Yerba mate en crisis: pagan $200 el kilo y producir cuesta más de $400, crece la amenaza de paro en plena zafra

Productores alertan que trabajan a pérdida, abandonan chacras y advierten protestas si no mejora el precio en las próximas semanas.

La producción de yerba mate entra en una zona crítica en Misiones: mientras el productor recibe entre $180 y $220 por kilo de hoja verde, el costo oficial supera los $400, una brecha que deja al sector primario directamente en pérdida y pone en riesgo el inicio de la zafra.

El último cálculo difundido por el Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM) ubicó el costo de producción en $411 por kilo, más del doble de lo que hoy se paga en muchos casos.

Trabajar a pérdida y sin mano de obra

Productores independientes aseguran que la situación impacta de lleno en la actividad:

  • No logran cubrir costos básicos del yerbal.

  • Se dificulta contratar trabajadores rurales.

  • Crece el abandono de chacras.

  • Aumenta el endeudamiento en comercios locales.

Además, señalan que la mano de obra migra hacia Brasil por mejores ingresos, lo que complica aún más la cosecha.


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La zafra arranca con tensión y posible paro

Referentes del sector advierten que podría haber movilizaciones entre fines de marzo y mediados de abril si no mejora el precio. Incluso se analiza un paro provincial con adhesión de secaderos.

Según productores, el número mínimo para sostener la actividad debería ubicarse cerca de $400 por kilo. Con valores actuales, muchos anticipan más abandono de plantaciones.

El efecto de la desregulación

La crisis se profundizó tras la pérdida de facultades del INYM para fijar precios obligatorios, una herramienta que históricamente ordenaba el mercado y limitaba excesos de oferta mediante cupos de cosecha y plantación.

Hoy, con mayor volumen de hoja verde disponible y precios estancados desde abril de 2024, el sector vuelve a enfrentar un ciclo de sobreoferta, pero con costos mucho más altos que en años anteriores.

Riesgo productivo para 2026

Productores advierten que, sin una recomposición del precio, la campaña 2026 podría registrar caída de producción y menor inversión en los yerbales. Algunos estiman que solo con mejores valores el sector podría recuperar niveles cercanos a 900 millones de kilos.

El escenario combina precios deprimidos, costos en alza y tensión social creciente, en una de las principales economías regionales del país.