Girasol bajo ataque: una estrategia del INTA promete frenar el daño de aves y adelantar la cosecha
En el norte santafesino, el girasol convive desde hace décadas con el mismo enemigo: palomas y cotorras que se alimentan de los capítulos maduros y generan pérdidas crecientes, campaña tras campaña. Para revertir este escenario, técnicos del INTA Reconquista aseguran que la clave no está al final del ciclo, sino en la planificación desde la siembra.
El cultivo de girasol es históricamente un “imán” para las aves. Sin embargo, investigadores del INTA proponen una estrategia integral que combina elección de híbridos, ajustes de manejo y secado anticipado como herramientas para defender el rendimiento sin resignar calidad. Las recomendaciones son el resultado de años de trabajo experimental en la región y buscan ordenar decisiones que, según advierten, muchos productores toman demasiado tarde.
“Las decisiones deben integrarse desde el inicio de la campaña, porque la presión de aves condiciona todo el manejo posterior”, subraya Gonzalo Scarpin, técnico del INTA Reconquista.
Los estudios del instituto muestran, además, que el daño no solo varía entre campañas, sino también dentro de un mismo lote o en zonas muy próximas. Esa irregularidad vuelve difícil medir las pérdidas de manera anticipada, pero también confirma la necesidad de planificar en lugar de reaccionar.
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⚙️ Manejo estratégico según la presión de aves
En lotes con alta presencia de palomas y cotorras, la recomendación es comenzar por elegir híbridos menos susceptibles, ajustar la densidad y fomentar capítulos más compactos, explica Daniela Vitti, especialista en manejo del cultivo.
Cuando la presión es baja, el productor puede priorizar el potencial de rendimiento con mayor libertad. Pero, una vez iniciado el período reproductivo, aparece una herramienta decisiva: el secado anticipado, que reduce la ventana de exposición al ataque de aves.
“Cada día extra en el lote es una oportunidad para que las aves aumenten el impacto. Ganar tiempo es fundamental”, enfatiza Scarpin.
⏱️ Hasta 24 días menos en el lote
Según ensayos regionales, el secado en el momento indicado puede adelantar la cosecha entre 17 y 24 días, dependiendo de la fecha de siembra. Vitti detalla que:
En siembras tempranas, el momento ideal es con 34% de humedad del grano, cerca de 38 días después de floración, adelantando al menos 17 días la cosecha.
En siembras tardías, el umbral sube a 53% de humedad, aproximadamente 28 días después de floración, con adelantos de hasta 24 días.
Además, remarcan que adelantar la cosecha no compromete la calidad industrial.
“La cosecha anticipada no modifica el porcentaje de aceite, porque su síntesis se completa antes del fin del llenado de los granos”, explica Vitti.
🧪 Productos y regulaciones
Ensayos previos identificaron sustancias activas que permiten uniformar el lote y acelerar el secado, aunque los técnicos insisten en consultar registros oficiales del Senasa y respetar períodos de carencia para el cultivo.
🌱 Una mirada sistémica
Para Scarpin, comprender este desafío exige dejar de pensar el problema solo al final del ciclo:
“El daño por aves forma parte del sistema agrícola. Hay que integrarlo a la rotación, a la elección del cultivar y a cada decisión que se toma durante la campaña”.
Fuente: INTA Informa
