Las fábricas locales ofertaron por debajo de los valores del lunes, mientras el maíz y el trigo oscilaron entre la estabilidad y leves subas.
El mercado físico de granos de Rosario cerró este martes con la soja por debajo de los valores de la rueda anterior, en una sesión condicionada por propuestas de compra de las fábricas locales inferiores a las del lunes y una oferta vendedora aún limitada. En los cereales, el maíz y el trigo operaron con relativa estabilidad, con tendencia alcista en los tramos diferidos.
En soja, la plaza doméstica atravesó una jornada de menor dinamismo. Las industrias locales no acompañaron los niveles previos con sus ofertas, y la escasez de vendedores dispuestos a aceptar esas condiciones derivó en un volumen negociado moderado, sin presiones adicionales de ninguno de los dos lados del mostrador.
En maíz, los negocios se concentraron en las entregas cercanas, donde los valores se mantuvieron estables. Los tramos con vencimiento más alejado mostraron una tendencia mayoritariamente alcista, en línea con el optimismo que generan las expectativas de compras chinas de productos agrícolas estadounidenses, un factor que también sostuvo al maíz en Chicago pese a que ese mercado retrocedió cerca de un 1% tras el fuerte avance de la rueda anterior.
El trigo transitó una nueva jornada de relativa calma. Las ofertas para la campaña actual oscilaron entre la estabilidad y leves alzas, mientras que los contratos de la cosecha 2026/27 mostraron actividad discreta. En Chicago, el cereal cerró con subas leves, sostenido por el deterioro del estado del trigo de invierno en Estados Unidos: según el último informe Crop Progress del USDA, apenas el 27% del cultivo se encuentra en condición buena a excelente, aunque las tomas de ganancias limitaron un avance mayor.
La oleaginosa mostró un desempeño diferenciado según los plazos. Las posiciones más cercanas retrocedieron por toma de ganancias, luego del impulso que generó el anuncio de mayores compras chinas en la rueda previa. Como contexto, la siembra en Estados Unidos avanza con normalidad y ya alcanzó el 67% del área proyectada, lo que redujo la urgencia compradora.
El tipo de cambio del Banco Nación fue 1389,0000 / 1398,0000; + 0,07% respecto al cierre anterior.
El tipo de cambio de referencia del BCRA Comunicación A3500 cerró en 1398,9160; + 0,28% respecto al día previo.
MAY6 | JUN6 | JUL6 | AGO6 | SEPT6 |
1406,500 | 1432,000 | 1460,500 | 1490,500 | 1521,500 |
OCT6 | NOV6 | DIC6 | ENE7 | FEB7 |
1554,000 | 1589,500 | 1627,000 | 1664,000 | 1701,000 |
El tipo de cambio de referencia del BCRA (Comunicación A3500) cerró en $1.398,92, con un avance de 0,28% respecto al día previo, mientras que el Banco Nación operó en una banda de $1.389/$1.398, con una suba marginal de 0,07%.
En el contexto cambiario, los futuros de dólar proyectan una devaluación gradual para los próximos meses, con el contrato de diciembre ajustando en $1.627 y el de febrero de 2027 en $1.701, lo que implica un ritmo de crawling peg que el mercado descuenta como sostenible en el corto plazo.
SOJA
En un mercado con una participación estable de demandantes, las propuestas de compra por soja iniciaron la sesión por debajo de los niveles del lunes. Si bien se actualizaron al alza ya entrada la tarde, dichos valores continuaron distantes de las pretensiones vendedoras, en un contexto de oferta limitada que condicionó la operatoria.
En este contexto, la mejor oferta del día se encontró en $ 465.000/t tanto para la mercadería disponible como para las fijaciones, implicando una merma de $ 5.000/t entre ruedas.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 470.000 | 460.200 | 311.500 |
Chicago (US$) | 444,42 | 445,71 | 385,82 |
A3 (US$) May. | 338,00 | 339,60 | 280,10 |
GIRASOL
Continúa la estabilidad en el mercado de girasol, en una rueda que mostró un número de compradores y de posiciones abiertas idéntico al del lunes.
