El mercado físico de granos cerró este martes 1 de septiembre con un ritmo sostenido de negocios y cotizaciones entre estables y alcistas, acompañando las mejoras registradas en Chicago. La soja prolongó su rally de precios, el maíz volvió a liderar la actividad con ofertas superiores para la campaña actual y la 2026/27, y el trigo recuperó terreno en las posiciones de nueva cosecha, en una jornada además condicionada por dificultades logísticas.
La rueda doméstica mostró así una continuidad del interés comprador, pero con una señal diferente respecto del comienzo de la semana: las subas internacionales tuvieron un reflejo más claro sobre las propuestas locales.
En Chicago, los tres principales cultivos terminaron con mejoras, aunque por factores diferentes vinculados con la geopolítica, el clima estadounidense, la demanda china y el mercado energético.
La soja mantiene el rally y Chicago sube 2,5%
La soja volvió a ocupar un lugar destacado.
En el mercado local continuó la búsqueda de mercadería, sosteniendo el recorrido alcista observado durante las últimas ruedas, aunque la operatoria estuvo atravesada por dificultades logísticas que condicionaron el desarrollo de algunos negocios.
El respaldo más importante llegó desde Chicago, donde los contratos de soja avanzaron 2,5%.
Entre los factores que impulsaron los precios aparecieron la continuidad de las compras de China, las preocupaciones por condiciones cálidas y secas en regiones productivas estadounidenses y el deterioro informado en el estado de los cultivos.
También aportaron sostén la recuperación del petróleo y las expectativas vinculadas con la demanda de materias primas para la producción de biocombustibles.
El maíz volvió a liderar los negocios
Pese al protagonismo de la soja en materia de precios, el maíz continuó encabezando la actividad comercial en el mercado físico.
Las ofertas mostraron mejoras tanto para mercadería correspondiente a la campaña en curso como para posiciones de la cosecha 2026/27.
El cereal viene manteniendo un amplio abanico de posibilidades de entrega, lo que continúa favoreciendo la negociación entre compradores y vendedores.
En Chicago, el maíz también avanzó.
El movimiento encontró respaldo en el deterioro de las perspectivas productivas de Estados Unidos, además del contagio alcista proveniente del trigo y la mejora del petróleo.
El USDA, por su parte, mantuvo sin modificaciones la condición general de los cultivos estadounidenses.
El trigo recupera terreno en la nueva campaña
El trigo también terminó con señales positivas.
En el mercado doméstico, la mayor parte de la operatoria volvió a concentrarse en las posiciones correspondientes a la nueva cosecha, cuyos valores mejoraron frente a los registrados al comienzo de la semana.
El movimiento internacional estuvo nuevamente condicionado por la situación en la región del Mar Negro.
Los ataques rusos contra infraestructura portuaria ucraniana y el rechazo de Moscú a una moratoria sobre esas operaciones mantuvieron elevada la incertidumbre respecto de la disponibilidad y circulación del cereal desde uno de los principales polos exportadores del mundo.
Ese escenario volvió a incorporar una prima geopolítica a los precios.
Chicago cerró con subas para los tres principales cultivos
La rueda internacional dejó así un comportamiento alcista generalizado.
En trigo, el mercado volvió a reaccionar ante la escalada de tensión sobre los puertos ucranianos y la incertidumbre respecto de las exportaciones del Mar Negro.
El maíz recibió respaldo de las perspectivas productivas estadounidenses, el trigo y el mercado energético.
En tanto, la soja registró la variación más significativa, con una mejora del 2,5%, impulsada por demanda china, clima, estado de los cultivos y biocombustibles.
La combinación de estos factores se trasladó parcialmente hacia el mercado doméstico, donde las propuestas de compra mostraron una tendencia mayormente estable a positiva.
El dólar también terminó en alza
El tipo de cambio acompañó la jornada con movimientos moderadamente positivos.
La cotización del Banco Nación se ubicó en $1.504 para la compra y $1.513 para la venta, con una suba del 0,30% frente al cierre anterior.
Por su parte, el tipo de cambio de referencia del Banco Central correspondiente a la Comunicación A3500 cerró en $1.512,7304, un 0,22% por encima del registro previo.
La rueda de este martes dejó así un mercado local sostenido, con el maíz nuevamente como principal foco de actividad, una soja que prolonga su rally y un trigo que recupera precios en la nueva cosecha, mientras Chicago aportó un impulso alcista generalizado y mantiene elevada la volatilidad sobre los principales granos.
El volumen de negocios de A3 Mercados en futuros y opciones de dólar fue de 1.697.635 contratos, mientras que el interés abierto acumula 3.583.136 lotes. Los ajustes para las distintas posiciones del contrato DLR fueron los siguientes:
SEPT6 | OCT6 | NOV6 | DIC6 | ENE7 |
1534,500 | 1560,000 | 1587,000 | 1614,000 | 1642,000 |
FEB7 | MAR7 | ABR7 | MAY7 | JUN7 |
1670,000 | 1700,500 | 1730,500 | 1763,500 | 1795,500 |
SOJA
En soja, las fábricas locales nuevamente propusieron condiciones de compra alcistas, sostenidas por las importantes subas de Chicago, en un mercado en donde la logística continúa siendo un factor.
