Introducción
La Agencia de Extensión Rural A.E.R INTA Cruz del Eje en convenio con la Subsecretaria de Agricultura Familiar de la Nación (SAF) Delegación Córdoba y la AER Deán Funes elaboran este informe estacional con el objetivo de generar información estratégica sobre las condiciones de los agroecosistemas en los departamentos del Norte de la Provincia. A través de este informe se busca representar el estado de los recursos forrajeros (bosques, arbustales y pastizales) con el objetivo de apoyar las decisiones de la agricultura familiar y productores del norte de Córdoba mediante el procesamiento de información satelital, información meteorológica y datos observados a campo. El seguimiento temporal de la vegetación junto a los pronósticos meteorológicos y la identificación de anomalías permiten anticipar las condiciones de un manejo conveniente económicamente a nivel de lote y sustentable a escala regional.
Considerando que la isohieta de precipitaciones anuales de 900 mm cruza el extremo Noreste del área en cuestión y los 550 aproximadamente el extremo Noroeste se observa una marcada escasez de pluviometría en el arco NO de Córdoba a la fecha, y faltando sólo dos meses de registros significativos. Las zonas que han recibido más aportes de agua son aquellas cercanas a las sierras centrales en el sector sur más especialmente, departamentos de Santa María, Calamuchita y zonas serranas de Traslasierra. También con menor pluviometría destacan el faldeo Oeste de las sierras de Ischilín y bolsones perisalinos del Departamento Cruz del Eje. Las áreas afectadas por escasas lluvias son muy notables. Por debajo de los 200 a 300 mm destacan: el sector Oeste de departamento Minas y el Oeste de Sobremonte y Tulumba en especial toda la zona de las Salinas de Ambargasta y alrededores. Mientras que por debajo de los 350 se observan sectores muy extensos en los bañados del Rio Dulce, Bolsones de las Salinas Grandes en el Departamento Cruz del Eje (Norte de Ruta Nac 38) e Ischilín (Noroeste de Ruta Prov. 16)
Análisis de Estado de la Vegetación mediante información satelital
Anomalías de Índice Verde Normalizado (NDVI) durante el período Primavero – Estival:
El NDVI es un índice derivado de imágenes satelitales que nos permite detectar la actividad fotosintética de la vegetación. Se ha comprobado una fuerte relación del índice con la cantidad de biomasa disponible, y por ello resulta un buen estimador de la Productividad Primaria Neta (PPN). Su empleo mediante series temporales, nos permite estimar el crecimiento de los distintos tipos de vegetación presentes en una zona determinada, y de este modo poder inferir sobre la oferta forrajera, sea a nivel de lote o una región. En este trabajo empleamos la anomalía de NDVI para evaluar su comportamiento temporal y con ello determinar en cada zona si en un período determinado se presentan aumentos, decrementos o estabilidad respecto al promedio histórico. El producto se genera con imágenes del sensor MODIS del satélite TERRA en periodos de 16 días (Quincenas) con una resolución espacial de 6.5 hectáreas. Los mapas elaborados presentan en colores verdes zonas con actividad vegetal por encima de la media determinada para el período 2000 – 2016, y de forma inversa, las zonas con colores naranjas y rojos representan anomalías negativas, es decir por debajo de la media del período estudiado. En el caso de las curvas fenológicas de NDVI, se registran los valores de índice verde del sensor MODIS desde el comienzo de la primavera hasta la actualidad, graficándose además los valores máximos, mínimos y medios históricos hasta el mes de marzo. Presentamos en este informe la selección de sitios con pasturas como cobertura dominante de la señal de NDVI del sensor MODIS. Se ubicaron a campo sitios representativos de los dos pastos implantados en el NO de Córdoba: Buffel Grass o Cenchrus ciliaris CV “Texas 4464” (de aquí en más “Buffel”) desplegado especialmente en el sector de menor pluviometría, al Oeste de la cuenca de Salinas Grandes; y el “Gatton Panic” o Panicum maximun CV “Gatton” (de ahora en más “Gatton), ubicado al Este de la misma cuenca en sectores de mejor pluviometría. En general en este análisis no se tiene en cuenta el efecto manejo de cada sitio, ni la carga animal utilizada en la historia de la pastura, debido a no disponer de datos específicos, solo se considera el remanente de vegetación influyente en la señal de NDVI en función de la climatología regional.
