El SENASA certificó en Pampa del Infierno la carga de 1.328 cajas con carne obtenida de animales criados por productores de El Impenetrable. El embarque partirá desde el Puerto de Buenos Aires.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria certificó en Pampa del Infierno, provincia del Chaco, la exportación de 20.832 kilogramos netos de carne caprina con destino a Omán, obtenidos de la faena de 1.200 animales provenientes de productores de El Impenetrable. La mercadería será trasladada por vía terrestre hasta el Puerto de Buenos Aires, desde donde continuará en barco hacia el país de Medio Oriente.
La operación fue realizada en el frigorífico N.º 4077, establecimiento habilitado por el SENASA para el tránsito federal y la exportación, que se especializa en la faena y el cuarteo de ovinos y caprinos.
Personal del Centro Regional Chaco-Formosa del organismo sanitario supervisó el proceso para verificar que la carne cumpliera con las exigencias establecidas por el mercado de destino.
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Control sanitario y trazabilidad de la carga
Durante la fiscalización, los agentes comprobaron las condiciones de inocuidad y el cumplimiento de los requisitos higiénico-sanitarios exigidos por Omán.
Además, supervisaron la carga de 1.328 cajas de carne caprina dentro de un contenedor refrigerado preparado para conservar la mercadería durante el transporte.
Una vez finalizado el procedimiento, el SENASA colocó un precinto para garantizar la inviolabilidad del contenedor y emitió el Certificado Sanitario Provisorio de Exportación.
Este documento ampara el traslado terrestre desde el frigorífico chaqueño hasta el Puerto de Buenos Aires. Allí se completarán los procedimientos necesarios antes del embarque marítimo con destino final a Omán.
Un frigorífico habilitado para exportar
El establecimiento ubicado en Pampa del Infierno opera bajo supervisión oficial y cuenta con autorización para comercializar su producción en todo el territorio nacional y enviarla al exterior.
La habilitación implica el cumplimiento de normas vinculadas con la sanidad de los animales, las condiciones de faena, la higiene de las instalaciones, la conservación de la carne y la documentación necesaria para mantener la trazabilidad de cada embarque.
En las exportaciones de productos de origen animal, los controles oficiales resultan indispensables para certificar que la mercadería reúne las condiciones acordadas entre la Argentina y el país comprador.
Carne producida en El Impenetrable
La carne incluida en el embarque fue obtenida de 1.200 animales caprinos criados por productores de El Impenetrable, una región donde esta actividad representa una alternativa productiva y económica para numerosas familias rurales.
Los establecimientos reciben acompañamiento técnico, sanitario y comercial mediante el Programa Ganadero del Norte de la provincia del Chaco, conocido como Progano.
La asistencia busca mejorar las condiciones de producción, fortalecer la sanidad de los rodeos y facilitar la vinculación de los productores con canales comerciales que permitan agregar valor a la actividad caprina.
La exportación constituye así una cadena que conecta la producción primaria del norte chaqueño, la industria frigorífica de Pampa del Infierno y un mercado ubicado en Medio Oriente.
Con la certificación sanitaria del SENASA, el envío avanza hacia su embarque desde Buenos Aires y suma una nueva salida comercial para la carne caprina producida en una de las regiones ganaderas más características del Chaco.
