En enero, el negocio de las exportaciones de carne vacuna en Argentina experimentó un repunte en la facturación.
Según el Consorcio Exportador de Carnes Argentinas ABC, los despachos acumularon 61.200 toneladas, generando ingresos por un total de U$S 235,3 millones. Aunque el volumen registrado tuvo una leve caída del 0,4% en comparación con diciembre, el ingreso de dólares aumentó un 3,6%.
En comparación con enero del año pasado, el tonelaje enviado aumentó en un 19,2% y la facturación en un 11,9%. En los últimos 12 meses, se exportaron 693.000 toneladas de carne, lo que representó un incremento interanual del 6,8%.
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La fuerte caída de precios internacionales afecta la rentabilidad de los productores
Sin embargo, los ingresos generados disminuyeron en un 18,9% en comparación con el período anterior, alcanzando los U$S 2.800 millones. El precio promedio de exportación de carne bovina refrigerada y congelada durante enero fue de U$S 3.843 por tonelada. Aunque este valor fue un 4% superior al obtenido en diciembre de 2023, fue un 6,1% más bajo que la cotización de hace un año.
Uno de los aspectos destacados de enero fue el incremento en los despachos de carne certificada Kosher con destino a Israel, después de la reanudación de la actividad de los rabinos en noviembre de 2023. En enero de 2024, se despacharon 1.579 toneladas de productos enfriados y 2.151 toneladas de carne congelada, convirtiendo a Israel en el segundo destino más relevante en volumen, después de China.
En cuanto a China, los exportadores informaron que el nivel de embarques de carne congelada deshuesada se ha estabilizado en alrededor de 37.000 toneladas en los últimos tres meses. Sin embargo, también advirtieron sobre la caída en los precios que pagan los importadores chinos, que han disminuido más del 40% desde mediados de 2022.
En el mercado europeo, se registró una caída del 3,4% en los volúmenes despachados de carne enfriada sin hueso en enero en comparación con diciembre. Por otro lado, los envíos de carne a Chile se mantienen en niveles históricamente bajos debido a la competencia de productos paraguayos y brasileños a precios más competitivos.
A pesar de los desafíos y fluctuaciones en los precios, el repunte en las exportaciones de carne en enero es un indicio positivo para la industria en Argentina.
