El mercado de granos cerró este jueves 27 de agosto con el maíz nuevamente como uno de los principales focos de interés comprador en Rosario, donde las propuestas para las entregas inmediatas se mantuvieron estables, aunque las posiciones diferidas registraron bajas. La soja sostuvo sus valores negociados y el trigo mostró una operatoria algo más moderada, mientras que en Chicago el cereal avanzó 1,3%.
El maíz volvió a concentrar el interés comprador
En el mercado doméstico, la demanda continuó buscando maíz y sostuvo el ritmo comercial observado durante las últimas ruedas.
Para las entregas inmediatas, las referencias se mantuvieron sin modificaciones significativas. Sin embargo, el panorama fue diferente en los negocios a plazo, donde las posiciones forward mostraron variaciones mayoritariamente bajistas.
De esta manera, el cereal volvió a ocupar un lugar central en la operatoria local, aunque con señales diferentes entre la mercadería disponible y las entregas diferidas.
La soja mantuvo sus precios y reapareció noviembre
En soja, las fábricas locales no modificaron sus condiciones abiertas de compra respecto de la jornada anterior.
La principal novedad estuvo en la reaparición de propuestas para entrega durante noviembre, ampliando nuevamente las posibilidades comerciales para la oleaginosa.
El comportamiento contrastó con la fuerte volatilidad que venía mostrando el mercado internacional, donde la soja había acumulado importantes avances durante las jornadas previas.
El trigo moderó su actividad en Rosario
El trigo transitó una rueda más tranquila desde el punto de vista comercial, aunque las referencias de precios presentaron algunas mejoras.
Las propuestas por mercadería disponible registraron subas, al igual que determinados negocios correspondientes a las entregas a cosecha.
Pese a esos ajustes, el volumen y el ritmo de operaciones mostraron mayor moderación frente a la sesión anterior.
Por su parte, sorgo y girasol no registraron modificaciones en sus propuestas abiertas de compra.
El trigo ganó 1,3% en Chicago
En el mercado de Chicago, los principales granos finalizaron con comportamientos dispares.
El trigo avanzó 1,3%, sostenido por las preocupaciones sobre posibles nuevas interrupciones en el comercio de granos del Mar Negro ante la intensificación de los ataques en la región.
A ese escenario se sumaron los daños productivos asociados con las altas temperaturas registradas en Francia y Estados Unidos, factores que aportaron sostén adicional a las cotizaciones.
El maíz, por el contrario, retrocedió luego de las fuertes ganancias acumuladas previamente. La toma de beneficios por parte de los operadores presionó sobre los futuros, aunque las menores expectativas de rendimiento para la próxima cosecha estadounidense limitaron las pérdidas.
China volvió a sostener a la soja
La soja también terminó con una leve baja en Chicago.
La toma de ganancias y la caída del petróleo ejercieron presión sobre las cotizaciones después de las mejoras de las jornadas anteriores.
Sin embargo, la firme demanda de China por soja estadounidense volvió a funcionar como factor de sostén y evitó una caída más pronunciada.
Así, la jornada dejó un escenario internacional mixto: trigo en terreno positivo, maíz en baja y soja con una corrección moderada.
El dólar cerró con leves bajas
En el mercado cambiario, el tipo de cambio del Banco Nación se ubicó en $1.503 para la compra y $1.512 para la venta, con una baja del 0,13% respecto del cierre anterior.
En tanto, el tipo de cambio de referencia del BCRA Comunicación A3500 finalizó en $1.512,7498, lo que representó un retroceso diario del 0,09%.
La rueda dejó así al maíz sosteniendo buena parte del interés comercial en el mercado local, mientras que la atención internacional volvió a concentrarse en el Mar Negro, las perspectivas productivas de Estados Unidos y la continuidad de las compras chinas.
El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.804.436 contratos, mientras que el interés abierto acumula 4.167.289 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:
AGO6 | SEPT6 | OCT6 | NOV6 | DIC6 |
1513,000 | 1538,500 | 1564,500 | 1593,000 | 1622,000 |
ENE7 | FEB7 | MAR7 | ABR7 | MAY7 |
1652,000 | 1679,500 | 1709,000 | 1739,000 | 1772,000 |
SOJA
En el mercado de soja, ante un número estable de compradores, las fábricas sostuvieron sin cambios sus propuestas de compra frente al miércoles, lo que derivó en una actividad estable.
