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miércoles, febrero 28, 2024

Fuerte salto del precio del novillo en la Argentina ante el cambio de gobierno

En un contexto de baja oferta a la espera de las medidas que se conozcan a partir del domingo, el valor en dólares subió 37 centavos por un incremento de los pagos en pesos y un retroceso del tipo de cambio. También hubo subas en el resto de los países de la región, de entre cinco y ocho centavos.

Desde la última semana, las cotizaciones en dólares del novillo en los diferentes países del Mercosur tuvieron el siguiente comportamiento.

Argentina: el novillo pesado y trazado se paga USD3,86, al dólar de exportación y con derechos, con fuerte aumento de 37 centavos en la semana, a causa del mayor precio en pesos (unos $150) y una baja del tipo de cambio de los dólares financieros, que componen la mitad del ingreso de los exportadores. La oferta está muy reducida, con la mayoría de los productores queriendo esperar a ver lo que pasa en el arranque del nuevo gobierno. Casi ninguna empresa había logrado cerrar compras para faena del lunes. Es la segunda alza semanal desde que cambiaron las condiciones para el tipo de cambio de la exportación, con lo que acumula más de 60 centavos, distanciándose, nuevamente, de los valores vigentes en los países vecinos. De ser ciertas las versiones que indican que el nuevo gobierno fijaría el tipo de cambio oficial en el rango de $600-650, el sector entraría en la nueva etapa con una distorsión que no sería fácil de resolver.

Brasil: el novillo gordo vale USD3,35, ocho centavos más que la semana anterior. El aumento de 3% del valor en reales fue apenas recortado por una mínima devaluación. Brasil cerró noviembre con 188 mil t peso embarque de exportaciones, lo que lo convierte en el noviembre más alto, con 26% de crecimiento interanual. El precio medio siguió en los bajos niveles de los cuatro meses previos y 12% abajo interanual.

Uruguay: el novillo tipo exportación cotiza a USD3,12, cinco centavos más en siete días. Según los consignatarios, el mercado consolida el cambio de tendencia en materia de valores. La faena de la semana previa fue de 54 mil cabezas, 4% menos que en la anterior y 4% más que el promedio de las diez precedentes. Uruguay completó noviembre con 46 mil tec de exportación, 6% más interanual. Tras los registros de agosto y de septiembre, noviembre fue sólo el tercer mes en tener un alza interanual, con los otros ocho que anduvieron por debajo.


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Paraguay: el novillo apto UE tiene un precio de USD3,30, cinco centavos más. El mercado está firme a causa de la baja en la oferta que provocaron las fuertes lluvias.

El precio en la Argentina resulta 17% más alto que el promedio ponderado de sus vecinos, nueve puntos más alto en la semana, y la brecha máxima entre ellos se mantiene en siete puntos.

Precios extra Mercosur

Se indican los valores de novillos terminados en plazas seleccionadas, expresados en USD por kilo carcasa.

Estados Unidos:        6,06
Unión Europea:          5,24
Australia:                    3,56 (al 1º de octubre)

Fuente: Valor Carne

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