponibilidad de agua útil en la cama de siembra y los lotes dejados por la cosecha de girasol y maíz de primera (picado – autoconsumo).

Para el período comprendido entre el miércoles 24 al martes 30 de enero de 2018, los pronósticos prevén desde el inicio hasta el domingo 28 condiciones climáticas de inestabilidad, alternando horas de sol y otras con nubosidad, creando altas probabilidades de inestabilidad, con ocurrencia de precipitaciones de poca importancia, variados montos pluviométricos y cobertura, en toda el área de estudio. A posteriori hasta el final del mismo. días soleados, con alguna nubosidad parcial en algunas áreas de los distintos departamentos, altas temperaturas cercanas a los 37 ºC. Las temperaturas medias diarias, fluctuarían entre mínimas de 16 a 24 ºC y máximas de 23 a 35 ºC. Las previsiones climáticas descritas no condicionarían la realización de las diferentes actividades en los distintos sistemas productivos, hacia el final del período.

Girasol

Los altos porcentajes de humedad de grano y maduración lenta, fueron los indicadores que condicionaron y lentificaron el proceso de cosecha en el centro norte del área de estudio, el cual alcanzó un grado de avance del 65 %. Nueva semana en que las precipitaciones y condiciones de inestabilidad interrumpieron el mismo un par de días, no generando ninguna complicación, pero sí, su prolongación en el tiempo, reanudándose posteriormente a ritmo muy lento, a medida que las condiciones lo permitieron. La característica importante fue que los granos presentaron valores muy buenos de materia grasa con contenidos superiores al 50 % y buen peso hectolítrico. Los rendimientos fueron similares a los obtenidos semanas anteriores, de 22 a 24 qq/ha, como promedio general, considerados buenos para el área de estudio. Los rendimientos mínimos fluctuaron entre 12 y 14 qq/ha, en particular en los lotes que fueron afectados por mildiu. Obteniéndose algunos rendimientos máximos de 26 a 28 qq/ha y algunos lotes puntuales con rendimientos entre 29 y 30/ha. Se observaron, los siguientes estados fenológicos: R “estados reproductivos” muy pocos lotes en R5 – 5 (mitad de floración 50 %, el % dependió del área del capítulo cubierto por flores, cantidad de círculos), R6 (fin de floración, caída de flores liguladas), R7 (la parte de atrás del capítulo comenzó a ponerse amarillento) y los más avanzados en R9 “madurez fisiológica”(parte de atrás del capítulo y las brácteas de color amarillento o marrón oscuro).

Maíz temprano (de primera) 

El proceso de picado – autoconsumo (embolsado), continuó a muy buen ritmo, llegando a final con un rendimiento promedio que fluctuó entre 11 y 13 m/bolsa/ha y con buena calidad en el producto obtenido. Los sucesivos eventos climáticos (precipitaciones semanales) permitieron que el impacto de la ausencia de precipitaciones y disponibilidad de agua útil en los suelos en comienzo de la floración del cultivo y posterior fructificación, atenuara el mismo y se estabilice en una merma del potencial de rendimiento promedio entre 16 y 18 %. Se comenzó con el proceso de cosecha en los primeros lotes ubicados en los departamentos del norte del área, con rendimientos promedios que fueron de 25 a 40 qq/ha. Un 5 % de la superficie sembrada se encontró en estado regular a malo, sin recuperación, un 35 % regular a bueno y el 60 % restante mostró estado bueno a muy bueno hasta la fecha. La sanidad presentó buena condición, sin complicaciones en este período. Se observaron, los siguientes estados fenológicos: en R “estados reproductivos” R1 (emergencia de estigma), R2 (cuaje – ampolla), R3 (grano lechoso), R4 (grano pastoso), R5 (grano dentado) y los más avanzados en R6 (madurez fisiológica).-

Arroz

El cultivo de arroz en la provincia de Santa Fe continuó su evolución normalmente, considerando la época del año. Beneficiado por las excelentes condiciones lumínicas y térmicas, en que se ha desarrollado en sus distintas etapas. Los estados fenológicos en que se encontró el cultivo fue macollaje avanzado, encañado, diferenciación panicular, floración y madurez. La etapa de llenado de granos no ha sufrido ataques de hongos e insectos. Continuaron las tareas de fertilización con nitrógeno en diferenciación panicular. La elevada demanda hídrica del cultivo por la evapotranspiración, exigió una demanda extra en los bombeos. Comenzó la cosecha en los primeros lotes sembrados y los más avanzados, con buenos rendimientos. Las empresas de mayor escala de siembra fueron las que comenzaron a cosechar y el destino de la producción fue el abastecimiento de su propia industria.

