La biosolarización es una herramienta promisoria y de bajo impacto ambiental, para el control agroecológico de nematodos en cultivos intensivos bajo cubierta. El material que se pone a disposición es el resultado una investigación realizada en el INTA Concordia y presentado en el V Congreso Latinoamericano de Agroecología.
Resumen
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la eficacia de la biosolarización para el control de
nematodos de suelo (Meloidogyne sp.), en cultivo de acelga bajo cubierta. En el invernáculo
Nº1 (Biosolarizado), se incorporaron 8 kg.m-2 de cama de pollo fresca, se regó a capacidad
de campo, se cubrió el suelo con film de polietileno y se mantuvo cerrado durante 30 días.
En el invernáculo Nº2 (Testigo), no se realizó biosolarización. Se incorporaron 2,5 kg.m-2 de
cama de pollo compostada previo al trasplante. Trascurridos 90 días se arrancaron 50
plantas al azar de cada invernáculo y se determinó el índice de infestación según la escala
de 0 a 5, considerando la presencia de agallas. El índice de infestación del invernáculo
biosolarizado fue de 0,9 ± 0,5, significativamente inferior al del invernáculo testigo (2,8 ±
0,6). La biosolarización se presenta como herramienta promisoria para el control
agroecológico de nematodos en cultivos intensivos bajo cubierta.
Introducción
Los nematodos, como así también otras plagas y patógenos de suelo, son un problema
importante en la producción hortícola, que comúnmente era resuelto con la aplicación de
productos químicos y/o fumigantes de alta toxicidad. La creciente preocupación por la
sustentabilidad ambiental y la inocuidad en los alimentos ha impulsado a los investigadores
a evaluar diferentes alternativas de control, y en este sentido, la biosolarización aparece como una herramienta efectiva (De León et al., 2001; Tascon, Cubas Trujillo, Perera, 2007;
López-Aranda et al., 2010), y de bajo impacto ambiental, que por sus características, puede
ser planteada como una interesante herramienta para la desinfección de suelos en sistemas
de producción agroecológicos.
. Se trata de una técnica que consiste en la incorporación al suelo de diferentes tipos de
materiales orgánicos (estiércoles, abonos verdes, restos de cultivos, residuos orgánicos de
la industria, etc.), luego de lo cual, el mismo es regado a capacidad de campo y cubierto con
láminas plásticas con el propósito de lograr la fermentación de la materia orgánica
incorporada. Durante el proceso, se generan compuestos volátiles, la mayoría de los cuales
poseen efectos letales o subletales para muchos microorganismos, incluyendo diferentes
nematodos, malezas y hongos. La técnica puede resultar en la selección de una microflora
beneficiosa. La actividad inhibitoria depende de la desactivación térmica, la liberación de
estos compuestos volátiles biotóxicos antes mencionados, tales como amonio,
metilisotiocianatos y compuestos azufrados, así como otros compuestos que estimulan los
antagonistas saprofíticos del suelo, tales como los aldehídos, los alcoholes, y/o toxinas
alelopáticas (Braga, Labrada, Fornasari, Fratini, 2002).
El objetivo del presente trabajo fue evaluar la eficacia de la biosolarización para el control de
nematodos de suelo (Meloidogyne sp.), en cultivo de acelga bajo cubierta.
Metodologia
El ensayo se realizó en Febrero de 2010, en dos invernáculos tipo macrotúnel de 10 m de
ancho por 30 m de largo, ubicados dentro del módulo hortícola de la Estación Experimental
Agropecuaria (EEA) del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA) Concordia,
situada en la localidad de Estación Yuquerí, departamento Concordia, en la región noreste
de la provincia de Entre Ríos (31º 22´ 22.27” S; 58º 07´ 05.54” O; 46 msnm), Argentina. El
clima es templado húmedo, con temperatura media del mes más cálido de 26ºC y la del mes
más frío es de 12,8ºC. La precipitación media anual es de 1.261 mm. Los suelos
corresponden al orden Entisoles, son suelos arenosos profundos que deben su origen a los
depósitos del río Uruguay. Presentan bajo porcentaje de materia orgánica, de baja fertilidad,
permeables. Las condiciones de temperatura y suelo antes descriptas, sumadas a la
humedad edáfica presente en cultivos protegidos bajo riego, son condiciones ideales para el
desarrollo de poblaciones de nematodos fitoparásitos.
