Empujada por una campaña que se perfila récord, la actividad agropecuaria alcanzó en enero el mayor nivel desde que hay registros
El agro argentino comenzó 2026 a máxima velocidad. En enero, la actividad de toda la cadena alcanzó su nivel histórico más alto, impulsada por el fuerte ritmo de las labores agrícolas y el avance de una campaña que promete números récord.
El Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) registró una suba mensual del 1,2% y se ubicó 13,3% por encima de enero de 2025, marcando un nuevo techo desde el inicio de la serie.
La producción primaria vuelve a empujar el récord
El principal motor del salto fue el trabajo en el campo. Las labores agrícolas crecieron 2,8% mensual, traccionadas por el desarrollo simultáneo de la campaña gruesa y el cierre de una cosecha fina histórica.
El subíndice de cultivos avanzó 1,3% en enero y acumuló cuatro meses consecutivos en alza, superando incluso los máximos alcanzados a fines de 2025.
En detalle:
Soja: la siembra alcanzó el 99% del área prevista
Maíz: alto nivel de superficie trabajada, con tareas adelantadas
Sorgo: fuerte avance, con 90% del área implantada, tras crecer 28 puntos en un mes
A esto se sumó el empuje de las cosechas: trigo, cebada y girasol cerraron campañas históricas, con producciones récord o cercanas a máximos del siglo.
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Agroindustria: pausa leve tras meses de máxima actividad
Luego de varios meses de fuerte dinamismo, la agroindustria mostró en enero una leve baja del 0,5%, aunque se mantiene cerca de niveles récord.
La molienda total cayó 1,1% mensual, afectada principalmente por una menor industrialización de soja, que retrocedió 3% debido a que una mayor parte del grano se volcó directamente a exportación.
En contrapartida:
Girasol: molienda +2,2%
Trigo: +1,2%
Cebada: +3,3%
El buen desempeño responde a la abundante cosecha fina.
Ganadería: menos faena vacuna y precios en máximos
La faena total bajó 0,6%, con una caída del 0,9% en bovinos, que ya acumulan casi 7% de retracción en seis meses.
El esquema de precios incentiva a los productores a retener animales para sumar kilos, reduciendo la oferta inmediata. Con un stock aún afectado por la sequía pasada, el resultado fue un salto en los valores: el precio del novillo se ubicó más de 80% por encima de enero de 2025, en términos reales.
Mientras tanto:
Faena aviar: leve retroceso
Faena porcina: +1,1% mensual, consolidando al cerdo como alternativa creciente
Lechería: más producción, pero con márgenes ajustados
La producción de leche volvió a crecer en enero (+0,4% mensual) y acumuló 22 meses consecutivos de expansión, ubicándose entre los mejores registros históricos para el mes.
El desafío sigue siendo el precio: el valor promedio se ubicó en torno a US$ 0,32 por litro, presionado por la baja internacional y con relaciones insumo-producto aún ajustadas frente al maíz y la soja.
Exportaciones: pausa tras el fuerte cierre de 2025
Las exportaciones agroindustriales bajaron 3,7% mensual, segunda caída consecutiva luego de seis meses muy fuertes. La baja se explicó por menores embarques de soja y maíz, tras picos excepcionales a fines del año pasado.
Aun así, varios complejos sostuvieron el frente externo:
Trigo: récord histórico para enero, con 4 millones de toneladas exportadas
Cebada: segundo mejor enero, con 1,4 millones de toneladas
Girasol: máximos históricos para el mes
Las exportaciones de carne bovina siguieron creciendo, más por precios elevados que por aumento de volumen.
Por qué importa
El agro vuelve a mostrar su rol como motor de la economía
La campaña récord sostiene actividad, empleo y dólares
Algunos eslabones industriales entran en fase de normalización, sin perder dinamismo
Contexto y fuente
Los datos surgen del Índice de Actividad de la Cadena Agropecuaria (IACA-BCR) elaborado por la Bolsa de Comercio de Rosario, con información correspondiente a enero de 2026. Las cifras podrán ajustarse a medida que avance la cosecha y se consoliden los flujos comerciales.
Fuente: Departamento Estudios Económicos BCR
