“La suba del dólar de estos últimos días nos impacta bastante porque el 97% de nuestro mercado es el interno y porque nuestro gran insumo es el maíz y la soja, la cual tuvo aumento, aparte de que la genética y el equipamiento se paga a precio dólar. En un 62% la matriz de costo es el dólar”, dijo Prida en la apertura de la Expo Avícola, en Buenos Aires.
Según datos aportados por Capia, en la Argentina la producción anual de pollo es 2.100.000 toneladas, de las cuales el 12% se exporta y el resto se consume en el mercado interno, a un promedio de 45 kilogramos per cápita.
En lo que respecta a las exportaciones, la carne de pollo “tiene 100 destinos posibles de los cuales 65 están activos” y los principales son China, Rusia, Chile, la Unión Europea y Sudáfrica, señaló la cámara.
Fuente: Ambito Financiero