En el invernáculo Nº 1 (Tratamiento: Biosolarizado), se agregaron 8 kg.m-2 de cama de pollo
fresca sin compostar, incorporándose con motocultivador. Luego se regó el suelo a
capacidad de campo y se cubrió toda la superficie con polietileno de baja densidad de 40
micrones, manteniendo cerrados los frentes y laterales durante 30 días. Pasado ese lapso
se ventiló durante 72 horas y se realizó el trasplante de acelga (Beta vulgaris L. var. cicla),
cv. Bressane.
Las temperaturas alcanzadas durante la biosolarización (temperatura ambiente a 1 m de
altura y temperatura de suelo a 10, 20 y 30 cm de profundidad), fueron registradas mediante
datalogger marca Cavadevices de 4 canales (Figura 1).
En el invernáculo Nº 2 (Tratamiento: Testigo), no se realizó biosolarización. Se incorporaron
2,5 kg.m-2 de cama de pollo compostada previo al trasplante, tal como realizan los
horticultores comúnmente en la zona.
En ambos invernáculos, las plantas se trasplantaron, en diez (10) canteros de 28 m de largo
por 0,7 m de ancho, con un marco de plantación de 35 x 35 cm a tresbolillo. Trascurridos 90
días se arrancaron 5 plantas al azar de cada cantero (50 plantas en total por invernáculo), a
las que se le lavaron las raíces y se determinó el índice de infestación a partir de una
evaluación visual de las mismas, según una escala de 0 a 5, de menor a mayor, según
presencia de agallas producidas por nematodos (Figura 2). Esta escala es una adaptación
propia de la escala de W.M.Zeck (1971), modificada a 6 grados (0-5) por Ayala et al. (2005).
Para analizar el índice de infestación se evaluó el índice promedio por cantero mediante
comparación de medias entre ambos invernáculos (prueba t, con un 95% de confianza).
Resultados y discusiones
El índice de infestación del invernáculo Nº 1 (Biosolarizado) fue de 0,9 ± 0,5, expresado
como promedio y desviación estándar; mientras que el índice de infestación del invernáculo
Nº 2 (Testigo) fue de 2,8 ± 0,6. Se observaron diferencias estadísticamente significativas
entre las muestras de ambos invernáculos, presentando el invernáculo biosolarizado un
índice de infestación significativamente inferior al invernáculo testigo.
El ensayo se diseñó utilizando el tipo y cantidad de enmienda que se recomienda para
realizar la técnica de biosolarización (Driutti, Lombardo, Vallejos, 2006), en comparación con
el tipo y cantidad de enmienda que utilizan comúnmente los productores hortícolas de la
zona. Se debería considerar el efecto que podría haber tenido en las respuestas observadas
el hecho de que la enmienda orgánica incorporada estuviese en un caso compostada y en
otro no, y además el efecto per se de las distintas dosis.
Si bien no se realizó un recuento de la población inicial de nematodos en cada invernáculo,
se puede inferir que las mismas eran similares, debido a la cercanía de los invernáculos (se
encuentran separados a solo 3 metros) con similar tipo de suelo, pendiente e historia de uso
(cultivos antecesores, labores, manejo, etc.).
Más allá de esto, los resultados del presente trabajo concuerdan con los obtenidos con
anterioridad por otros investigadores (Ros et al., 2008; Guerrero et al., 2006; Stevens et al.,
2003; Osman, 1990); por lo que podrían ser considerados para continuar y profundizar las
investigaciones en la temática, de manera de poder tener mayores precisiones sobre una
técnica que supone una interesante herramienta para solucionar el grave problema de la
desinfección de suelos en cultivos intensivos bajo cubierta, siendo además una alternativa
de bajo impacto ambiental, adaptable a los sistemas de producción agroecológica.
Conclusiones
El control de nematodos observado en el tratamiento con biosolarización, evidencia a esta
técnica como una herramienta promisoria y de bajo impacto ambiental, para el control
agroecológico de nematodos en cultivos intensivos bajo cubierta.
Fuente: INTA por Javier Rosenbaum, Jorge Eduardo Castresana