Así, la oferta para la entrega disponible y contractual se sostuvo en US$ 410/t, segmento este último en donde se ofrecieron US$ 420/t aunque solo para mercadería con calidad alto oleico. Por su parte, la descarga entre mayo y septiembre volvió a establecerse en US$ 410/t, sin cambios entre sesiones.
TRIGO
En trigo, la actividad continúa mostrándose discreta, con precios estables tanto para el disponible como para la nueva cosecha, aunque destacándose subas puntuales en las entregas diferidas.
De esta forma, se realizaron negocios en torno a US$ 215/t para el tramo disponible, considerándose mejoras por lote. Asimismo, US$ 215/t fue también la propuesta para la entrega contractual.
En las posiciones forward, junio se ofertó en US$ 225/t y julio en US$ 230/t, implicando subas de US$ 5/t entre sesiones para ambas posiciones.
Asimismo, continuaron vigentes las distintas ofertas según el nivel de proteína: por la mercadería con un mínimo de 10,5% se ofertaron US$ 220/t para descargas cortas y US$ 225/t para la entrega entre junio y julio, mientras que por el cereal con al menos 11% se ofrecieron US$ 225/t y US$ 230/t en esos mismos segmentos, respectivamente.
Para la campaña 2026/27, el dinamismo siguió siendo discreto, manteniéndose las referencias en US$ 225/t para la entrega entre diciembre de 2026 y enero de 2027..
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 301.200 | 300.000 | 224.000 |
Chicago (US$) | 245,18 | 233,60 | 192,91 |
A3 (US$) Jul. | 231,50 | 232,50 | 206,50 |
MAÍZ
En maíz, nuevamente se observó un amplio abanico de posiciones abiertas de compra, mercado en donde vimos negocios estables en el disponible y subas puntuales en las entregas diferidas.
En materia de precios, la oferta fue de US$ 185/t tanto para la entrega inmediata, mismo valor ofertado para la entrega contractual o junio. En estos dos últimos segmentos, también se observaron ofertas en moneda local en valores de $ 258.000/t, aunque se consideraban leves mejoras.
En tanto, julio trepó hasta US$ 181/t, con agosto cediendo hasta US$ 183/t y septiembre alcanzando US$ 185/t. En paralelo, octubre fue ofrecido en US$ 188/t y noviembre en SU$ 190/t, mientras que los tramos comprendidos entre diciembre y febrero ubicándose en US$ 192/t, todas estas posiciones ajustando al alza entre sesiones
Para la campaña 2026/27, se sostuvo la propuesta de US$ 193/t para los meses de marzo, abril y mayo, mientras que, para la cosecha tardía, junio se ubicó en US$ 190/t y julio en US$ 188/t.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 256.780 | 249.500 | 213.000 |
Chicago (US$) | 187,10 | 179,42 | 174,60 |
A3 (US$) Jul. | 185,60 | 186,00 | 177,00 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
En el mercado de sorgo, el martes cerró nuevamente mostrando una tendencia entre estable y bajista, en un contexto de actividad limitada y ofertas.
En materia de precios, se sostuvo la oferta en US$ 195/t tanto para la entrega disponible o full mayo, mientras que las entregas entre junio y julio cedieron US$ 5/t la arribar a US$ 190/t. Este mismo valor se propuso para la entrega en agosto.
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Cierre del Mercado de Chicago
La jornada fue dispar para los granos. El nuevo dato de condiciones del trigo reafirma las expectativas pesimistas para los rindes finales, terminando levemente alcista. Las tomas de ganancias pesaron sobre las cotizaciones de los tres cultivos.
TRIGO
El trigo terminó con ligeras subas, tras operar con disparidad a lo largo de la jornada. En el informe Crop Progress semanal, el USDA clasificó tan solo el 27% del trigo de invierno en condiciones de buenas a excelentes apuntaló los precios. Sin embargo, las tomas de ganancias de algunos operadores del mercado pusieron un límite a las subas.
MAÍZ
El maíz termina la rueda en terreno negativo, restando 1% entre jornadas al precio del contrato inmediato. La cotización del cereal sintió el peso de las tomas de ganancias, tras las agudas subas de la jornada de ayer. Aún así, el optimismo respecto al futuro de la demanda de maíz sostiene los precios, luego de conocido el compromiso de compras de China por 17.000 millones de dólares anuales en productos agro estadounidenses. El informe Crop Progress del USDA reveló que la siembra de maíz presenta un avance de 76% del total del área prevista.
