En ensayos comparativos supera al Angus en rendimiento y valor de los cortes premium, y promete más kilos por cabeza en cruzamientos.
La raza Limousin llega a la edición 20° aniversario de Expoagro con un mensaje directo al productor: más rendimiento, mejor precio y mayor eficiencia carnicera.
La Asociación Argentina de Criadores de Limousin participará del 10 al 13 de marzo en el predio ferial y autódromo de San Nicolás (km 225 de la RN 9), donde exhibirá animales de pedigree de la cabaña La Cotidiana y reforzará su estrategia como raza cruzante para maximizar resultados en cría e invernada.
4% más de rinde y hasta 27% más en los cortes de mayor valor
Los números son el principal argumento.
En un ensayo comparativo entre novillos comerciales Limousin y Angus, criados en el mismo campo y faenados en el mismo frigorífico, la raza de origen francés mostró:
🔹 Casi 4% más de rendimiento en res
🔹 27% más de precio en el cuarto pistola
🔹 Casi 13% más de valor en el total de la res
🔹 Grados de engrasamiento 1 y 2, los más demandados por la industria
El diferencial económico aparece especialmente en los cortes premium, donde el mayor desarrollo muscular y menor grasa marcan la diferencia en el mostrador y en la exportación.
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Cruzamientos 50/50: más preñez, más destete y más kilos
La estrategia recomendada apunta a un cruzamiento 50% Limousin y 50% británicas o sintéticas como Brangus y Braford.
En la etapa de cría, el aporte Limousin permite:
Mejorar el índice de preñez
Reducir problemas de parto
Aumentar kilos al destete
En la invernada, el impacto se traduce en:
Menor grasa de cobertura
Más músculo por cabeza
Mejor rendimiento carnicero
El resultado es simple: más carne por animal faenado y mayor rentabilidad por cabeza.
Gen F94L: la clave del rendimiento
Ensayos recientes confirman la presencia del gen F94L en rodeos Limousin del país, asociado a mayor desarrollo muscular y eficiencia en conversión de carne.
Para un productor que busca maximizar kilos vendidos sin resignar calidad de res, ese atributo genético se convierte en una ventaja competitiva concreta.
En un contexto donde cada punto de rinde pesa en el margen final, Limousin apuesta a posicionarse como la raza cruzante que mejora números reales en el campo y en el frigorífico. En Expoagro, el foco no estará en el discurso institucional, sino en algo que el productor entiende rápido: más kilos, mejor precio y mayor eficiencia por animal.