Anomalía acumulada en el invierno
El análisis se realiza a partir de separar los valores anómalos positivos de los negativos. Por ejemplo, cuando una región presenta anomalías negativas de NDVI en el mes de Setiembre y Octubre en forma consecutiva, establecemos que la zona acumula dos meses de perdida de verdor, lo cual significa que a lo largo de los dos meses el comportamiento de la vegetación permaneció por debajo de la media histórica para ese periodo. En este estudio analizamos el periodo que va desde Septiembre de 2017 a Marzo 2018 con el objetivo de caracterizar la acumulación o pérdida de verdor de la vegetación durante la primavera verano (Figura 2)
Figura 2: Anomalía acumulada entre Septiembre 2017 y Marzo 2018.
Se observan alrededor de seis meses de valores de NDVI por debajo del promedio en: Los Bañados del Río Dulce y La Cuenca Este de las Salinas de Ambargasta, el sector Oeste del Departamento Tulumba, toda el área que se halla entre las dos salinas. Por otro lado aparecen patrones también en áreas ganaderas alrededor de Quilino, el centro del Departamento Minas, Pampa de Pocho y Zonas Altas de Calamuchita. Por otro lado las zonas de anomalías negativas más leves rodean extensos sectores del Bolsón Salino de ambas salinas y Departamento Minas, y aparecen menos notorios en Traslasierra y zonas Serranas alternándose con anomalías positivas leves. En cuanto a anomalías positivas se observa un sector de pie de sierra y sierras en el sector sur central de Cruz del Eje, Norte de Punilla y Sur de Ischilín y las Sierras cercanas a la Ruta 9 Norte en departamento Tulumba. Mientras que existe una zona de bañados perisalinos con buen comportamiento de índice verde en el extremo Oeste de las Salinas Grandes.
Situación de las Pasturas Implantadas.
Figura 3: Sitios relevados a campo para Buffel Grass (Cenchrus ciliaris CV Texas) y Panicum maximun (CV Gatton).
Figura 4.
Gráfico comparativo del perfil fenológico promedio histórico de Gatton Panic y Buffel Grass en la zona analizada. Cencrhus ciliaris esta reportado para el área en cuestión con una productividad de 2000 a 3000 kg de MS/Ha, en áreas de fachinal recuperado y rolado se reportan valores menores cercanos a las 2000 kg de MS/ Ha. Generalmente el “Buffel” posee una curva de producción de materia seca más baja que “Gatton”, se reporta el rebrote temprano primaveral con los primeros calores, mientras que en los “Gatton” este es más atrasado. El buffel Texas con un sistema radical profundo posee matas de baja altura, no más de 70 cm, con una densidad variable, hojas finas y sin rizomas. Ambas pasturas poseen un crecimiento explosivo de gran dependencia de la temperatura estival, destacándose principalmente el Gatton por su potencial para la zona de 4000 a 6000 kg de MS/ HA, y con mayor velocidad de crecimiento cuando llegan las lluvias estivales. El Gatton forma matas bien densas de alturas de hasta 1,5 m en la zona, es más tolerante al sombreo que buffel, aunque requiere mejores condiciones humedad y de suelos. En general la curva de crecimiento de Gatton tiene una mayor velocidad en el comienzo y presenta un pico en los comienzos del verano y otro mayor en el fin del verano durante el mes de Marzo. Por su parte buffel grass, con una curva más “achatada” presenta velocidades menores de crecimiento en el inicio y manifiesta su potencial desde Marzo en adelante, en algunas zonas los picos se observan en Abril – Mayo, antes de las heladas. A continuación se presenta el análisis de la marcha estacional de cada uno de los sitios relevados (Tabla 1: valores para Gatton y en la Tabla 2 los valores para Buffel).
Marcha estacional de NDVI para cada sitio analizado (Ver números en la fig.3)
Tabla 1: Marcha estacional de NDVI Pastura Panicum maximun (CV Gatton).
