馃毃 Impactante operativo: clausuran sala clandestina de faena y secuestran 1.400 kilos de carne ilegal
En un contundente operativo en Villa Nueva, departamento General San Mart铆n en la provincia de C贸rdoba, las autoridades de la Direcci贸n General de Fiscalizaci贸n y Control del Ministerio de Bioagroindustria, junto con la Patrulla Rural divisi贸n Sur y Senasa, desbarataron un establecimiento dedicado al faenamiento y comercializaci贸n clandestina de carne.
Durante los allanamientos, se detectaron instalaciones de faena, una sala de desposte y c谩maras frigor铆ficas que no cumpl铆an con las condiciones higi茅nico-sanitarias ni contaban con habilitaciones oficiales. Por ello, se clausuraron los espacios y se decomisaron aproximadamente 1.400 kilos de carne bovina y porcina, adem谩s de secuestrar los equipos utilizados para la faena.
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Asimismo, se interdictaron 278 bovinos, 56 porcinos, 20 ovinos y 26 caprinos, animales que ser谩n puestos en cuarentena sanitaria para determinar su procedencia y titularidad.
Seg煤n informaron las autoridades, la carne sin inspecci贸n sanitaria fue trasladada a un frigor铆fico autorizado para su destrucci贸n segura.
Estas medidas se realizaron bajo el marco de leyes provinciales que regulan el faenamiento y la comercializaci贸n de productos c谩rnicos, recordando que solo los frigor铆ficos habilitados garantizan la trazabilidad y salubridad de la carne.