En materia de precios, la oferta fue de $ 560.000/t tanto para la oleaginosa con entrega disponible -EPA- y en el mes de octubre, como para las fijaciones de mercadería, implicando una suba de $ 10.000/t entre sesiones.
En paralelo, el mes de noviembre también anotó subas al ofrecerse en US$ 370/t más un adicional de US$ 5/t, aunque solo por mercadería bajo condición EPA/EUDR.
SOJA | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 550.000 | 550.000 | 389.000 |
Chicago (US$) | 480,16 | 468,58 | 380,95 |
A3 (US$) Sep. | 369,00 | 363,00 | 295,50 |
GIRASOL
Este martes, el mercado de girasol no experimentó novedades significativas, tanto en cantidad de ofertas como en valores.
Ante un número estable de compradores, la oferta se sostuvo en US$ 500/t tanto para la entrega disponible como contractual, mientras que, para las entregas a cosecha, US$ 450/t fue la mejor referencia para la tira comprendida entre diciembre y marzo de 2027.
TRIGO
En trigo, continúa detrás de los granos gruesos en términos de actividad, con los segmentos de la cosecha 2026/27 dinamizando la operatoria del día.
En materia de precios, se ofrecieron abiertamente US$ 235/t para la mercadería disponible, al tiempo que se ofertaron US$ 240/t para la entrega entre el 15 del corriente mes y el 15 de octubre.
Respecto de la nueva cosecha, las posiciones noviembre y diciembre encontraron su mejor valor en US$ 240/t, es decir, una suba de US$ 10/t frente al lunes, mientras que enero, febrero y marzo se ofrecieron en US$ 235/t, implicando mejoras de US$ 5/t entre sesiones.
TRIGO | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 352.000 | 357.714 | 266.600 |
Chicago (US$) | 280,73 | 281,83 | 190,34 |
A3 (US$) Nov. | 240,00 | 236,00 | 188,00 |
MAÍZ
El maíz sostuvo un pulso comercial estable, en una rueda de precios alcistas tanto para los tramos cortos de entrega como para el grueso de las posiciones forwards.
La oferta abierta para la entrega inmediata trepó US$ 5/t hasta US$ 185/t, mientras que la posición full septiembre fue ofrecida en US$ 195/t o en $ 295.000/t en moneda local.
En las posiciones diferidas, octubre alcanzó US$ 202/t, tramo en donde también hubo ofertas en $ 300.000/t. Luego, la propuesta fue de US$ 200/t para noviembre, US$ 205/t para diciembre y US$ 210/t para enero y febrero, estos dos últimos segmentos trepando US$ 5/t entre jornadas.
Para la campaña 2026/27, las subas fueron generalizadas, con marzo encontrando su mejor valor en US$ 208/t, mientras que abril y mayo treparon US$ 5/t al establecerse en US$ 210/t.
Finalmente, para la cosecha tardía, US$ 207/t y US$ 205/t fueron las propuestas para junio y julio, respectivamente.
MAÍZ | Hoy | Ayer | Año. Ant |
CAC ($) | 270.700 | 271.300 | 233.275 |
Chicago (US$) | 205,31 | 201,57 | 156,69 |
A3 (US$) Sep. | 198,00 | 199,00 | 175,10 |
CEBADA
En la jornada de hoy, no se han abierto ofertas para la adquisición de cebada.
SORGO
En el mercado de sorgo, la tónica fue estable y alineada con las sesiones anteriores.
Ante un recorte marginal en la cantidad de demandantes, las propuestas del día se sostuvieron en US$ 180/t para la descarga inmediata y en US$ 183/t para el tramo contractual.
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Cierre del Mercado de Chicago
Los granos cierran con ganancias en Chicago. El trigo escala a máximos de tres años y medio por las tensiones en el Mar Negro, mientras el maíz y la soja avanzan por fundamentos productivos y el impulso de los biocombustibles.
TRIGO
El trigo cerró al alza por 1%. Los ataques rusos sobre infraestructura portuaria ucraniana en el Mar Negro y el rechazo de Moscú a una moratoria sobre estas acciones incrementan la incertidumbre en torno a los suministros globales, reforzando la tendencia alcista del cereal. Las interrupciones que afectan a las exportaciones de Rusia y Ucrania mantienen al mercado en alerta. Sin embargo, las gestiones de Turquía para garantizar el tránsito seguro de granos por la región limitan parcialmente las subas.
MAÍZ
El maíz finalizó la jornada con variaciones positivas por 1,3%. El deterioro de las perspectivas productivas en Estados Unidos actúa como un factor alcista para el cereal, mientras las fuertes ganancias del trigo aportan sostén adicional a las cotizaciones. A su vez, la suba del petróleo brinda apoyo al mercado por el vínculo del maíz con la producción de biocombustibles. El USDA mantiene sin cambios la proporción del cultivo estadounidense calificada en condición buena a excelente.