Análisis de la Marcha de NDVI. Gatton.
En general se observa que todos arrancan el rebrote con valores cercanos al promedio, y que solo en la etapa del comienzo del verano mantienen el comportamiento promedio el sitio 1 y 2, en cercanías de Dean Funes, uno de los lugares con mejores pluviometria del área, y en zona de pie de sierras. La mayor parte de los lotes tiene afectado el crecimiento normal con valores por debajo del promedio, para el primer pico de productividad que es en el comienzo del verano. Es decir en la zona este de la cuenca de Salinas Grandes.
Zonas con productividad muy por debajo de la media son: áreas de derrame de la sierras de Ischilín (Huascha) y al Oeste de Quilino, posiblemente lotes implantados de larga data que suman ademas una escasa pluviometria durante el periodo en cuestion. En general los lotes de gatton muestran un patron de caida de productividad mas importante desde mediados de Octubre hasta Diciembre la primera quincena. Luego al promediar el verano buena parte de los sitios muestran patrones crecientes de rebrote de NDVI.
Tabla 2: Marcha estacional de NDVI Pastura Cenchrus ciliaris ( la gran mayoría CV Texas).
Análisis de la Marcha de NDVI.
Buffel. Se observan un grupo de sitios donde el arranque del rebrote se da por debajo del promedio, y se mantienen bajos hasta el comienzo del verano, estos son los sitios 3, 4 y 10, en la zona al Este y Sur de Cachiyuo y al Sur de La Batea. Ambos sitios muestran en plena epoca de crecimiento estival valores muy por debajo de la media. Mientras que el sitio 6 (Serrezuela) arranca con buenos valores iniciales pero muestra una caida por debajo de la media durante el verano. Destacado es el buen comportamiento del sitio 8, al oeste de Media Naranja, que arranca con valores por encima de la media hasta el verano y retoma valores maximos por encima de la media desde mediados de Enero en adelante. En general los lotes de buffel muestran un patron de caida de productividad mas importante durante la segunda semana de Diciembre hasta la segunda de Enero, y de menor cuantia en el periodo de mediados de Octubre Noviembre. Luego al promediar el verano pocos logran patrones crecientes de rebrote.
Figura 5. Síntesis de la Situación de las Pasturas Megatérmicas Implantadas en el NO de Córdoba. A la izquierda Buffel Grass (Cenchrus ciliaris CV Texas) y a la derecha Panicum maximun (CV Gatton). En el gráfico de síntesis se observa que los promedios de NDVI actuales son más bajos en los Buffel, registrándose una marcha de crecimiento en el orden de 10 % más baja en valores de NDVI. Lo que se puede observar es que esta pastura rápidamente reacciona a la pluviometría caída con “picos” de NDVI, observándose patrones de fuerte variabilidad temporal de la señal. Esto, más la atenta observación de los gráficos nos permite estimar que aún la campaña no está plenamente definida en términos de productividad, dado que los sitios tienen un promedio de “pico” de productividad estacional muy claro centrado en los meses de Marzo y Abril con una “suave” caída posterior. En el caso del Gatton la curva actual muestra una fuerte caída en el primer periodo o primer pico promedio, con una recuperación en la segunda quincena de Enero, dado la progresión de la media, todavía no se puede estimar si se van a recuperar los valores promedios o la totalidad del volumen de productividad de la campaña, aunque dado el fuerte carácter explosivo de la primera parte de la curva, sostenemos que es posible que se vea afectada negativamente al final del periodo. En general estimando los valores por debajo del promedio para el NDVI actual se verifica una caída acumulada del 7% del NDVI por debajo de la media histórica.
