🚨 Impactante operativo: clausuran sala clandestina de faena y secuestran 1.400 kilos de carne ilegal
En un contundente operativo en Villa Nueva, departamento General San Martín en la provincia de Córdoba, las autoridades de la Dirección General de Fiscalización y Control del Ministerio de Bioagroindustria, junto con la Patrulla Rural división Sur y Senasa, desbarataron un establecimiento dedicado al faenamiento y comercialización clandestina de carne.
Durante los allanamientos, se detectaron instalaciones de faena, una sala de desposte y cámaras frigoríficas que no cumplían con las condiciones higiénico-sanitarias ni contaban con habilitaciones oficiales. Por ello, se clausuraron los espacios y se decomisaron aproximadamente 1.400 kilos de carne bovina y porcina, además de secuestrar los equipos utilizados para la faena.
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Asimismo, se interdictaron 278 bovinos, 56 porcinos, 20 ovinos y 26 caprinos, animales que serán puestos en cuarentena sanitaria para determinar su procedencia y titularidad.
Según informaron las autoridades, la carne sin inspección sanitaria fue trasladada a un frigorífico autorizado para su destrucción segura.
Estas medidas se realizaron bajo el marco de leyes provinciales que regulan el faenamiento y la comercialización de productos cárnicos, recordando que solo los frigoríficos habilitados garantizan la trazabilidad y salubridad de la carne.
