Dado que el precio de la carne vacuna en el mercado doméstico no tiene modificaciones importantes hace tres meses, la Secretaría de Agricultura se autorizó un incremento del 15% en las exportaciones, lo que se tradujo en una fuerte suba del volumen exportado. Así lo consigna el último informe económico mensual de la Cámara de la Industria y Comercio de Carnes de la República Argentina (Ciccra).
La sequía obligó a los productores a poner en el corral a los animales que estaban a medio recriar, por lo que la oferta fue constante en un mercado con demanda muy deprimida, explicó Ciccra. “Esperemos que, hacia fin de año, finalizada la sequía y cuando el precio al público recupere el porcentaje del índice de inflación de los últimos meses, no se retrotraiga la medida”, manifestó la entidad.
En julio de 2022 el volumen exportado de carne vacuna fue de 55.600 toneladas peso producto, con una caída de 5,4% mensual, y una suba superior a 50% respecto de igual mes de 2021, ya que el año pasado regía la restricción de exportar cortes vacunos.
Facturación. Respecto de la facturación, en julio fue de u$s321,5 M, lo que arrojó un incremento de 61,9% interanual. El precio promedio declarado pasó de u$s5.398 por t en julio de 2021, a u$s5.784 por t en julio de 2022, con una mejora de 5%.
Las ventas a China totalizaron 45.800 M de t de carne vacuna en el séptimo mes del año y la participación de ese destino en las exportaciones argentinas pasó de 69,2% a 82,4% entre julio de 2021 y julio de 2022.
Paralelamente, el precio promedio declarado por estas exportaciones registró una suba de 25% anual y se ubicó en $5.101 por t; así, la recuperación del volumen y el mayor precio promedio generaron una facturación de u$s233 M, 124,6% mayor a la de julio de 2021.
En el período enero-julio de 2022 se exportaron 357.400 t de carne vacuna, 6,6% más que en los primeros 7 meses de 2021.
Medidas en toneladas res con hueso, las exportaciones ascendieron a 507.300 t y resultaron 8% superiores a las registradas en enero-julio del año pasado.
Los ingresos totales sumaron u$s2.097 M, 44% por sobre los generados en igual período de 2021, lo que significó un incremento de u$s640,4 M por el aumento del precio promedio.