Recomendaciones para el manejo ganadero bajo situaciones de sequía
En conclusión se sostiene un arranque de la campaña de pasturas con valores bajos en el orden del 10% menos de NDVI que el promedio histórico para la etapa analizada (de Septiembre a Febrero) de la presente campaña estival, especialmente en el Oeste del área. Por otro lado en el Este de la cuenca de la Salinas Grandes sectores importantes vienen afectados en la productividad de los pastos durante la campaña. Los mejores valores se ubican en sitios de valles de pie de sierra y en áreas perisalares del Departamento Cruz del Eje. Ante la situación de sequía que atravesamos es importante comenzar a tomar medidas urgentes para el corto y mediano plazo para no comprometer la situación futura de los establecimientos ganaderos. Las recomendaciones que podemos brindar son a modo de orientación y será la decisión final del productor como afrontar este período para no perjudicar su producción. El fin último es la conservación en los predios de los vientres productivos de la mejor manera posible. Lo fundamental es clasificar el rodeo en categorías bien definidas, y ellas son:
• Vaca con cria al pie (clasificándolas según su estado en mala, regular y buena.
• Vaca sin cria al pie
• Toros
• Hembras de reposición
• Terneros/terneras
Para el primer caso Vacas con cría al pie, aquellas que están en mal a regular estado destetarla lo más rápido posible, y el poco tiempo que queda hasta la entrada del invierno, tratar de recuperar su estado a través de alguna suplementación (grano, rollo, etc.). Las vacas en buena condición, manejarlas también con alguna suplementación, para no descuidar su estado. El segundo caso, de vacas sin cría al pie, deberíamos plantear la situación de que si no está preñada, se debería DESCARTAR (de esa forma empezamos a disminuir carga) El tercer caso, los toros al no ser numerosos, se debería controlar su estado corporal ya que estamos a la finalización de la época de entore; aquellos que salgan en regular estado se deberá contemplar en los próximos meses una suplementación para la recuperación de los mismos, más allá de la revisación de los mismos para descartar los que hayan salido con algún problema (sanitario, locomotor, etc.) en el servicio. La reposición que es una categoría de hembras que son el futuro del establecimiento, son animales que están culminando con su crecimiento, por lo cual no se debería descuidar su estado y comenzar a planificar un esquema de suplementación, y claro está, de reservar el número necesario de animales.
En cuanto a la reposición de terneras deberíamos quedarnos con las nacidas en el primer mes de parición, lo que garantizaríamos mayor edad de las mismas y por ende mejor desarrollo. Se debería establecer un número acorde para no dejar animales en mayor cantidad sino son necesarios. Los terneros machos para esta situación extrema NO DEBERIAN QUEDAR EN EL ESTABLECIMIENTO, salvo a aquellos que hagan recría pero que tengan una oferta de forraje acorde para mantenerlos. Se puede implementar el destete de todos los terneros al pie que tengan un mínimo de 60 días de edad (destete anticipado y/o destete precoz), sin olvidar que hoy es posible destetar un ternero con 30 días de edad (destete hiperprecoz). Es más fácil y económico alimentar al ternero que al par vacaternero. Otra opción es la venta, por lo que conviene vacunar contra la aftosa cuanto antes. Para mejorar la separación de categorías conviene realizar el tacto rectal para diagnóstico de preñez y determinar el tamaño o tiempo de gestación. Permite separar las categorías más exigentes. También aquí se requieren decisiones de venta de animales poco productivos, con poco diente o con algún tipo de problema.
• Cada productor debe evaluar su disponibilidad de agua y estado de las aguadas, así como la disponibilidad de pasto en diferentes potreros. En muchos casos será necesario aportar alimento suplementario en forma de rollos, silaje, granos y subproductos de la agroindustria. Con la cercanía del invierno estos recursos tienden a escasear y encarecerse.
• Se recomienda hacer un inventario de recursos forrajeros del bosque nativo, a fines de Abril para poder evaluar cómo enfrentar la época crítica que es a fin de invierno comienzo de la primavera en el NO de Córdoba, consignar las leñosas y herbáceas con posibilidades forrajeras y los sitios o ambientes dentro del campo.
En zonas donde sea posible y haya humedad en el suelo o llueva en los próximos días se recomienda sembrar sorgo o maíz o algún verdeo otoño invernal, para producir materia seca que luego de las primeras heladas se pueda utilizar como diferido con suplementación proteica. (Si llegara a granar, se puede picar para silo, lo que sería la mejor opción.
Fuente: INTA por Nicolás Alejandro Mari, Miguel Barreda, Horacio Britos, Sandra Basconcelos, Victor Hugo Burghi