SOJA
La soja culminó su sesión con un tono mixto. Mientras los futuros de julio y agosto terminaron en rojo, los tramos más largos de la curva finalizaron dispares. Las tomas de ganancias adquieren protagonismo y presionan a la baja las cotizaciones, luego del rally de ayer seguido al anuncio por compras adicionales de productos agro estadounidenses por parte de China. El reporte Crop Progress del USDA informó que la siembra de soja presenta un avance del 67% del total del área prevista.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 19/05/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Jul-26 | 245,18 | 1,29 | 258,59 | 0,18 | 187,10 | -0,69 | 444,42 | -1,01 | 1663,14 | -5,73 | 366,29 | -2,43 |
| Ago-26 | 444,52 | -0,28 | 1621,91 | -5,29 | 359,68 | -2,20 | ||||||
| Sep-26 | 249,95 | 1,19 | 262,36 | 0,18 | 189,56 | -0,30 | 439,92 | 0,55 | 1591,71 | -5,95 | 356,92 | -0,77 |
| Oct-26 | 1567,68 | -6,83 | 354,72 | -0,11 | ||||||||
| Nov-26 | 442,04 | 0,64 | ||||||||||
| Dic-26 | 256,75 | 1,01 | 267,22 | 0,00 | 195,96 | 0,00 | 1552,47 | -7,28 | 358,80 | 0,00 | ||
| Ene-27 | 445,99 | 0,46 | 1538,36 | -6,83 | 360,01 | 0,22 | ||||||
| Mar-27 | 262,17 | 1,01 | 270,81 | 0,00 | 201,27 | 0,10 | 444,70 | 0,00 | 1523,81 | -7,94 | 359,24 | -0,11 |
| May-27 | 264,47 | 0,73 | 272,09 | -0,18 | 204,13 | 0,00 | 445,07 | -0,09 | 1508,82 | -8,16 | 358,91 | -0,11 |
| Jul-27 | 263,46 | 0,73 | 270,53 | -0,28 | 205,41 | 0,20 | 446,72 | -0,09 | 1491,84 | -6,17 | 360,67 | -0,11 |
| Ago-27 | 440,66 | 0,64 | 1467,81 | -5,07 | 359,02 | 0,11 | ||||||
| Sep-27 | 265,39 | 0,92 | 271,91 | 0,00 | 196,35 | -0,10 | 426,79 | 0,46 | 1442,90 | -4,63 | 356,04 | 0,22 |
| Oct-27 | 1417,77 | -3,97 | 351,63 | 0,44 | ||||||||
| Nov-27 | 422,74 | 0,18 | ||||||||||
| Dic-27 | 269,70 | 0,92 | 274,76 | -0,09 | 197,83 | -0,10 | 426,79 | 0,64 | 1403,66 | -2,20 | 353,17 | 0,88 |
| Ene-28 | 1393,08 | -1,32 | 352,62 | 0,77 | ||||||||
| Mar-28 | 272,18 | 1,29 | 276,32 | 0,00 | 201,86 | -0,20 | 426,60 | 0,64 | 1380,51 | -1,54 | 348,99 | 0,77 |
| May-28 | 270,81 | 1,38 | 271,54 | 0,37 | 203,73 | 0,00 | 427,80 | 0,64 | 1374,56 | -1,54 | 349,43 | 0,55 |
| Jul-28 | 261,34 | 1,38 | 256,57 | -0,46 | 204,32 | 0,00 | 429,73 | 0,73 | 1375,88 | -3,09 | 350,64 | 0,22 |
| Ago-28 | 427,06 | 0,73 | 1369,05 | -3,09 | 351,08 | 0,22 | ||||||
| Sep-28 | 190,64 | 0,39 | 1361,55 | -3,09 | 349,10 | 0,22 | ||||||
| Oct-28 | 1363,76 | -3,09 | 348,66 | 0,22 | ||||||||
| Dic-28 | 1363,10 | -3,09 | 345,13 | 0,22 | ||||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR
