La agricultura regenerativa es una metodología que busca aprovechar la capacidad auto regenerativa de la naturaleza, promoviendo un balance entre producción y sostenibilidad. Basados en experiencias de colaboración público-privada, como las realizadas con Unilever y la Fundación Banco Credicoop, el INTA Mendoza-San Juan ha presentado una guía esencial para la toma de decisiones en este contexto agrícola.
Dicha guía se fundamenta en diez principios esenciales agrupados en tres pilares: suelo, agua y biodiversidad. Los primeros cinco principios se centran en la conservación y mejora de la calidad del suelo, enfatizando la importancia de minimizar el laboreo, mantener coberturas vegetales, y diversificar cultivos. Mientras tanto, los principios seis y siete se orientan a la eficiencia en el uso del agua y a la prevención de la pérdida de nutrientes. Por último, se promueve la biodiversidad mediante la reducción del uso de insumos químicos y la conservación de hábitats naturales.
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La guía también incluye herramientas prácticas que permiten a los productores evaluar sus sistemas agrícolas. Se presenta un formulario dividido en diez secciones que corresponden a cada principio. Además, se proporcionan tablas de referencia que establecen indicadores de cumplimiento, facilitando el análisis y la toma de decisiones basada en datos. Este enfoque permite a los productores ajustar sus prácticas agrícolas, maximizando eficiencia y sostenibilidad en sus sistemas.