Así, la oferta continuó focalizada en la entrega inmediata y en las fijaciones de mercadería, segmentos en los que la propuesta abierta y generalizada volvió a establecerse en $ 540.000/t.
Por otra parte, volvieron a hacerse visibles las condiciones para la entrega en noviembre, en valores de US$ 362/t más un plus de US$ 5/t, aunque solo por mercadería bajo condición EPA/EUDR.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 540.000 | 530.000 | 400.000 |
Chicago (US$) | 465,92 | 465,18 | 385,63 |
A3 (US$) Sep. | 360,50 | 360,30 | 300,60 |
GIRASOL
En girasol, las ofertas provinieron de un único comprador, que continuó apostado sobre los segmentos de la próxima campaña.
En materia de precios, volvieron a ofrecerse US$ 450/t para la entrega entre diciembre de 2026 y marzo de 2027.
TRIGO
Luego de la buena actividad observada en la sesión anterior, este jueves el mercado de trigo presentó un dinamismo algo más moderad en líneas generales.
Así, la propuesta abierta para la descarga inmediata trepó US$ 5/t hasta US$ 230/t, aunque se esperaban negocios por encima de este valor, con las posiciones septiembre y octubre sosteniendo su propuesta en US$ 235/t.
Para la campaña 2026/27, la tira comprendida entre noviembre y enero también se estableció en US$ 235/t, implicando subas de entre US$ 5/t y US$ 10/t según la posición. Febrero reapareció en la sesión con una oferta de US$ 365/t y marzo también surgió en US$ 240/t.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 343.000 | 338.100 | 272.200 |
Chicago (US$) | 279,53 | 258,41 | 195,39 |
A3 (US$) Sep. | 240,00 | 237,50 | 200,00 |
MAÍZ
El maíz mantiene su liderazgo en la plaza doméstica, marcando una nueva jornada de estabilidad en las entregas cortas, aunque con las entregas diferidas cediendo en sus valores frente a las subas experimentadas el miércoles.
En este escenario, el disponible volvió a negociarse en torno a US$ 180/t, mientras que septiembre se sostuvo en US$ 195/t y octubre alcanzó US$ 200/t. Para estas últimas dos posiciones, también tuvimos condiciones en moneda local que se situaron en $ 290.000/t y $ 295.000/t, respectivamente. En paralelo, noviembre fue ofrecido en US$ 200/t y hubo una oferta con descarga entre el 15 de diciembre y el 15 de enero en US$ 205/t, mismo valor propuesto para las posiciones full enero y febrero.
Asimismo, las referencias para las posiciones marzo y abril se establecieron en US$ 205/t, con mayo arribando a US$ 203/t, mientras que, para la cosecha tardía, junio se ofreció en US$ 203/t y julio en US$ 200/t.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 270.500 | 269.000 | 235.800 |
Chicago (US$) | 210,03 | 206,09 | 161,21 |
A3 (US$) Sep. | 200,00 | 200,00 | 178,10 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
En sorgo, la dinámica se mantuvo estable, sin cambios en el número de compradores ni en los precios ofrecidos.
Así, la oferta para la entrega disponible se sostuvo en US$ 180/t, mientras que septiembre alcanzó una vez más US$ 183/t.
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Cierre del Mercado de Chicago
El trigo cerró al alza impulsado por la tensión en el Mar Negro, mientras el maíz y la soja finalizaron en baja por toma de ganancias. La caída del crudo añadió presión sobre el complejo sojero.
TRIGO
El trigo finalizó la jornada con variaciones positivas por 1,3%. Los futuros se ven impulsados por el temor a una intensificación de los ataques rusos sobre Ucrania, que refuerza las preocupaciones por nuevas interrupciones en el comercio de granos del Mar Negro. A su vez, las dificultades recientes para cargar embarques en puertos rusos y ucranianos sostienen la tendencia alcista. Los daños productivos registrados en Francia y las Planicies estadounidenses por las elevadas temperaturas también aportan soporte adicional a las cotizaciones.
