La cebada es uno de los principales cereales de invierno realizados en la zona semiárida. A continuación, se presenta el análisis económico para la campaña de fina 2019/2020 próxima a finalizar, restando una mínima superficie de cosecha. Los rindes utilizados en cada caso se establecieron en base a los valores registrados en el Sudoeste Bonaerense Semiárido (los mismos presentaron valores muy dispares debido a las condiciones climáticas acontecidas durante 2019). Se evaluaron cuatro formas de producción en función al nivel tecnológico adoptado para cada modalidad productiva, estableciendo los costos directos en base a las labores realizadas y los insumos aplicados. En el caso de siembra directa se asumió que las labores fueron contratadas, y para siembra convencional se consideró el uso de maquinaria propia. Para el cálculo de los resultados económicos se utilizaron los precios de labores e insumos relevados a nivel regional (diciembre 2019 sin IVA). Este análisis económico sólo pretende ser una guía respecto de los ingresos en base a la inversión realizada en cada caso. Cabe aclarar que a la hora de evaluar el resultado de la campaña, cada establecimiento deberá tener en consideración: el resultado económico, el aspecto financiero, la disponibilidad de superficie, los objetivos de producción y la mano de obra a disposición. En el análisis económico se consideró el valor de la tonelada de cebada disponible, establecido por MATba de 145 U$S/ton.
Fuente: INTA por María Soledad Carrasco, Carmen Corina Cerda
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