SOJA
La soja concluyó la rueda con subas de 2,5%. La continuidad de las compras chinas de poroto estadounidense y las preocupaciones por un clima cálido y seco que pueda afectar al cultivo refuerzan la tendencia alcista. Además, el USDA reduce la proporción de soja estadounidense en condición buena a excelente. Las novedades regulatorias sobre biocombustibles en Estados Unidos y la suba del petróleo brindan un impulso adicional a la oleaginosa, por su utilización como materia prima para la producción de combustibles renovables.
Precios Chicago/Kansas
| Precios de cierre y variaciones respecto al día anterior en U$S / TN | 01/09/2026 | |||||||||||
| – | Trigo Chicago/1 | Trigo Chicago/2 | Maíz Chicago/3 | Soja Chicago/4 | Aceite Soja Chicago/5 | Harina Soja Chicago/6 | ||||||
| Sep-26 | 280,73 | 2,76 | 303,42 | 2,02 | 205,31 | 2,56 | 480,16 | 11,57 | 1595,46 | 41,23 | 376,98 | 8,16 |
| Oct-26 | 1597,22 | 34,17 | 381,06 | 7,16 | ||||||||
| Nov-26 | 484,20 | 11,21 | ||||||||||
| Dic-26 | 287,53 | 2,57 | 310,58 | 2,02 | 214,95 | 3,05 | 1601,19 | 33,07 | 388,67 | 7,28 | ||
| Ene-27 | 489,71 | 11,12 | 1600,53 | 32,19 | 391,09 | 7,05 | ||||||
| Mar-27 | 293,04 | 2,94 | 315,45 | 1,93 | 220,56 | 2,95 | 491,37 | 10,56 | 1598,54 | 32,85 | 392,31 | 6,39 |
| May-27 | 295,15 | 3,12 | 316,74 | 1,93 | 223,12 | 3,15 | 492,65 | 10,47 | 1595,90 | 30,42 | 393,52 | 5,95 |
| Jul-27 | 292,03 | 2,76 | 312,33 | 1,65 | 223,81 | 3,44 | 492,93 | 9,55 | 1591,27 | 30,42 | 394,95 | 5,40 |
| Ago-27 | 485,39 | 8,63 | 1575,84 | 30,86 | 391,75 | 4,30 | ||||||
| Sep-27 | 292,03 | 2,57 | 311,04 | 1,56 | 211,02 | 2,66 | 468,95 | 6,52 | 1558,20 | 29,10 | 387,35 | 3,20 |
| Oct-27 | 1539,02 | 28,22 | 381,94 | 2,98 | ||||||||
| Nov-27 | 462,98 | 4,78 | ||||||||||
| Dic-27 | 293,77 | 2,30 | 311,68 | 1,19 | 211,11 | 2,46 | 1528,22 | 27,34 | 383,05 | 2,87 | ||
| Ene-28 | 466,29 | 4,04 | 1520,28 | 27,34 | 382,39 | 2,54 | ||||||
| Mar-28 | 293,86 | 2,30 | 309,85 | 0,55 | 215,05 | 2,46 | 465,09 | 3,86 | 1509,70 | 26,68 | 380,18 | 2,31 |
| May-28 | 291,11 | 1,93 | 304,24 | -0,09 | 217,02 | 2,66 | 465,28 | 3,12 | 1500,88 | 26,01 | 380,62 | 2,20 |
| Jul-28 | 282,29 | 1,56 | 289,18 | -1,19 | 217,61 | 2,66 | 466,29 | 2,66 | 1492,50 | 25,57 | 382,83 | 1,98 |
| Ago-28 | 461,51 | 2,39 | 1477,73 | 24,25 | 380,95 | 1,87 | ||||||
| Sep-28 | 283,94 | 1,65 | 285,32 | -1,19 | 202,16 | 1,87 | 451,68 | 2,66 | 1468,92 | 24,25 | 377,54 | 0,88 |
| Oct-28 | 1462,30 | 24,25 | 374,34 | 0,88 | ||||||||
| Nov-28 | 450,03 | 2,48 | ||||||||||
| Dic-28 | 201,37 | 1,28 | 1456,57 | 24,25 | 374,78 | 0,11 | ||||||
| Jul-29 | 207,47 | 1,08 | 1454,14 | 24,25 | 384,15 | 0,11 | ||||||
| Oct-29 | 0,00 | 0,00 | 1453,92 | 24,25 | 384,15 | 0,11 | ||||||
| 1/ N° 2 blando colorado; N° 2 duro colorado de invierno. 2/ Colorado duro de invierno. 3/ N° 2 amarillo. 4/ N° 2 amarilla. 5/ Crudo. 6/ Grado 1 con un mínimo de contenido proteico del 48%. | ||||||||||||
Fuente: BCR
