El alto costo de producción y los bajos precios de venta son algunos de los puntos centrales de la problemática de la fruta y la verdura.
El alto costo de producción y los bajos precios de venta son algunos de los puntos centrales de la problemática de la fruta y la verdura. En Mendoza hay más de un centenar de productores en crisis. Omar Carrasco, presidente de la Unión Frutícola Argentina, pidió en diálogo con FM Vos (91.5) que se incentive el consumo de esos productos y que se atienda esta economía regional en forma específica.
Primeramente, Carrasco remarcó que la situación que atraviesa la provincia es “crítica” en materia de fruticultura, que afecta a más de un centenar de productores, siendo uno de los principales motivos el tener que producir a precio de dólar y vender en peso devaluado, además del problema que muchas veces significa cobrarlo. “En la mayoría de los casos se vende por debajo del costo, por lo que hay gente que decidió no cosechar. Lo que fue producción de carozo, este año se dejó en la planta y hay varios productores de uva que van a hacer lo mismo”, advirtió.
En cuanto a una salida de esta problemática, expresó que es necesaria “una política de Estado que beneficie a nuestra economía regional”, ya que cuando eso se hace, se apunta hacia la soja, el trigo o el maíz. “Un productor frutihortícola, para producir cinco hectáreas, tiene que tener varios obreros, mientras que en el caso de la soja tiene que tener un tractor, o sea, un trabajador. Empezamos a ver las diferencias de valor en los costos de producción y en la venta. Los márgenes son totalmente diferentes. Si no se estudia de base cuál es la situación de cada sector, no se pueden tomar medidas generales para todo un país, cuando tenemos problemáticas diferentes”, señaló.
Por otra parte, dijo que sería necesario que desde los organismos que corresponda se destine una parte de la pauta publicitaria para la promoción de consumo, ya sea a través de los medios de comunicación o mediante campañas en escuelas, por ejemplo, para que los niños valoren el consumo de frutas y verduras e incluso lo transmitan a sus familias.
Fuente: Diario de San Rafael
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