Algodón 

El cultivo se encontró en muy buenas condiciones. La lluvia de esta semana recargó los perfiles de los suelos llegando a la humedad adecuada para el cultivo y así recuperándose muy bien de cierto estrés hídrico y avanzando al período crítico de floración y fructificación. Las aplicaciones continuaron siendo: a) de herbicidas para hoja fina y hoja ancha en lotes puntuales, b) de insecticidas para control del picudo principalmente, ya que el cultivo se encontró en plena floración, siendo el momento en que se deberían extremar los controles para no perder futuras cargas, que sería el rendimiento del cultivo, c) de reguladores de crecimiento, esto fue muy importante para el sistema de cosecha striper en que se debió controlar la planta para no tener futuros problemas a cosecha. Las precipitaciones de las últimas semanas y temperaturas elevadas favorecieron el crecimiento del cultivo por lo cual se debería continuar el control de la altura del mismo. El monitoreo de las trampas en los lotes sembrados más tarde, para la detección del picudo, antes del inicio de la floración del cultivo, no se han dejado de realizar. En los lotes donde el mismo se mostró en floración se realizó el monitoreo periódico del cultivo, ante el posible daño en pimpollos, ya que las trampas no fueron atractivas para el picudo. El estado fenológico de los cultivares fue de V “estados vegetativos” V1 (siembra a emergencia), V2 (emergencia), V3 (tercera hoja verdadera desplegada), V5 (quinta hoja verdadera desplegada) V6 (sexta hoja verdadera desplegada), V8 (octava hoja verdadera desplegada), R “estado reproductivo” R1 (aparición del primer pimpollo) y los más avanzados en R2 (1° flor blanca-plena floración), desarrollo de cápsulas.- 7 Lote de algodón, con muy buen desarrollo, plena floración y cápsulas, sin inconvenientes, en el noreste del departamento General Obligado.

Soja temprana (de primera)

El cultivo continuó mostrando estado bueno a muy bueno con cierto porcentaje a excelente, ante lo cual un 95 a 98 % de la superficie sembrada presentó dicho estado, con un muy buen desarrollo de estructura, altura y stand de plantas, cerrando entresurcos. El estado sanitario verificado fue bueno, sin inconvenientes hasta la fecha, con muy baja presión de presencia de plagas, como oruga bolillera y chinches. Se continuarían realizando aplicaciones para control de malezas e insectos en casos muy puntuales. Se observaron los siguientes estados fenológicos: V “estados vegetativos” VE (emergencia), Vc (estado de cotiledón, hojas unifoliadas pegadas), V1 (1º nudo), V2 (2º nudo), V3 (3º nudo, V4 (4º nudo), V5 (5º nudo), V6 (6º nudo), V7 (7º nudo) y los más avanzados en R “estados reproductivos” R1 (inicio de floración).

Sorgo

El proceso de siembra logró hasta la fecha un grado de avance del orden de 98 %, representando aproximadamente unas 60.760 ha, sobre una estimación de intención de siembra de 62.000 ha, un 13 % de adelanto, que la campaña pasada, para esta misma fecha. El mismo está localizado en los departamentos del norte del área, fundamentalmente sobre los lotes dejados por el 9 cultivo de girasol, los mismos se realizarían con bajo aporte de tecnología y serían con destino al autoconsumo. El estado sanitario fue muy bueno sin inconvenientes hasta el momento. El estado fenológico fue de estado 1 (3º hojas), estado 2 (5°hoja totalmente extendida), estado 3 (diferenciación de meristemas), estado 4 (hoja bandera visible), estado 5 (estado de bota o buche), estado 6 (floración), 7 (grano lechoso) y los más avanzados, un bajo porcentaje en estado 8 (grano pastoso).

Soja tardía (de segunda)

Se continuó observando el avance de la siembra en los sectores de posiciones topográficas más bajas, que fueron afectados en las dos campañas 10 anteriores por los períodos muy húmedos y lotes donde el proceso de cosecha se realizó, sobre rastrojos de girasol y de maíz de primera (picado – autoconsumo). Se estimó similar intención de siembra que la superficie ocupada en la campaña 2016/2017, que fue de 515.000 ha. El grado de avance logrado fue del orden del 97 %, representando aproximadamente unas 499.550 ha, un 04 % de adelanto, que la campaña pasada, para esta misma fecha. Se observaron los siguientes estados fenológicos: V “estados vegetativos” VE (emergencia), Vc (estado de cotiledón, hojas unifoliadas pegadas), V1 (1º nudo) V2 (2º nudo), V3 (3º nudo), V4 (4º nudo) y lotes más avanzados V5 (5º nudo).

Maíz tardío (de segunda)

El cultivo fue padeciendo la secuencia de eventos climáticos (precipitaciones) y altas temperaturas que se produjeron en su período óptimo de siembra. Se estimó una intención de siembra de 100.000 ha, similar a la intención de la campaña anterior. El proceso de siembra logró hasta la fecha un grado de avance del orden del 75 %, representando una superficie aproximada de 75.000 ha. Se observaron, en toda el área, los siguientes estados fenológicos: V “estados vegetativos” V1 (1º hoja desarrollada), V2 (2º hoja desarrollada), V3 (3º hoja desarrollada) y lotes más avanzados en V4.

 

Fuente: Prensa Bolsa de Comercio de Santa Fe