Trigo 2025/26: récord de oferta y protagonismo de la Región Centro en las exportaciones
La campaña 2025/26 de trigo arranca con cifras históricas. Según la primera estimación de la Guía Estratégica para el Agro (GEA-BCR), la producción nacional alcanzaría 23 millones de toneladas, un salto del 14% interanual que igualaría el récord del ciclo 2021/22.
El impulso no proviene de un aumento en la superficie sembrada, que se mantuvo estable, sino de una mejora del 16% en los rindes promedio, lo que consolida al trigo como uno de los grandes protagonistas de la campaña fina.
El poder de la Región Centro
El crecimiento se explica, casi en su totalidad, por el fuerte aporte de la Región Centro, que abarca norte bonaerense, Santa Fe, Córdoba, Entre Ríos, San Luis y sur de Santiago del Estero. Allí se espera una producción de 15,2 Mt, es decir, un 22% más que en la campaña pasada y un volumen equivalente al 66% del total nacional.
La Región Norte (Chaco, Tucumán, Salta y norte de Santiago del Estero) también mostrará dinamismo, con una suba del 34% que la llevará a 1 Mt, su mayor aporte en años. En cambio, la Región Sur (sur de Buenos Aires y La Pampa) tendría un leve retroceso del 1%, con 6,8 Mt.
Oferta récord de trigo
Si se suman los stocks iniciales de la campaña 2024/25, la oferta total nacional se ubicaría en 26,5 Mt, la más alta de la que se tenga registro. De ese volumen, 18,4 Mt corresponden a la Región Centro, 7 Mt al Sur y 1,1 Mt al Norte.
Demanda: molienda y exportaciones
El mercado interno absorbería 6,7 Mt en molienda, con fuerte concentración en la Región Centro, donde se encuentran la mayoría de los molinos y grandes centros urbanos. Allí se procesarían 5 Mt (75% del total). En tanto, la Región Sur aportaría 1,3 Mt y la Norte unas 400.000 toneladas.
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Las exportaciones volverán a jugar un rol clave: se prevé un despacho de 15 Mt al exterior, lo que convierte a la campaña en la segunda de mayor volumen exportable de la historia.
Región Centro: 10,2 Mt, muy cerca del récord de 2021/22.
Región Sur: 4,3 Mt, casi estable respecto al año anterior.
Región Norte: 500.000 t, su mejor marca desde 2019/20.
Por cercanía a las terminales del Paraná, Centro y Norte canalizarán 10,7 Mt desde los puertos del Gran Rosario y el norte bonaerense. Solo Rosario podría marcar un récord con 9,9 Mt despachadas, consolidándose como epicentro del comercio mundial de trigo argentino.
Fuente: Tomás Rodriguez Zurro – Emilce Terré – M. Belén Maldonado BCR