MAÍZ
El maíz cerró la rueda a la baja por -1,2%. El cereal se ve presionado por una toma de ganancias luego de las fuertes subas de la jornada previa, cuando acompañó el rally del trigo. Sin embargo, las bajas se ven limitadas por una reducción en las expectativas de rendimiento para la próxima cosecha estadounidense, factor que mantiene cierto sostén sobre las cotizaciones y restringe una corrección más pronunciada en el mercado de Chicago.
SOJA
La soja concluyó la sesión levemente a la baja. El cultivo ve presionada por una toma de ganancias luego de las fuertes subas registradas en la rueda anterior. A su vez, la caída del petróleo debilita al aceite de soja, utilizado en la producción de biodiésel, y refuerza la tendencia bajista del complejo. No obstante, una sostenida demanda china por poroto estadounidense actúa como factor de soporte y limita mayores pérdidas en las cotizaciones.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 27/08/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Sep-26 | 272,92 | 3,49 | 295,24 | 3,58 | 200,88 | -2,36 | 461,69 | -0,64 | 1499,12 | 13,89 | 363,98 | 1,32 |
| Oct-26 | 1504,19 | 14,11 | 368,61 | 1,10 | ||||||||
| Nov-26 | 465,92 | -0,92 | ||||||||||
| Dic-26 | 279,53 | 3,58 | 302,04 | 4,13 | 210,03 | -1,97 | 1510,36 | 13,89 | 375,77 | 1,21 | ||
| Ene-27 | 471,43 | -0,83 | 1510,36 | 12,79 | 378,53 | 1,32 | ||||||
| Mar-27 | 285,14 | 2,94 | 306,72 | 3,77 | 215,44 | -2,17 | 473,36 | -0,73 | 1512,13 | 12,13 | 380,73 | 0,55 |
| May-27 | 287,16 | 2,85 | 308,19 | 3,67 | 217,71 | -2,36 | 475,01 | -1,01 | 1512,57 | 10,58 | 382,83 | -0,11 |
| Jul-27 | 284,03 | 2,76 | 304,89 | 3,95 | 218,20 | -2,26 | 475,66 | -1,10 | 1509,48 | 9,92 | 385,25 | -0,22 |
| Ago-27 | 469,32 | -0,64 | 1497,13 | 12,13 | 382,94 | 0,44 | ||||||
| Sep-27 | 284,59 | 2,57 | 304,61 | 4,41 | 207,28 | -3,05 | 455,08 | -0,18 | 1483,02 | 9,70 | 379,19 | 0,44 |
| Oct-27 | 1467,59 | 8,82 | 374,34 | 0,33 | ||||||||
| Nov-27 | 450,76 | -0,55 | ||||||||||
| Dic-27 | 287,07 | 2,20 | 306,26 | 4,13 | 206,88 | -3,54 | 1458,99 | 7,72 | 375,55 | -0,44 | ||
| Ene-28 | 454,35 | 0,73 | 1452,60 | 7,05 | 375,11 | 0,11 | ||||||
| Mar-28 | 287,80 | 2,48 | 305,62 | 3,77 | 210,62 | -3,64 | 453,43 | 0,73 | 1443,34 | 7,05 | 373,46 | 0,00 |
| May-28 | 286,06 | 3,12 | 301,12 | 2,76 | 212,39 | -3,54 | 453,98 | 0,64 | 1435,85 | 7,05 | 374,01 | 0,11 |
| Jul-28 | 278,25 | 3,03 | 286,88 | 1,19 | 213,08 | -3,35 | 455,45 | 0,55 | 1428,79 | 6,83 | 376,32 | 0,00 |
| Ago-28 | 450,95 | 0,37 | 1415,56 | 7,28 | 374,45 | 0,00 | ||||||
| Sep-28 | 279,90 | 2,94 | 285,87 | 1,19 | 198,52 | -2,85 | 441,12 | 0,37 | 1406,75 | 7,28 | 372,13 | 0,66 |
| Oct-28 | 1400,13 | 7,28 | 369,16 | 1,21 | ||||||||
| Nov-28 | 439,56 | -1,56 | ||||||||||
| Dic-28 | 197,93 | -2,66 | 1394,40 | 7,28 | 370,92 | 2,20 | ||||||
| Jul-29 | 204,32 | -2,56 | 1391,98 | 7,28 | 380,29 | 2,20 | ||||||
| Oct-29 | 0,00 | 0,00 | 1391,75 | 7,28 | 380,29 | 2,20 | ||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR
