Según el Mercado Rosario Ganadero (Rosgan), este escenario se percibe tanto en los precios pagados por la vaca como en su menor participación en el total faenado. Además, la oferta de vaca sigue siendo firme y su movimiento a otros establecimientos continúa a un ritmo elevado. “Esto denota la necesidad de aliviar los campos en pleno período de lactancia y servicios”, en un contexto de sequía, explicaron desde la entidad.
Respecto de agosto, en septiembre la industria procesó un 5% menos de cabezas en esa categoría, lo que confirma la retracción de compras de los frigoríficos, ante la caída de la demanda china.
- Tras el fin del “dólar soja”, todo volvió a ser como era antes para el productor
- Sólo el 12 % de las hectáreas sembradas con trigo en la zona núcleo se encuentra en buenas condiciones
- Por la sequía y la retracción de China, el precio de la vaca cayó entre 5% y 30% en el último mes
- Granos: preocupan eventuales restricciones a la exportación de trigo y el freno de la liquidación de soja
Por otra parte, los datos oficiales permiten visualizar la sobreoferta que registra el mercado de vacas. De acuerdo al Servicio de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA), en lo que va de 2022, ingresaron un 17% más de cabezas, en relación al mismo período del año pasado.
En tanto, en septiembre, y a contramano de la estacionalidad propia del negocio, hubo una fuerte oferta de vacas en remates feria, que iguala los registros de mayo, según estimaciones del Rosgan. “Hubo cerca de 267.000 cabezas ingresadas para venta a otros establecimientos, un 30% más de lo registrado en agosto y 50% más de lo registrado en septiembre del año pasado”, informaron.
Esto se refleja en los menores precios en todas las categorías de vacas. Mientras el descarte perdió más de un 30% de su cotización a raíz de la menor tracción exportadora, tanto la vaca preñada como la vaca con cría cayeron un 5%.
