Las exportaciones argentinas de hortalizas alcanzaron un récord en los últimos 22 años durante el primer cuatrimestre del año, con ventas por USD 265 millones, lo que representa un incremento del 17% interanual, según datos de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca basados en información del INDEC.
El complejo hortícola también mostró una mejora en volumen, con un total exportado de 269.351 toneladas, lo que implica un crecimiento del 12% respecto del mismo período de 2025.
El desempeño estuvo impulsado principalmente por las hortalizas de mayor peso en la canasta exportadora, como el ajo fresco, las preparaciones de papa congeladas, las semillas hortícolas y la cebolla.
Entre los rubros con mayores incrementos se destacan las semillas hortícolas, con una suba del 84% en valor, alcanzando USD 22,8 millones, el registro más alto desde 2004.
Las cebollas frescas también mostraron un fuerte crecimiento, con un aumento del 72% y ventas por USD 14 millones.
En el caso del ajo fresco, el principal producto del complejo en términos de valor, se registró un incremento del 21%, con exportaciones que alcanzaron los USD 105 millones.
Por su parte, las preparaciones de papa congelada crecieron un 5% y superaron los USD 110 millones, marcando un valor récord para un primer cuatrimestre.
Otros productos del sector también mostraron desempeños positivos. Los zapallos y calabazas crecieron un 57% en valor, las zanahorias y nabos frescos o refrigerados un 55%, y las papas frescas o refrigeradas un 7%.
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Un caso destacado fue el de la batata, que retomó sus exportaciones tras varios cuatrimestres sin operaciones, alcanzando un récord tanto en valor como en volumen desde 2004, con USD 188 mil exportados y 499 toneladas.
Mercados y destinos
El principal destino del complejo hortícola argentino fue Brasil, seguido por Estados Unidos, Chile, Países Bajos, Uruguay, Paraguay y España, entre otros mercados.
Esta diversificación de destinos refleja una mayor inserción internacional de las hortalizas argentinas, con crecimiento sostenido en productos con mayor agregado de valor.
El récord exportador del sector hortícola confirma una tendencia de expansión y diversificación de la oferta agroalimentaria argentina, con incrementos tanto en valor como en volumen y una creciente presencia en mercados internacionales, impulsada por productos con mayor transformación y valor agregado.
Fuente: Prensa Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación
