La Cámara de la Industria Cárnica de Entre Ríos (CICER) manifestó su total respaldo al funcionamiento y al esquema de financiamiento del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), creado por la Ley 25.507, y pidió al Gobierno nacional que preserve el modelo institucional vigente, al considerar que fue clave para el crecimiento de la cadena bovina y la apertura de mercados internacionales.
A través de un documento institucional, CICER —que nuclea a las principales industrias frigoríficas de la provincia, especialmente a las empresas faenadoras de bovinos con actividad en el mercado interno y de exportación— expresó su preocupación ante versiones sobre posibles modificaciones en el sistema de financiamiento del IPCVA.
La cámara sostuvo que el instituto nació por iniciativa conjunta del sector privado, integrando a productores ganaderos e industria frigorífica, con el objetivo de fortalecer el desarrollo de la cadena de ganados y carnes bovinas sin requerir aportes económicos directos del Estado nacional.
“El IPCVA fue clave para desarrollar los mercados de exportación”
En su pronunciamiento, la entidad destacó que el instituto permitió que numerosas industrias frigoríficas pudieran expandirse hacia los mercados internacionales, gracias a programas de promoción, inteligencia comercial y participación coordinada en ferias del exterior.
Entre los logros señalados, CICER mencionó especialmente la apertura y consolidación del mercado chino, que generó una importante demanda para la carne bovina argentina y contribuyó a la renovación de los rodeos y al crecimiento del negocio exportador.
Promoción internacional y presencia país
La cámara también remarcó que el IPCVA brinda asistencia a empresas que comienzan su proceso exportador, facilitando su presencia en ferias internacionales como SIAL, ANUGA, Shanghái, Dubái y Estados Unidos.
Según el documento, esa participación bajo una estrategia de representación país fortaleció la imagen de la carne vacuna argentina y mejoró el posicionamiento de las industrias frigoríficas y de la producción ganadera nacional.
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Pedido al Gobierno nacional
CICER solicitó que el Gobierno “apele al sentido común” y evite introducir cambios en el mecanismo de financiamiento del instituto basados, según la entidad, en comentarios sin sustento técnico.
La cámara pidió que sean los propios integrantes del IPCVA quienes definan las formas de financiamiento, los objetivos y las estrategias del organismo, tal como fue concebido originalmente por la ley que le dio origen.
El rol del IPCVA en la cadena ganadera
Además de las acciones de promoción comercial, CICER recordó que el IPCVA colabora con organismos públicos como SENASA y la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca en iniciativas vinculadas al desarrollo de la cadena de ganados y carnes.
Para la entidad entrerriana, mantener el funcionamiento del instituto resulta fundamental para continuar consolidando el crecimiento de la ganadería bovina y de la industria frigorífica, especialmente en un contexto en el que los mercados internacionales exigen mayores niveles de promoción, posicionamiento y coordinación institucional.
